Vetrina refrigerata per torte

Clabo MC Cafe

Ore di funzionamento: 5 h, Condizione: come nuova (articolo di esposizione), Funzionalità: perfettamente funzionante, Il laboratorio delle idee che si basa sulla tua creatività! Macchina dimostrativa, nuova! Iodpfx Aoy D Urvodreic La nuova tecnologia che dà vita alla tua azienda, sia che si tratti di dolci ripieni, delizie su stecco, mousse o molte altre prelibatezze. La macchina Mister Art Plus è in grado di preparare basi per gelato, sorbetto, crema, granita e mousse. Grazie al tubo dosatore, è possibile riempire stampi per torte di grandi dimensioni o porzionare dolci più piccoli, anche su stecco. La pompa a ingranaggi brevettata da Carpigiani garantisce le migliori prestazioni. La Mister Art Plus dispone di due vasche, due motori e due cilindri indipendenti, che permettono la produzione simultanea di due prodotti di consistenza differente. Con Mister Art Plus potrai svolgere il tuo lavoro facilmente e risparmiare tempo! La Mister Art Plus è dotata di un’ampia porta di carico che rende il riempimento più agevole. I 2 tubi di dosaggio permettono di preparare e dosare creme di due consistenze diverse, il che è di grande aiuto nella realizzazione di dolci multistrato. La pulizia della Mister Art Plus è semplice e garantisce un’elevata igiene: - Sistema autopastorizzante per la disinfezione delle parti a contatto con il prodotto - Cilindro con riscaldamento per la pulizia, al fine di semplificare le operazioni - Opzionale: sistema di lavaggio con tubo spiralato e attacco rapido Dati tecnici: - Struttura in acciaio inox - Capacità serbatoi: 12 + 12 L - Tipo: a pompa - Produzione oraria: 75g gelato: 485 porzioni / dessert su stecco da 85 cm3: 580 porzioni - Sistema di raffreddamento: ad aria o ad acqua - Potenza: 4,7 kW - Alimentazione: 400V / 50 Hz / 3 fasi - Dimensioni: Raffreddamento ad aria | 550 x 875 x 890 mm (largh x prof x alt) / Raffreddamento ad acqua | 550 x 805 x 850 mm (largh x prof x alt) - Peso: 225 kg Prezzo di listino: 28.000 EUR