CMP 101 E

Rational CMP 101 E

Si tratta di un forno combinato a vapore CM(P) 101 del produttore premium Rational, versione elettrica, con 6 mesi di garanzia. Questo combinato è dotato di un supporto per teglie con 8 inserimenti. Il dispositivo è stato sottoposto a un'ispezione approfondita nella nostra officina interna ed è perfettamente funzionante.

Riceverete una fattura con IVA esposta.

Servizio: saremo lieti di mettervi in contatto con un servizio clienti Rational certificato su tutto il territorio nazionale.

Cercate un modello specifico di Rational? Chiedeteci pure, abbiamo accesso a un ampio assortimento di prodotti usati e nuovi.
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Siamo a vostra disposizione per consulenze su tutti i modelli, siano essi SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic o Pro.
Questo apparecchio è la scelta ottimale se cercate un classico forno combinato da utilizzare in modalità manuale.

Il nostro servizio per l'usato comprende:

6 mesi di garanzia su tutte le parti elettriche
Apparecchi di marca di alta qualità a prezzi equi
Revisione/Ispezione professionale e pulizia accurata
Dispositivi testati e perfettamente funzionanti – oppure rimborso garantito
Spedizione o ritiro autonomo a scelta
Consulenza competente – prima e dopo l’acquisto
Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento e ricambi
Verifica secondo DGUV V3

Il CombiMaster® Plus di RATIONAL è robusto e colpisce per le sue funzioni che garantiscono la massima qualità delle pietanze. Supporta l’abilità artigianale dello chef grazie al controllo preciso dell’ambiente di cottura e alla regolazione accurata di temperatura, umidità, flusso d’aria e durata della cottura.

Dati tecnici:

L x P x A: ca. 847 x 776 x 1042 mm
Dimensioni minime del vano porta per il trasporto: 845x1050mm (LxA)
Collegamento elettrico: 400 V / kW: 18,6 / 50–60 Hz
Capacità: 8 x 1/1 GN
Peso: ca. 132 kg
Numero di serie: E11MI18042661578
Anno di produzione: 2018

Condizione: usato, ispezionato, perfettamente funzionante

Ulteriori informazioni:

Possibili applicazioni:

Funzione vapore: da 30°C a 130°C
Funzione aria calda: da 30°C a 300°C
Funzione combinata: da 30°C a 300°C
Finishing®: portare a temperatura di servizio piatti precedentemente preparati e raffreddati nell’ambiente climatico ideale
Separazione automatica dei grassi per un’aria di cottura pulita
Programma di pulizia manuale
5 velocità dell’aria: il CombiMaster® Plus ha la giusta velocità dell’aria per ogni tipo di cottura
Doppio vetro ventilato (apribile per facilitare la pulizia)
Illuminazione LED della camera di cottura
Misurazione della temperatura al cuore tramite sonda
Funzione di raffreddamento rapido (Cool-Down)
Generatore di vapore ad alte prestazioni (lavaggio e svuotamento automatico)
Doccetta integrata con ritorno automatico
Circolazione dinamica dell’aria

Spedizione:

Consegna o ritiro previo accordo
Spedizione in tutto il mondo su richiesta
Spedizioni su isole o stazioni in quota solo previo accordo

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