Macchina specializzata nel dosaggio dei compositi

COMAS

Dosatrice volumetrica COMAS modello DN (rigenerata con dosatore nuovo)

Macchina specializzata per il dosaggio della composizione “pasta pan di Spagna” e delle creme su basi:

a) Pan di Spagna su teglie sagomate con diametro mm=240–260 e spessore mm=7-12 o rettangolari con dimensioni a scelta.
b) Creme sulle basi di cui al punto precedente a), anche a strati multipli (opzionale).

Composizione della macchina:
- Struttura principale in acciaio inox S/S con ruote e piedini di fissaggio.
- Testa di dosaggio a funzionamento pneumatico Waircom e/o Fesner.
- Dispositivo di regolazione dell’altezza della testa di dosaggio tramite volante.
- Dispositivo di regolazione della quantità di prodotto dosato, tramite volante con indicatori.
- N.1 piano di lavoro regolabile in altezza.
- N.1 vasca da 50 litri per stoccaggio tampone della pasta pan di Spagna.
- N.1 cilindro di dosaggio intercambiabile, diametro 100 mm. Quantità prodotto dosato regolabile da 78 a 1240 cm³.
- N.1 distributore terminale per dosaggio in stampi con diametro mm=260, dotato di diaframma forato per la chiusura finale.
- N.1 pedale di comando per l’azionamento del dosaggio o per sincronizzazione in linea.
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- N.1 set di stampi/ugelli per pan di Spagna.
- Opzionale: decorazioni con creme (vedi foto/pagina successiva).
- N.1 impianto elettrico e quadro comandi elettrico.

Caratteristiche tecniche principali:
- Tutte le parti a contatto con il prodotto sono in acciaio inox AISI 316 o altri materiali idonei alla decontaminazione. Struttura in acciaio inox AISI 304 e/o alluminio per uso alimentare. Trasmissioni e ingranaggi in acciaio cromato. Cuscinetti rivestiti in acciaio inox, con chiusure ermetiche.
- Impianto pneumatico: marca Waircom e/o Fesner.
- Compressore: escluso.
- Frequenza di lavoro:
a) Manuale tramite pedale (circa 5-15 cicli/min).
b) In automatico: 8-15 cicli al minuto (regolabili).

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