Cippatrice rotativa / Tritatrice

URSCHEL CC

URSCHEL CC | Affettatrice rotativa / Grattugia per verdure, formaggio e frutta

Produttore: URSCHEL LABORATORIES, INC.
Modello / Tipo: CC
Numero di serie: 2107
Alimentazione: 230/400 V | 3 fasi | 50 Hz

Testina di taglio non inclusa
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L’affettatrice rotativa industriale Urschel CC è un assoluto punto di riferimento e lo standard del settore per l’alta produttività in operazioni di affettatura, grattugiatura e sminuzzatura di prodotti alimentari. La macchina trova largo impiego nei grandi stabilimenti di trasformazione di frutta e verdura, in aziende produttrici di patatine, moderne linee di confezionamento di formaggi (grattugia per formaggio da pizza, formaggi fusi), così come nei laboratori di gastronomia e nella produzione di piatti pronti (concentrati, insalate pronte).

Il principio di funzionamento dell’Urschel CC si basa sull’uso della forza centrifuga. Il prodotto, introdotto all’interno del rotore, viene spinto contro le pareti interne della stazionaria testa di taglio, il che garantisce una ripetibilità ideale dello spessore del taglio, perdite minime di materia prima (nessun effetto di schiacciamento) e una struttura ottimale del prodotto finito. Il design della macchina consente un funzionamento continuo dell’alimentazione senza rischio di intasamento della camera di lavoro, aumentando drasticamente l’efficienza dell’intera linea di processo.

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