Linea completa per la produzione di gnocchi di patate

Rheon; Disona; Hoegger; Eima

Disponibile ora!

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Linea completa per la produzione di gnocchi/canederli

In condizioni molto buone.
Capacità della linea di produzione: 1200 kg all’ora.
Per ulteriori specifiche tecniche consultare gli allegati.

La linea può essere visionata a Stavenhagen, Germania. L’impianto è completamente operativo e collegato alla corrente, quindi è possibile organizzare una dimostrazione.

La linea è completa e inizia con lo stoccaggio dei fiocchi di patate. Questi vengono miscelati nelle proporzioni corrette. Il sistema può lavorare anche altri ingredienti, come impasto di pane o materie prime differenti. Per questi è presente una stazione big-bag supplementare.
Dopo la miscelazione, il prodotto viene pesato e nuovamente miscelato, per poi essere trasferito alle formatrici Rheon.
Le macchine Rheon modellano il prodotto; su richiesta, è possibile inserire un ripieno interno. Successivamente, il prodotto passa nel tamburo per la panatura e poi nello shock freezer, dove la superficie viene indurita per garantire una corretta confezionabilità.
Dopo la surgelazione, il prodotto viene pesato con una pesatrice multiteste e confezionato in buste doypack.
Segue il passaggio nel tunnel di pastorizzazione, che assicura una durata di conservazione maggiore. Successivamente, la confezione viene asciugata tramite soffiaggio.
Infine, vengono eseguiti i controlli di peso e la rilevazione metalli, dopodiché i prodotti vengono inscatolati automaticamente mediante una macchina di reimballaggio. Le scatole vengono pallettizzate automaticamente, rendendo i prodotti pronti per il trasporto.

Sono disponibili diverse fotografie (contattateci senza impegno per ulteriori informazioni).

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