Forno combinato + US III + cappa UltraVent

Rational SCC 61

Questo combinato a vapore del produttore Rational è un Self Cooking Center® usato con 6 ripiani Gastronorm 1/1 in versione elettrica, proveniente da una linea di produzione molto consolidata. Come illustrato, la nostra offerta comprende la cappa di condensazione UltraVent, il combinato a vapore e l’unità US III, venduti insieme come pacchetto completo al prezzo indicato. Questo apparecchio è estremamente facile da utilizzare anche per personale non qualificato, garantendo una qualità superiore dei piatti senza necessità di costante supervisione o controllo. È possibile cuocere contemporaneamente diversi tipi di pietanze e, inoltre, il combinato a vapore è dotato del sistema di pulizia automatica Care Control®. Il vano di cottura è stato sottoposto a una revisione completa nel nostro laboratorio interno ed è pienamente funzionante.

L’apparecchio viene proposto come set completo, incluso US III e cappa di condensazione UltraVent.
Altezza totale della torre: 2125 mm
Riceverete fattura con IVA esposta.

Il Self Cooking Center® di RATIONAL è molto più di un semplice combinato a vapore professionale in grado di gestire calore e vapore in modo eccellente. Grazie a quattro assistenti innovativi, le pietanze vengono preparate più rapidamente e con maggiore precisione. La cottura diventa un’esperienza e la pulizia dell’apparecchio un’operazione estremamente semplice.

Dati tecnici cappa di condensazione UltraVent:
• L x P x A: ca. 854 x 1226 x 470 mm
• Misure minime porta per trasporto: L x A: 845 x 1050 mm
• Collegamento elettrico: 230 V / 50-60 Hz
• Peso: ca. 55 kg
• Numero di serie: 660610910-02608

Dati tecnici combinato a vapore:
• Numero di serie: E61SG10042213272
• Anno di produzione: 2010
• Supporta: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
• Capacità: 6 x 1/1 GN
• Numero di pasti al giorno: 30-80
• Larghezza: 850 mm
• Profondità: 780 mm
• Altezza: 810 mm
• Misure minime porta per trasporto: L x A: 845 x 850 mm
• Peso: 110 kg
• Dati elettrici: 3 NAC 400 V / 10,0 kW / 50-60 Hz

Condizioni: usato, revisionato, completamente funzionante
Rsdpfxoyf Eaxo Aaqjbt

Altre informazioni:
• Generatore di vapore per vapore fresco 100% igienico
• Cottura intelligente: il SelfCookingCenter 101 copre il 95% delle applicazioni di cottura comuni
• Utilizzo semplice per chiunque, anche personale inesperto
• SelfCooking Control® – con 9 applicazioni: arrosti grandi, arrosti piccoli, pollame, pesce, contorni, prodotti a base di patate, uova/dessert, panificazione, Finishing®
• Cockpit – panoramica grafica su clima della camera di cottura, andamento previsto del ciclo di cottura, retrospettiva/prospettiva ed opzioni di fine cottura
• Modalità combinato a vapore con modalità: vapore 30-130°C, aria calda 30-300°C, combinato vapore/ar. calda 30-300°C, Finishing®
• ClimaPlus Control® – misurazione precisa dell’umidità, regolazione a 5 livelli
• Care Control – programma di autopulizia
• Immissione manuale di vapore
• Cottura a bassa temperatura e cottura notturna
• Cottura Delta-T per cuocere delicatamente grandi pezzi di carne
• Display TFT a colori e touch screen di facile utilizzo
• Manopola centrale con funzione di conferma "Push"
• Doccetta a mano con ritorno automatico
• Sonda al cuore
• Raffreddamento rapido per sterilizzazione e sicurezza
• Illuminazione in camera con lampada alogena
• Supporto laterale per teglie 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN
• Guarnizione porta agganciabile e facile da sostituire
• Doppio vetro apribile per facilitare la pulizia
• Segnalazioni operative e avvisi (es. mancanza

L'annuncio è stato tradotto automaticamente e possono essersi verificati degli errori di traduzione.