Riposo per impasti manuale RP-31
SALVA RP-31

Prezzo fisso più IVA
9.996 €
Condizione
Nuovo
Ubicazione
Perriers-sur-Andelle Francia
Riposo per impasti manuale RP-31 SALVA RP-31
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SALVA RP-31
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Dati essenziali

Descrizione macchina:
Riposo per impasti manuale RP-31
Produttore:
SALVA
Modello:
RP-31
Condizione:
nuovo

Prezzo e posizione

Prezzo fisso più IVA
9.996 €
Ubicazione:
43 Rue de la Valette, 27910 Perriers-sur-Andelle, France Francia
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Dettagli dell'offerta

ID dell'annuncio:
A20509570
Aggiornamento:
ultimo aggiornamento il 17.04.2026

Descrizione

-Dimensioni (A x B x C): 1610 x 1272 x 1392 mm
Hedpfx Ajxv R Rcsf Hjfn
-Peso massimo pezzo di impasto: 700 g
-Numero vani: 31
-N. parte: 7309535
-Capacità palline per vano: 8
-Capacità totale palline: 248
-Potenza: 0,37 kW
-Tensione: 400 V
-Frequenza: 50 Hz - 1,06 A
-Peso: 380 kg

La camera di riposo intermedia manuale RP è una cella di sosta per l’impasto, caricata e scaricata manualmente, che consente all’impasto di rilassarsi per il tempo necessario dopo la spezzatura e prima della formatura finale.

Durante la fase di riposo nella camera manuale RP, le palline d’impasto fermentano dolcemente ed aumentano di volume, diventando così più elastiche e facili da lavorare.

Questa camera è stata progettata specificamente per panificatori artigianali che desiderano preservare al meglio la qualità dell’impasto.

I cestelli standard possono contenere pezzi fino a 650 g.
Trattamento germicida opzionale disponibile per una maggiore igiene.

DURATA:
-Telaio in acciaio verniciato che garantisce grande rigidità alla camera. Una catena sovradimensionata viene utilizzata per la ‘ruota grande’ dei nidi di fermentazione per garantire una lunga durata alla macchina.
-Meccanismo di ingranaggi fluido che assicura un funzionamento estremamente silenzioso.

VERSATILITÀ:
-Dotata di prese elettriche per collegare spezzatrice e arrotondatrice, permettendo flussi di lavoro integrati.
-Pulsante manuale controllo sinistra/destra, con possibilità di comando ergonomico a mani libere.

IGIENE:
-Nidi di fermentazione in poliestere per evitare la formazione di umidità.
-Integrazione opzionale di lampada germicida.
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