Centro di cottura Vario

Rational VCC 211

Anno di produzione: 2010, Condizione: come nuova (usata), Frima VCC 211+: la pentola basculante professionale per grandi volumi Con una capacità di 100 litri, questa pentola basculante consente di realizzare qualsiasi tipo di preparazione: cottura, cottura a pressione, arrosto, frittura... Ideale per ristoranti di grandi dimensioni, mense, scuole, asili nido, macellerie... Dotata di resistenze riscaldanti ad alta efficienza, l'erogazione dell'acqua è automatica: basta inserire la quantità desiderata e la pentola la riempirà da sola. È presente anche un sistema di scarico dell'acqua integrato nella pentola. Rational VarioCooking Centre 211: la soluzione professionale per la cottura di grandi quantità Il Rational VarioCooking Centre 211 è un'apparecchiatura di cottura multifunzione di alta qualità, progettata per cucine professionali e servizi di catering con volumi di produzione elevati. Grazie alla sua vasca di cottura da 100 litri e al suo sistema di controllo intelligente, sostituisce diverse apparecchiature tradizionali, consentendo una preparazione rapida, precisa e uniforme di una vasta gamma di piatti. Vantaggi principali: Capacità: 100 litri – ideale per grandi quantità di cibo Efficienza: adatta alla preparazione di 100-300 porzioni al giorno. 7 modalità di cottura: combina le funzioni di fornello, friggitrice, piastra grill, pentola basculante e bollitore in un'unica macchina. Intervallo di temperatura: da 30 °C a 250 °C per un'ampia gamma di preparazioni. Potenza: 27 kW Kedpfxezrk Tpj Ah Ronb Dimensioni: 1164 × 914 × 1100 mm (L × P × A) Funzioni avanzate

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2009, Tipo: A510 Numero di serie: 10597961 Anno di costruzione: 2009 Larghezza nastro: 300 mm Velocità: max. 250 fette/min Spessore fetta: 0,5 - 30 mm Lunghezza di alimentazione: max. 600 mm Diametro prodotto: max. 210 x 180 mm Knjdpfjyhm T Eex Ah Rsb Altezza impilamento: max. 60 mm Diametro lama: 420 mm Potenza: 3 x 400 V, 50 Hz, 2,3 kW Dimensioni: 2350 x 800 x 1850 mm Peso: 420 kg

Condizione: buona (usata), Pompa a vuoto con rotore, lubrificata a olio Produttore: Leybold Modello: Trivac D 30 A & S 30 A Tensione: 400V / 50Hz Potenza di aspirazione: circa 30 m³/h Pressione finale: circa 5x10e-3 mbar e 5x10e-2 Condizioni: revisionata Garanzia: 12 mesi Accessori: manuale di istruzioni Riempimento con olio minerale Quantità: diverse unità disponibili Knjdpeb Ii E Defx Ah Rsb Tempi di consegna: disponibile in magazzino

