Sistema di filtraggio sottovuoto filtro olio per frittura

VITO VITO XS

VITO XS Sistema di filtrazione sottovuoto

La soluzione ideale per la gestione dell’olio di frittura in cucine industriali e panifici

Il filtro per olio di frittura VITO XS è la soluzione perfetta per aziende con friggitrici di grandi dimensioni. Dotato di un serbatoio da 40 litri e di un esclusivo sistema di filtrazione sottovuoto, consente una gestione efficiente e igienica dell’olio di frittura nella vostra cucina.
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Tutti i vantaggi in sintesi:

- Risparmia fino al 50% sui costi dell’olio di frittura
- Garantisce una qualità ottimale dell’olio
- Riduce il carico di lavoro
- Massima sicurezza sul posto di lavoro
- Soluzione sostenibile
- Monitoraggio digitale tramite VITOconnect
- Trasporto semplice e igienico in cucina

La serie X opera secondo un principio semplice, con particolare attenzione al risparmio di olio e alla sicurezza: il dispositivo crea un vuoto e aspira l’olio usato tramite un tubo in un serbatoio chiuso. Poiché l’olio caldo non viene svuotato manualmente, si crea un ambiente di lavoro sicuro attorno alla friggitrice. Durante questo innovativo processo di rimozione, il liquido di frittura viene filtrato attraverso un pad filtrante ecologico. Si garantisce così una microfiltrazione molto fine senza l’uso di prodotti chimici o additivi. Rimuovendo residui alimentari fini e particelle di carbonio, si ottiene un risparmio di olio fino al 50%. Dopo lo svuotamento, la friggitrice può essere pulita a fondo, mentre l’olio viene conservato nel sistema di filtraggio VITO X. Al termine del processo, il liquido di frittura viene reimmesso nella friggitrice. Il risultato? Olio pulito per prodotti fritti più gustosi e clienti soddisfatti.

Dati tecnici
- Utilizzo: Ideale per ristorazione, panifici o alto volume di frittura
- Capacità di filtrazione: fino a 30 l/min (66 lbs/min)
- Efficienza di filtrazione: fino a 5μm / 200μin
- Portata della pompa: fino a 35 l/min (77 lbs/min)
- Capacità del serbatoio: 40 l / 73 lbs
- Capacità di raccolta particelle: 10,7 kg
- Peso: 45 kg / 99 lbs
- Temperatura max.: 200°C / 392°F
- Materiale: Acciaio inox 1.4301
- Collegamento elettrico: 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz
- Dimensioni (LxPxA): 553 mm x 551 mm x 679,50 mm

Lancia disponibile come optional (non inclusa nella fornitura)

Finanziamento disponibile tramite la nostra banca.
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