Linea di pasticceria - per Salmone en croute

Rondo / Rademaker

Condizione: usata, Anno di produzione: 2015, ore di funzionamento: 4.500 h, peso complessivo: 5.050 kg, tipo di carburante: diesel, tensione di uscita: 400 V, frequenza di uscita: 50 Hz, potenza nominale (apparente): 500 kVA, potenza continua (apparente): 1 kVA, velocità di rotazione (max): 1.500 giri/min, carburante: diesel, tensione di ingresso: 400 V, frequenza di ingresso: 50 Hz, Generatore: diesel, FOGO FDG 500VS, motore: Volvo Penta TAD1641 GE, costruito nel 2015, pronto per il funzionamento. circa 4500 ore Podpfx Asvb I H Asg Derd

Anno di produzione: 2008, Condizione: eccellente (usata), VETRO VAS VSM 1000 Pjdpfx Asixz Tnjg Djrd ID.NO. 2416 GLASS VAS VSM 1000 litri tritatutto / macchina per la lavorazione anno mod 2008. Adatta per la preparazione di maionese, hummus, salse, paste, prodotti caseari e molto altro ancora! Disponibile in pronta consegna!

Condizione: restaurata in officina (usata), MACCHINA CORNUCOPIA KN550 di RHEON La macchina Cornucopia KN-550 di Rheon è lo strumento ideale per la produzione alimentare, dal segmento dei cibi pronti alla produzione di prodotti dolciari e da forno. Grazie alla sua tecnologia di intarsio brevettata, la produzione di prodotti di alta qualità diventa molto più semplice. La KN-550 è una macchina in grado di produrre un'ampia gamma di pesi di prodotti. Anche i prodotti rotondi fino a 300 grammi di peso non rappresentano un problema. Pedpfsuwc Hajx Ag Dord Dati tecnici: - gamma di peso del prodotto: 10-300 g, - produzione: max. 400 kg/h a seconda del tipo di prodotto e della consistenza, - capacità: 10-90 pezzi/min, - lunghezza del prodotto: 0-500 mm, - rapporto massa esterna/riempimento: 1:0 - 0:1, - formatura: sferica, a barre e a nastro, - capacità della tramoggia di riempimento: 2 x 20 ltr, - velocità del nastro: 1,3-22 m/min, - potenza: 3,2 kW. - Produzione di pizza open top

Condizione: eccellente (usata), 616 USATA Linea per hamburger, pizza, hotdog, pinsa, ciabatta Dispone di attrezzature adeguate per i prodotti sopra menzionati. DIMENSIONI ESTERNE (in cm): -lunghezza 970, -larghezza 100 -altezza 193. Prsdpfx Agoncfgde Dod ATTREZZATURA: - spolverare la farina sotto l'impasto - stazione di taglio - stazione di laminazione e pressatura (unione dell'impasto) - stazione di irrorazione del grano - ghigliottina con vari motivi di biscotti da ritagliare - stazione di rimozione rottami - stazione di impilamento vassoi Il dispositivo si trova nel nostro magazzino (36-068 Bachórz) Opzioni a pagamento disponibili: trasporto. Il prezzo indicato è il prezzo netto. PARLIAMO INGLESE, TEDESCO, FRANCESE, RUSSO, UCRAINO.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2013, Linea di produzione mediterranea WP Haton Crustica per panifici di tipo artigianale Un numero enorme di prodotti può essere reso mediterraneo o classico La linea può essere utilizzata per baguette con preformatrice o arrotondatrice per prodotti normali By pass per lievitazione intermedia Possibilità di rivestimento in lamiera Diverse stazioni di formatura e possibilità di decorazione Prodotti: Baguette Pasto intero Ciabatta Pani artigianali Manganelli Brioches anno di costruzione 2013 capacità massima 1500 pz/ora composto da: Spezzatrice WP V300 1 tasca tipo 1000 anno di costruzione 2013 range di peso 100 – 1200 grammi Volumizzante Pjdpfx Aju Upkdog Djrd Arrotondatrice conica WP CR59 AT anno di costruzione 2013 aria calda, riscaldamento olio sul cono range di peso 90-1600 gr. Lievitazione intermedia WP AF 2002 anno di costruzione 2013 reti lunghe cintura di retrazione Trasportatore di alimentazione controllato da fotocellule Lampade UV PLC con pannello touch WP Combi UL anno di costruzione 2013 rete per arricciare l'acciaio inossidabile versione standard estesa per estremità appuntite con nastro di formatura superiore azionato e tavola di pressione range di peso 200 – 2000 grammi Tavolo da trucco WP