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, Si tratta dell’ultima generazione di VarioCooking Center, il modello iVario Pro L del produttore leader Rational (successore del VCC 211). Questo dispositivo è dotato di tecnologia Balance Power (potenza di connessione ridotta da 27 a 21 kW). Si tratta di un prodotto nuovo, confezionato nella sua confezione originale, perfettamente funzionante, con garanzia completa del produttore. L’offerta non include accessori, ma questi possono essere acquistati a un costo aggiuntivo, se desiderato. Le foto sono illustrative, poiché il prodotto è ancora nella sua confezione originale. Il prezzo di listino per questo dispositivo è di 20.340 € netti = 24.204,6 € lordi. Riceverete una fattura con l’IVA indicata. Servizio: saremo lieti di aiutarvi a trovare un servizio di assistenza clienti certificato Rational in tutta la Germania. State cercando un modello di dispositivo Rational specifico? Chiedeteci, abbiamo accesso a un’ampia gamma di prodotti usati e nuovi. Vi consiglieremo volentieri su tutti i tipi di dispositivi, siano essi SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic e Pro. Il nostro servizio per voi: Garanzia completa del produttore / a partire dalla messa in funzione Dispositivi di marca di alta qualità a prezzi convenienti Revisione/ispezione professionale e pulizia accurata Controllato e perfettamente funzionante, altrimenti rimborso Spedizione o ritiro in loco, flessibili Consulenza competente, prima e dopo l’acquisto Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento e pezzi di ricambio Controllo secondo DGUV V3 Dati tecnici: L x P x A: circa 1030 x 894 x 1078 mm Connessione elettrica: V: 400 / kW: 21 / Hz: 50 Anno di produzione: 2026 Capacità: 100 litri Peso: 216 kg Condizioni: nuovo, confezionato nella sua confezione originale, garanzia completa del produttore Ulteriori informazioni: Balance Power: potenza di connessione ridotta da 41 a 34 kW Presa integrata 230 V Doccetta manuale integrata con funzione di riavvolgimento automatico e dosaggio del getto Fondo della vasca di alta qualità, senza giunzioni e con angoli arrotondati Sonda di temperatura interna con 6 punti di misurazione 1.200 programmi, ciascuno con un massimo di 12 passaggi, programmabili e personalizzabili Doccetta flessibile integrata nel dispositivo Scarico dell’acqua integrato nella vasca Unità di temperatura impostabile in °C o °F Vasca di cottura inclinabile Coperchio con ingresso dell’acqua integrato Indicazione automatica dei messaggi di servizio Knodpfxezbk Itj Ah Rjb Protezione da getti d’acqua IPX5 Interfaccia USB per l’esportazione dei dati HACCP e gli aggiornamenti Include base con piedini in plastica Funzioni: Modalità manuale (30°C-250°C): impostazione della temperatura del liquido, impostazione della temperatura del fondo della vasca, impostazione della temperatura dell’olio Dispositivo automatico per il riempimento dell’acqua in base al volume Cottura a temperatura Delta (Delta-T) Auto Lift: dispositivo di sollevamento e abbassamento (cestelli per la cottura e la frittura) Spedizione: Consegna o ritiro in loco su accordo Spedizione in tutto il mondo su richiesta Spedizione alle isole o alle stazioni di montagna solo su accordo Salvo modifiche ed errori Avete domande, desiderate una consulenza o volete vedere qualcosa di persona? Potete contattarci telefonicamente durante i nostri orari di apertura: da lunedì a venerdì dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00. La vendita avviene esclusivamente secondo i nostri termini e condizioni generali.

