Padella inclinabile multifunzionale

Rational iVario Pro XL 150 Liter

Si tratta dell'ultima generazione del VarioCooking Center, ovvero il nuovo iVario Pro XL 150 litri del produttore premium Rational (successore del VCC 311). Questa brasiera multifunzione ribaltabile è dotata dell’opzione Balanced Power 34 kW invece di 41 kW (potenza assorbita ridotta). L'apparecchiatura è stata verificata nella nostra officina specializzata interna, sottoposta a un’ispezione aggiornata ed è pienamente funzionante; il coperchio presenta una leggera ammaccatura sulla parte esterna sinistra, che rappresenta però un piccolo difetto estetico e non pregiudica in alcun modo il funzionamento.

PREZZO SU RICHIESTA!!!
Prezzo di listino del produttore nella versione proposta: circa 26.583 € + IVA.

Riceverete una fattura con IVA esposta.

Dotazione Rational VarioCookingCenter iVario Pro XL 150L:
- con WIFI / Balanced Power
- 3NAC400 V 50-60Hz
- Capacità: 59 dm² /150 litri
- Pasti per ciclo: 100-500
- Approval ID: LMX.100.DE
- Paese di installazione: Germania
- Balanced Power
- iZone Control
- Cottura a bassa temperatura
- Presa (tipo F)
- WIFI
- Interfaccia USB (standard)
- Sottostruttura con piedini in plastica da 150mm
- Doccina manuale con riavvolgimento automatico
- Protezione: 3 x 63A
- Sezione cavo consigliata: 5 x 10 mm²

Dati tecnici:
- L x P x H: ca. 1635 x 894 x 1078 mm
- Alimentazione elettrica: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50
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- Capacità: 150 litri
- Peso: 245 kg
- Numero di serie: E31VK24048080565
- Anno di costruzione: 2024

Condizione: usato, verificato, pienamente funzionante

Accessori per iVario Pro XL disponibili su richiesta con sovrapprezzo.

Il Nostro Servizio per dispositivi usati per Voi:
- 6 mesi di garanzia sui componenti elettrici, limitata alla sostituzione delle parti difettose, escluse spese di smontaggio e montaggio
- Dispositivi di marca di alta qualità a prezzi equi
- Revisione professionale/ispezione e pulizia eseguite da tecnici specializzati
- Verificato & pienamente funzionante – o rimborso garantito
- Spedizione o ritiro in sede flessibili
- Consulenza competente – pre e post vendita
- Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento e ricambi
- Verifica secondo la norma DGUV 3

Caratteristiche speciali:
- iCookingSuite: assistente intelligente di cottura con 6 modalità operative: carne, pesce, verdure e contorni, piatti a base di uova, latte e dolci, zuppe e salse; oppure 5 processi di cottura: bollitura, arrostimento, frittura, brasatura e finitura
- iZoneControl: suddivisione flessibile del fondo della vasca in zone con differenti temperature
- Cottura a bassa temperatura (anche notturna), confit, cottura sous-vide
- Modalità Vario Cooking Control: selezione del risultato desiderato tramite tocco (da chiaro a scuro)
- Vario Boost: sistema di riscaldamento brevettato per una distribuzione del calore uniforme e precisa
- Modalità programmazione: creazione e gestione manuale dei programmi di cottura
- Interfaccia WiFi integrata, ad esempio per il collegamento a ConnectedCooking

Altre informazioni:
- Presa integrata 230 V
- Doccina integrata con riavvolgimento automatico e regolazione del getto
- Fondo vasca di alta qualità
- Vasca senza giunture con angoli arrotondati
- Sonda al cuore a 6 punti di misurazione
- 1.200 programmi ciascuno programmabile e nominabile fino a 12 fasi
- Doccia a tubo integrata, scarico dell'acqua integrato nella vasca
- Unità di temperatura selezionabile in °C o °F
- Vasca ribaltabile
- Coperchio con ingresso acqua integrato
- Visualizzazione automatica dei messaggi di ser

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