Forno combinato elettrico a 6 teglie

Rational CombiMaster Plus CM 61

Il Rational CombiMaster Plus CM 61 è un forno combinato elettrico di alta gamma, progettato per cucine professionali che richiedono elevate prestazioni, precisione e durata. Apprezzato per la sua affidabilità e il controllo preciso.

Questo modello garantisce risultati di cottura uniformi nelle modalità vapore, arrosto, cottura al forno e combinata, il tutto in un ingombro compatto ed efficiente.

Caratteristiche principali
Produttore: Rational
Modello: CombiMaster Plus CM 61
Tipologia: Forno combinato elettrico 6 teglie
Capacità: 6 × teglie GN 1/1
Costruzione: Corpo e camera interamente in acciaio inox
Comandi: Manopole manuali con display digitale per temperatura e timer
Modalità di cottura: Vapore (30°C – 130°C), Convezione (30°C – 300°C), Combinata (vapore + convezione)
Sonda al cuore integrata per un controllo preciso della cottura
Sistema automatico di lavaggio e risciacquo
Porta a doppio vetro con rivestimento riflettente per l’efficienza energetica
Scarico e carico acqua integrati
Fornito su supporto Rational in acciaio inox con guide per teglie GN

Specifiche tecniche
Alimentazione: Elettrico trifase
Capacità teglie: 6 × GN 1/1
Intervallo di temperatura: 30°C – 300°C

Dimensioni forno
Altezza: 780 mm
Larghezza: 900 mm
Profondità: 770 mm

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Dimensioni supporto
Altezza: 700 mm
Larghezza: 335 mm
Profondità: 285 mm

Condizioni
Usato – in buone condizioni
Completamente testato e funzionante
Finitura interna ed esterna in acciaio inox pulita
Fornito con supporto Rational abbinato

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