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, Si tratta dell’ultima generazione di VarioCooking Center, il modello iVario Pro XL del produttore di alta gamma Rational. (Successore del VCC 311) Articolo su ordinazione! Si prega di richiedere il prezzo e i tempi di consegna. Questa piastra basculante multifunzione può essere impostata, a seconda delle necessità, sulla funzione Balance Power (potenza ridotta). Si tratta di un prodotto nuovo, confezionato nella sua confezione originale, perfettamente funzionante e coperto da garanzia di fabbrica completa. L’offerta non include accessori, ma possono essere acquistati separatamente, con un supplemento di prezzo. Il prezzo di listino per questo apparecchio è di 26.730 € netti = 31.808,70 € lordi. Riceverete una fattura con l’IVA indicata. Servizio: saremo lieti di aiutarvi a trovare un servizio di assistenza clienti Rational certificato in tutta la Germania. Il nostro servizio per voi: * Garanzia di fabbrica completa / a partire dalla messa in servizio * Apparecchi di alta qualità di marchi rinomati a prezzi equi * Revisione/ispezione professionale e pulizia accurata * Controllato e perfettamente funzionante – oppure rimborso * Spedizione o ritiro in loco, possibilità di scelta flessibile * Consulenza competente – prima e dopo l’acquisto * Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento e pezzi di ricambio * Controllo secondo DGUV V3 Dati tecnici: * L x P x A: ca. 1365 x 894 x 1078 mm * Collegamento elettrico: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 * Anno di fabbricazione: 2026 * Capacità: 150 litri Kjdjzbk Efepfx Ah Rsnb * Peso: 245 kg Condizioni: prodotto nuovo, confezionato nella sua confezione originale, garanzia di fabbrica completa Ulteriori informazioni: * Balance Power: potenza di collegamento ridotta da 41 a 34 kW * Presa integrata da 230 V * Doccetta manuale integrata con funzione di richiamo automatica e dosaggio del getto * Fondo della vasca di alta qualità, senza giunture e con angoli arrotondati * Sensore di temperatura interna con 6 punti di misurazione * 1.200 programmi, ciascuno con un massimo di 12 passaggi, programmabili e rinominabili * Doccetta integrata sull’apparecchio * Scarico dell’acqua integrato nella vasca * Unità di temperatura impostabile in °C o °F * Vasca basculante * Coperchio con ingresso acqua integrato * Visualizzazione automatica dei messaggi di servizio * Protezione IPX5 contro i getti d’acqua * Interfaccia USB per l’output dei dati HACCP e gli aggiornamenti * Include base con piedini in plastica Funzioni: * Modalità manuale (30°C-250°C): impostazione della temperatura del liquido, impostazione della temperatura del fondo della vasca, impostazione della temperatura dell’olio * Dispositivo automatico di riempimento dell’acqua, preciso al litro * Cottura Delta-T * Auto Lift: dispositivo di sollevamento e abbassamento (cestelli per la cottura e la frittura) Spedizione: * Consegna o ritiro in loco, da concordare * Spedizione in tutto il mondo su richiesta * Spedizione alle isole o alle località di montagna solo dopo accordo Salvo modifiche ed errori. Avete domande, desiderate una consulenza o volete visionare qualcosa di persona? Potete contattarci telefonicamente durante i nostri orari di apertura: da lunedì a venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00. Le vendite avvengono esclusivamente in base ai nostri termini e condizioni generali (AGB).

Condizione: buona (usata), Omogeneizzatore APV Rannie BLP 63.60 Produttore: APV Homogenisers AS Modello: Rannie BLP 63.60 Tipo di macchina: Omogeneizzatore Numero di serie: 1.97.187 Anno di costruzione: 1997 Pressione max: 70 bar Quantità disponibile: 4 Knjdpfxsyxvp Sj Ah Rob Precedentemente utilizzato nella produzione di margarina. Pompa di processo a 3 pistoni - per alimenti ad alta viscosità - con: portata relativamente elevata, pressione moderata, design igienico Particolarmente adatto per: - Margarina / Burro / Creme spalmabili - Creme / Paste - Cioccolato (compatibilmente) - emulsioni viscose

Condizione: buona (usata), Confezionatrice GEA Aquarius CX360 proveniente direttamente da linea di confezionamento insalate. In ottime condizioni. Knjdpfx Aewztmtjh Rjb

Anno di produzione: 2013, Condizione: restaurata in officina (usata), Bollitore di cottura basculante Getinge modello M4. Dispositivo sottoposto a revisione completa. Capacità 200 litri, potenza 35 kW, 400 V. Disponibili bollitori con capacità di 150, 200 e 300 litri. Kjdpfx Ahjy Rhu Ds Rsnb

Condizione: buona (usata), Temperatrice per cioccolato JKV Hermes JKV100 Matricola: 15070597 Ksdpfx Ahswcrqye Rsnb 2015, Acciaio inossidabile, temperatrice per cioccolato con tavolo vibrante, controlli di temperatura regolabili, mobile, trifase

Condizione: buona (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Fornito con 2 carrelli porta griglie Numero prodotto: 0029149 Marca: Rational Modello: CMP 201 Categoria prodotto: Combinati a vapore Lunghezza: 880 mm Larghezza: 880 mm Altezza: 1820 mm Tensione di collegamento (V): 400 Potenza (W): 37.000 Knjdpfxsyv Aqke Ah Rsb