Serbatoio in acciaio inox 316L - 1789L

ARSILAC

Condizione: usata, Anno di produzione: 2013, Panoramica Questo birrificio completo è stato costruito tra il 2011 e il 2013 da vari produttori europei, tra cui il produttore spagnolo SlowBeer. È in vendita perché l'attuale proprietario non può dedicare abbastanza tempo alla gestione dell'attività a causa di altri impegni lavorativi. Attualmente il birrificio è smontato e immagazzinato in Spagna. Su richiesta sono disponibili servizi opzionali quali smontaggio, trasporto e installazione. Specifiche tecniche Capacità della sala cottura: 250 litri per lotto Ciclo produttivo: circa. 2 settimane per lotto Ciclo di imbottigliamento: 1 giorno per lotto Mesi/anno di produzione: 10 mesi Durata di conservazione della birra: 18 mesi Metodo di riscaldamento: elettrico (1 serbatoio di liquore caldo utilizzato), opzione butano disponibile (non utilizzato) Capacità del serbatoio di fermentazione: 500 litri ciascuno (3 serbatoi) Potenza del sistema di birrificazione: 15 kW Potenza del sistema di raffreddamento: 2,3 kW Potenza del sistema di etichettatura: 2 kW Contenuto della confezione: 1 x birrificio | Birra lenta | MB 250 E | 2013 1 x scambiatore di calore a piastre | Sondex Italia | S4A-IG16 | 2013 3 x serbatoi di fermentazione | - | - | - (500 L ciascuno, atmosferico) 1 x unità di raffreddamento | Winus | C2-W3R 4T | 2012 1 x Serbatoio isotermico per acqua calda | Industrie Cespedes | - | 2011 1 x etichettatrice | CDA | R1000 | - 1 x macchina riempitrice | Toscana | - | - 1 x Macchina sigillatrice manuale | - | P0085 | - 1 x codificatore | - | Modello MC150V | 2013 1 x Mulino elettrico | ESTATE | 11717 | - 1 compressore | FINI | - | - 1 compressore | MADER | Modello YL90S-2 | 2012 (serbatoio da 100 L) 1 serbatoio di riscaldamento dell'acqua in acciaio | - | - | - (900 L) 2 addolcitori d'acqua | - | - | - 2 x scaldabagni | - | - | - (1 elettrico, 1 a butano - inutilizzato) Servizi opzionali: smontaggio, trasporto e installazione - disponibili su richiesta.   Ndedjwcyc Dspfx Acxof

Anno di produzione: 2018, Condizione: usata, Sistema di produzione birra a 2-vasi montato su telaio in acciaio inox come Braublock. Questo impianto è composto dai seguenti componenti: - Tino di ammostamento/filtrazione in acciaio inox per l'ammostamento, la miscelazione e lo scarico delle trebbie. Controllo separato del riscaldamento a olio termico per fasce e fondo. Il recipiente a doppia parete è isolato e ha una superficie interna lucidata. Il motore installato nella parte superiore aziona il sistema di taglio e agitazione con regolazione continua della velocità. Per la filtrazione è presente un fondo filtrante forato multiparte e uno sportello rettangolare laterale per la rimozione delle trebbie. Il tino è inoltre dotato di coperchio ribaltabile, testa di lavaggio CIP, sonda temperatura e unità di spruzzatura. - Caldaia/whirlpool per mosto in acciaio inox. Il recipiente è a doppia parete e dispone di zone di riscaldamento saldate su fasce e fondo, riscaldate a olio termico. Il recipiente è isolato e dotato di sonda temperatura, coperchio ribaltabile, testa CIP, unità di spruzzatura, fermo regolabile in altezza e ingresso tangenziale del mosto. Superficie interna lucidata. - Scambiatore di calore a piastre monostadio per il raffreddamento del mosto da 100°C a 18°C e riscaldamento simultaneo dell’acqua da 13°C a 77°C. Permette il raffreddamento del mosto in circa un’ora. Piastre in acciaio inox 1.4401 (AISI 316), guarnizioni in EPDM. Dotato di sensore di temperatura PT1000. - Caldaia a olio termico per il riscaldamento delle zone delle caldaie saldate a laser. Nel serbatoio vengono riscaldati elettricamente circa 50-65 l di olio fino a 150°C max. Un interruttore di sicurezza interrompe il riscaldamento a oltre 160°C. Il recipiente ha sonda di temperatura e livello. Una pompa mantiene l’olio in circolazione. - Serbatoio acqua calda da 12 hl, separato su tre piedi, con passo d’uomo superiore. Serbatoio riscaldabile, isolato, dotato di indicatore di livello tubo flessibile, sonda temperatura e pompa acqua calda. - Pompa centrifuga per il trasferimento del prodotto tra i recipienti e per il CIP, potenza motore 0,37 kW, regolazione continua della velocità. - Tubazioni in acciaio inox e valvole manuali per la deviazione dei flussi di prodotto. Tubazioni saldate orbitamente e superfici interne lucidate. - Unità di controllo con touchscreen 10" e PLC per l’automazione della sala cottura, quadro elettrico in acciaio inox. Gestione e controllo dei seguenti processi: 1. Avvio/arresto e regolazione velocità dell'agitatore/frantumatore. 2. Controllo temperatura tino di ammostamento/filtrazione 3. Controllo temperatura caldaia/whirlpool (separato fondo e fasce) 4. Avvio/arresto pompa prodotto/CIP e regolazione velocità. 5. Visualizzazione temperatura acqua in ingresso 6. Visualizzazione temperatura mosto in uscita 7. Controllo temperatura serbatoio olio termico 8. Impostazione timer 9. Programmazione ammostamento (ammostamento multistep fino a 5 pause; impostazione tempi, temperature, velocità agitatore e pompa) 10. Temperatura serbatoio acqua calda. Macchina (aggiunta): Braublock compatto con serbatoio acqua calda Capacità mosto bollito: 5 hl Potenza: 38 kW Lunghezza: 2877 mm Larghezza: 1476 mm Altezza: 1952 mm Comando/controllo: centralina con PLC e touchscreen Ndsdpfx Acsw Tbmdexof Materiale: acciaio inox 1.4301 (AISI 304) Struttura di base: Braublock su telaio inox, serbatoio acqua calda separato Dotazione: tino di ammostamento/filtrazione; caldaia mosto/whirlpool...