AMPLIFICATORE COMBINATO

Rational CMP 101

Si tratta di un combinatore di vapore CMP 101 del produttore premium Rational, versione elettrica. Questo combinatore si trova in condizioni usate ben mantenute. Il dispositivo è stato sottoposto a un'ispezione approfondita nel nostro laboratorio interno ed è completamente funzionante.

Disponibilità prevista: fine della settimana 51

Le foto sono di esempio, le immagini originali seguiranno a breve. Il supporto mostrato non è incluso nell'offerta, ma può essere acquistato separatamente. Riceverete una fattura con IVA esposta.

State cercando un determinato modello Rational? Contattateci, abbiamo accesso a un ampio assortimento di prodotti nuovi e usati. Siamo lieti di consigliarvi su tutti i modelli, che siano SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic o Pro.

Questo dispositivo è la scelta ottimale se cercate un combinatore tradizionale da gestire manualmente.

Il CombiMaster® Plus di RATIONAL è robusto e colpisce per le funzionalità che consentono una qualità alimentare superiore. Supporta l’abilità artigianale dello chef tramite un controllo esatto del clima in camera di cottura, oltre a impostazioni precise di temperatura, umidità, circolazione dell’aria e durata della cottura.

Dati tecnici:
L x P x A: ca. 847 x 776 x 1042 mm
Dimensioni minime del varco della porta per il trasporto L x A: 845x1050 mm
Allacciamento elettrico: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz
Capacità: 10x1/1GN
Peso: ca. 132 kg
Numero di serie: E11MH12092318731
Anno di produzione: 2012

Condizioni: usato, ispezionato, pienamente funzionante

Ulteriori informazioni: Campi di applicazione:
Funzionamento vapore: da 30°C a 130°C
Funzionamento a secco: da 30°C a 300°C
Gkedpfx Aex Hhyrsd Nsf
Funzionamento combinato: da 30°C a 300°C
Finishing®: portata a temperatura di servizio di alimenti preparati e raffreddati con clima ottimale
Separazione automatica dei grassi per aria pulita nella camera di cottura
Programma di pulizia manuale
5 velocità dell’aria: per ogni prodotto il CombiMaster® Plus garantisce la corretta velocità dell’aria
Vetro camera a doppio strato ventilato (apribile per facilitare la pulizia)
Illuminazione LED della camera di cottura
Sonda per la misurazione della temperatura al cuore
Funzione Cool-Down
Generatore di vapore fresco ad alta prestazione (risciacquo e scarico automatico)
Doccetta con riavvolgitore automatico
Turbulenza dinamica dell’aria

Spedizione / Shipping:
Consegna o ritiro in sede previo accordo
Spedizione internazionale su richiesta / Worldwide shipping on request
Spedizione verso isole o stazioni di montagna solo previo accordo

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