Macchina per la lavorazione della carneK+G Wetter
SM 65 with Vacuum
Dati della macchina
- Descrizione macchina:
- Macchina per la lavorazione della carne
- Produttore:
- K+G Wetter
- Modello:
- SM 65 with Vacuum
- Condizione:
- ristrutturata (usata)
- Funzionalità:
- perfettamente funzionante
Prezzo e posizione
- Ubicazione:
- Soi Mueang Mai Bang Phli, 10540 Tambon Bang Sao Thong, Thailand
Dettagli dell'offerta
- ID dell'annuncio:
- A20509975
- Ultimo aggiornamento:
- il 12.11.2025
Descrizione
Vantaggi del Vuoto & Controllo Qualità
Qualità Superiore del Prodotto: Il sistema di vuoto integrato elimina l’aria dal prodotto durante le fasi di taglio e miscelazione. Questo previene l’ossidazione, migliora la stabilità del colore, incrementa la coesione del prodotto e riduce sensibilmente le bolle d’aria, ottenendo un’emulsione finale più densa e di qualità superiore.
Elevata Velocità delle Lame: Dotata di albero coltelli con velocità regolabile in continuo da 50 a 5000 giri/min, offre la massima precisione per ottenere la texture e la finezza desiderate.
Controllo della Temperatura: Sistema di monitoraggio temperatura preciso, fondamentale per l’operatore al fine di prevenire il deterioramento qualitativo del prodotto.
Miscelazione Efficiente: Il ritorno del ciclo di miscelazione da 50 a 500 U/min garantisce un’integrazione completa e delicata degli ingredienti, anche sotto vuoto.
Potenza & Benefici Operativi
Qualità Costante dei Lotti: Grazie a velocità variabili e controllo del vuoto si ottengono risultati omogenei e ripetibili per ogni lotto da 65 litri.
Potenza Heavy-Duty: Potenza installata di 24 kW, sufficiente a tagliare ed emulsionare in modo efficiente prodotti duri, refrigerati o congelati.
Sicurezza e Riduzione del Rumore: Dotata di copertura insonorizzata e albero coltelli protetto, per un ambiente di lavoro più sicuro e silenzioso.
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Design Igienico: Struttura interamente in acciaio inox progettata per agevolare manutenzione e pulizia profonda, nel pieno rispetto degli standard igienici del settore.
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Registrato da: 2025
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