Condizione: restaurata in officina (usata), Divisore senza stress VX 202 Rheon usato Rheon VX è una serie di spezzatrici per impasto senza stress, in grado di spezzare la maggior parte degli impasti, anche quelli molto umidi. Dal pane di segale in scatola alla ciabatta italiana. I vantaggi più importanti del dispositivo: - La macchina divide l'impasto non in base al volume ma in base al peso, da qui la precisione del peso di ogni prodotto, - Nel processo di divisione dell'impasto, la macchina non esercita pressione sull'impasto stesso, ma al contrario, continua a impastare l'impasto all'interno della macchina - quindi, il glutine dell'impasto non viene distrutto e rimane "vivo" - quindi, non sono necessari additivi chimici alimentari, - La macchina è estremamente compatta e silenziosa, quindi spazio libero nella produzione e funzionamento silenzioso durante il taglio dell'impasto, - In termini di affidabilità, le nostre macchine sono al primo posto tra le macchine del genere - quindi, il lungo periodo di funzionamento della macchina (la vita produttiva è di 25 anni), - La macchina è dotata di un pannello di controllo "Touch Screen", - La macchina funziona con qualsiasi tipo di impasto (tranne la pasta sfoglia), di qualsiasi durezza, umidità e composizione. Dati tecnici: Psdpfx Aovy Ua Tjg Dord - Capacità: fino a 800 kg/h, - Larghezza di prova in uscita: 130-150 mm, - Righe: 1 o 2 righe, - Gamma di impasti in una fila 150 - 1200 g, - Gamma di impasti in due file 75-600 g. - Imbuto per 42 l (circa 20-30 kg di impasto). Garanzia: 6 mesi di garanzia sui componenti - in tutto il mondo.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2012, Fritsch Rollfix 700 la potente Quando si tratta di massime prestazioni in funzionamento continuo, la sfogliatrice FRITSCH ROLLFIX 700 è assolutamente la scelta giusta. Rispetto alle sorelle più piccole, la più grande della sua categoria ha fatto notevoli miglioramenti, soprattutto per quanto riguarda i valori interni. Grazie alla maggiore distanza tra i rulli (fino a 50 mm), è possibile lavorare lotti di impasto molto grandi. Un doppio mandrino sul rullo di alimentazione garantisce ancora più potenza e, insieme alla velocità di avanzamento selezionabile, consente gradi di laminazione maggiori. Inoltre, la ROLLFIX 700 è attrezzata di serie per la produzione di pasta sottile. Anche la sfogliatrice ROLLFIX 700 è progettata per soddisfare i più elevati requisiti in termini di tecnologia di azionamento. Inoltre, la struttura completamente in acciaio inox non solo aumenta la robustezza (e quindi anche la durata utile) ma migliora anche notevolmente l'igiene grazie alla semplicità della pulizia. Grazie a un nuovo concetto operativo intuitivo e a una semplice guida utente, sono memorizzati di serie 18 programmi di lavorazione per tutti i tipi di impasto. Sono inoltre disponibili complessivamente 100 spazi di archiviazione prodotti (espandibili), gestiti tramite un touchscreen da 10 pollici. Naturalmente tutte le impostazioni di programma della sfogliatrice possono essere comodamente salvate su una chiavetta USB. Anno di costruzione 2012 Velocità di srotolamento 71 m/min Larghezza di lavoro 650 mm Diametro rullo 98mm Apertura rullo 0,3 – 50 mm Lavorazione di blocchi di pasta fino a ca. 20 chili Altezza di ingresso della griglia di protezione 85 mm Controllo digitale del computer Infarinatrice automatica dispositivo di avvolgimento automatico Pjdswfnt Nopfx Ag Dord Lavorazione di grandi blocchi di pasta grazie all'ampia distanza tra i rulli (fino a 50 mm) Spessori flessibili della sfoglia di pasta grazie alla regolazione millimetrica della distanza tra i rulli Srotolamento delicato e uniforme Produzione di pasta sottile Controllo potente con tempi di risposta rapidi Creazione flessibile del programma con 100 posizioni di memoria del prodotto Avvolgimento senza tensione con il dispositivo di avvolgimento automatico Elevata durata grazie alla robusta struttura in acciaio inossidabile Facile pulizia grazie al design igienico Riduzione al minimo dello sviluppo di polvere di farina grazie al dispositivo di distribuzione automatica della farina

Condizione: buona (usata), Termoformatrice Multivac attualmente impostata per la produzione di confezioni di marmellata "stile hotel", da 14g e 20g. 32 porzioni per ciclo. Può essere utilizzata anche per produrre cubetti di ghiaccio, confezioni di salse, ketchup, brodo ecc. Su richiesta, può essere fornita anche come linea con riempitrice M&P 32 e confezionatrice di vaschette a fine linea (a un costo aggiuntivo). Prodpfx Aotp N Ddsg Ded

Anno di produzione: 2006, Condizione: usata, Varimixer Bear AR 80 Impastatrice planetaria da 80 litri con 1 vasca Prjdpfxeiwg Rte Ag Djd Anno di produzione 2006 Controllo MK1 Nuovo agitatore piatto Scopa

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2025, Funzionalità: perfettamente funzionante, durata della garanzia: 12 mesi, tensione di ingresso: 230 V, Certificato DGUV fino al: 12/2026, larghezza totale: 485 mm, lunghezza totale: 586 mm, altezza totale: 720 mm, frequenza di ingresso: 50 Hz, corrente di ingresso: 10 A, fusibile elettrico: 10 A, potenza: 1 kW (1,36 CV), Produttore di ghiaccio a scaglie KF 75 L Pedpfsuiruzjx Ag Derd installabile - Costruzione in acciaio inox - Capacità giornaliera fino a 80 kg/24 ore - Raffreddamento ad aria - Refrigerante R 404 A - Solo da noi: collaudato secondo DGUV V3 - Collegamento 230V/520 Watt - Dimensioni: 485 x 586 x 720 mm (LxPxA) - Macchina nuova, testata SAB - Con garanzia e servizio Opzioni: - Servizio consegna - Filtro acqua - Contratto di manutenzione - Pacchetto assistenza - Servizio di leasing & noleggio Disponiamo di un'ampia gamma di macchinari per panifici in pronta consegna!