Bollitore di cottura rapida elettrico 18,6 kW

Küppersbusch FES 100

Küppersbusch FES 100 – Pentola a pressione elettrica

Il Küppersbusch FES 100 (modello KCF 0408) è una pentola a pressione elettrica professionale con una capacità utile di 100 litri, progettata principalmente per l'uso in cucine industriali, ristoranti e macellerie, per la preparazione efficiente di zuppe, stufati o per la cottura a fuoco lento di carne.

Dati tecnici principali e dotazioni:

Capacità: circa 100 litri (la capacità totale della pentola interna è maggiore, circa 110-151 litri).

Sistema di riscaldamento: sistema PERMAPRESS a bassa manutenzione e a circuito chiuso (camicia di riscaldamento a vapore per una distribuzione uniforme del calore, che previene il surriscaldamento).

Controllo: regolazione elettronica della temperatura con indicazione dei valori impostati e reali, nonché valori preimpostati per il tempo di cottura e la temperatura.

Design: pentola interna rotonda in acciaio inossidabile resistente, dotata di un coperchio a doppia parete bilanciato e con sistema a molla per ridurre la pressione.
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Potenza: 400 V (corrente forte) con una potenza di circa 18,6 kW.

Svuotamento: rubinetto di sicurezza integrato per uno scarico agevole dei liquidi.

Dimensioni: 800 mm di larghezza × 850 mm di profondità × 900 mm di altezza

Peso: circa 117 kg

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