Macchina per la lavorazione del pesce

VMK

Questa macchina per il taglio delle teste è composta da un alimentatore automatico che guida il pesce, con la testa in avanti, attraverso tramogge vibranti. I pesci proseguono con un flusso costante attraverso quattro sezioni di alimentazione fino alla sezione di decapitazione. Il dispositivo per la rimozione della testa taglia la testa e contemporaneamente estrae la lisca dal corpo dei pesci pelagici. Specie lavorabili: acciughe, sardine e specie simili. Lavorazione pelagica: - Sistemi di lavorazione pelagica ad alta velocità, dalla ricezione al confezionamento e alla pallettizzazione. - Ottimizza prestazioni, produttività e qualità del prodotto. - Flusso produttivo superiore, capacità di surgelazione e monitoraggio software. - Gamma massima di dimensioni pesce: 200 mm (lunghezza) x 30 mm (larghezza). La produzione può variare in base al tipo e alle dimensioni del pesce.
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