Forno a platea con 15 camere di cottura a bocca frontale

Continental Forni Four à soles 5x3

- Tipo: Forno professionale a piani con fronte aperto
- Configurazione: 5 livelli × 3 camere = 15 sportelli
- Alimentazione: Tripla energia (gas / legna / gasolio)
- Sistema di riscaldamento: Tubi anulari per una distribuzione uniforme del calore
- Profondità utile: 2.200 mm
- Stato: Paragonabile al nuovo, utilizzato solo per prove di accensione e collaudo
- Precedente utilizzo: Nessuna produzione commerciale, esclusivamente test tecnici
- Struttura: Realizzazione completamente in acciaio inox, robusta e di facile manutenzione
- Piano di cottura: Pietra refrattaria
- Comandi: Regolazione manuale
- Temperatura di lavoro: Fino a 300°C
- Isolamento: Ad alta densità, per ridurre al minimo la dispersione di calore e il consumo energetico
- Dimensioni complessive: Struttura di grandi dimensioni adatta a contesti produttivi
- Capacità produttiva: Ideale per panificazioni ad alto volume (pane, pizza, viennoiserie, ecc.)
- Stato generale: Eccellente
- Valore da nuovo ca. €120.000
Il forno professionale a 5 livelli × 3 camere Continental Forni rappresenta il riferimento per panifici artigianali e impianti produttivi di grandi volumi. Prodotto in Italia, unisce robustezza, performance e flessibilità nelle fonti energetiche. Grazie ai suoi 5 livelli e alle 15 camere indipendenti, garantisce una cottura uniforme e continua di pane, pizza e viennoiserie.

Un forno a piani potente e versatile
Questo forno a piani con fronte aperto funziona con tre tipi di alimentazione: gas, legna o gasolio. Il sistema di riscaldamento a tubi anulari assicura una distribuzione omogenea del calore sulle superfici di pietra refrattaria, garantendo una cottura tradizionale, dorata e croccante, e ottimizzando i consumi energetici.

Caratteristiche principali
• Marca: Continental Forni
• Tipo: Forno a piani professionale con fronte aperto
• Configurazione: 5 livelli × 3 camere = 15 sportelli
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• Profondità utile: 2.200 mm
• Sistema di riscaldamento: Tubi anulari
• Alimentazione: gas, legna o gasolio
• Piano di cottura in pietra refrattaria per risultati tradizionali
• Struttura: Interamente in acciaio inox
• Temperatura massima: 300°C
• Isolamento ad alta densità per risparmio energetico
• Comandi manuali
• Condizioni: Pari al nuovo, utilizzato solo per test di accensione

Vantaggi produttivi
• Cottura uniforme e costante in ogni camera
• Utilizzo flessibile in base all’energia disponibile (gas, legna o gasolio)
• Ideale per la panificazione su larga scala di pane, pizza e viennoiserie
• Struttura in acciaio inox, durevole e di facile manutenzione
• Qualità italiana, sinonimo di affidabilità e lunga durata

Applicazioni consigliate
• Panifici artigianali e industriali
• Linee produttive ad alta capacità per pane
• Cooperative e laboratori di panificazione centralizzata

Perché scegliere il forno a piani Continental Forni
Questo forno 5 × 3 camere garantisce potenza, precisione ed efficienza. La profondità di 2,2 metri permette di cuocere grandi volumi in un’unica infornata. È la scelta ideale per panificatori che cercano la cottura tradizionale con un forno praticamente nuovo a prezzo ridotto.

FAQ – Domande frequenti
Il forno funziona solo a gas?
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