Turbina per gelato professionale Trittico

Bravo 305-E

-Dimensioni: 800x875x1400 mm
-N° di serie: 3215621
-Gas refrigerante: R22
-Compressore raffreddato ad acqua
-Pressione massima gas: 2000 KPa
-Resistenza all'assorbimento: 2,55 kW
-Potenza massima motori: 1,90 kW
-Protezione: IP22
-Classe: N
-Pressione acqua Min-Max: 200 (2 atm) - 400 (4 atm) Min.KPa
-Tensione: 380 V
-Potenza: 5,60 kW
-Peso: 252 kg
Turbina per Gelato Professionale Trittico 305 BRAVO Usata: Scopri l'Arte della Creazione Gourmet
La Turbina per Gelato Professionale Trittico 305 BRAVO Usata è molto più di una semplice macchina da gelato. È un vero e proprio strumento creativo che consente di realizzare una vasta gamma di delizie dolci, dalle creme pasticciere vellutate ai sorbetti rinfrescanti fino alle ganache al cioccolato. Questa macchina polivalente è progettata per rispondere a tutte le esigenze in pasticceria e produzione di dolci freddi.

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-Trittico Exécutive Evo è la macchina multifunzionale per eccellenza, che racchiude una perfetta combinazione di know-how raffinato e alta tecnologia.
-Il laboratorio che hai sempre sognato in meno di un metro quadro! Trittico® Exécutive Evo riassume l’arte della produzione artigianale di gelato, alta pasticceria, cucina internazionale e cioccolato. Dotata di controllo elettronico integrato che gestisce automaticamente numerosi programmi standard e permette anche la massima personalizzazione, adattandosi alle esigenze specifiche di ogni artigiano. Un collaboratore indispensabile: preciso, affidabile, instancabile e costante!
CARATTERISTICHE
-Il sistema Ionic System® valuta la corretta consistenza e il giusto volume del gelato rilevando, grazie a sonde posizionate nel cilindro di congelamento, la quantità d’acqua cristallizzata presente nella miscela.
-Doppio variatore per vasca superiore e agitatore a velocità multiple

-Possibilità di lavorare con il sistema Ionic System®: velocità controllata da software che garantisce sempre i migliori risultati per gelati e sorbetti, oltre a miscelazione accurata per prodotti di pasticceria. -Possibilità di lavorare impostando la temperatura di estrazione
-Numerose ricette per gelato, cioccolato e prodotti da pasticceria
Eccezionale Polivalenza

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