Forno rotativo a gas o gasolio 800 x 1000 mm

Bongard 10.83MG

Gamma Bongard MG
Alimentazione a gas o gasolio, a seconda della configurazione
Potenza termica 110 kW
Raccordo gas, tubo zincato da 3/4"
Carrello 800 × 1000 mm
Carrello 780 × 980 mm
Carico ammissibile 200 kg
Da 180 a 216 baguette da 250 g
18 livelli per le baguette
Da 108 a 135 pagnotte da 400 g
15 livelli per le pagnotte
Camera di cottura in acciaio inossidabile
Piattaforma rotante
Iniezione di vapore a impulsi
Temperatura massima 280 °C
Alimentazione 3N~400 V
Protezione elettrica 16 A
Pressione dell’acqua da 2,5 a 4 bar
Raccordo acqua da 3/8" o tubo da 12/14 mm
Raccordo gasolio, tubo in rame da 10/12
Scarico fumi Ø 200 mm
Dimensioni 2251 × 2062 × 2492 mm
Profondità a porta aperta 2774 mm
Passaggio porta minimo 1020 mm
Peso netto 1830 kg
Bodpfx Aljzyafdoiell
Vantaggi principali
Capacità da 180 a 216 baguette da 250 g
Produzione da 108 a 135 pagnotte da 400 g
Carrello rotante con carico fino a 200 kg
Camera di cottura interamente in acciaio inossidabile
Aperture di soffiaggio regolabili
Due valvole per lo scarico programmabile del vapore
Rampa retrattile e rimovibile per il caricamento
Accesso frontale al bruciatore e ai componenti tecnici
Porta rinforzata con doppio vetro ventilato e smontabile

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