Fabbricatore di ghiaccio a scaglie

Bravo TRT-120

Anno di fabbricazione: 2006
Paese di fabbricazione: Italia
Produzione oraria teorica: da 75 a 120 litri all'ora
Serbatoio superiore per riscaldamento e pastorizzazione
Cilindro inferiore per raffreddamento e miscelazione
Trasferimento interno della miscela
Prelievo del prodotto dalla parte anteriore
Pannello di controllo frontale
Alimentazione: 400 V trifase
Frequenza: 50 Hz
Potenza assorbita massima: 18,20 kW
Potenza massima dell'agitatore: 7,40 kW
Potenza delle resistenze: 8,40 kW
Condensazione: ad acqua
Fluido refrigerante: R404
Carica di fluido refrigerante: 3 kg
Pressione massima del circuito frigorifero: 2.000 kPa
Pressione di alimentazione dell'acqua: 200 - 300 kPa
Dimensioni: 610x1150x1460 mm
Serbatoio superiore con coperchio
Telaio mobile su ruote
Pastorizzatore a turbina per gelati usati BRAVO TRITTICO 120 EVOLUTION – Riscaldamento, pastorizzazione e miscelazione

Descrizione generale

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Il BRAVO TRITTICO 120 EVOLUTION TRT120 è un pastorizzatore a turbina per gelati usato, progettato per combinare diverse fasi di produzione in un'unica macchina. Prodotto da BRAVO S.p.A., questo modello del 2006 unisce il trattamento termico delle miscele e la loro trasformazione in gelati artigianali o sorbetti.

Il suo funzionamento si basa su due aree distinte: un serbatoio superiore destinato al riscaldamento e alla pastorizzazione, e un cilindro inferiore dedicato al raffreddamento e alla miscelazione. Questa organizzazione permette di eseguire diverse fasi di preparazione senza moltiplicare le attrezzature nel laboratorio.

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