Pasticceri usato in vendita (1.513)

Condizione: ristrutturata (usata), Anno di produzione: 2003, Funzionalità: perfettamente funzionante, capacità produttiva: 3.650 unità/ora, L'impianto è stato completamente revisionato! CARATTERISTICHE TECNICHE Capacità: circa 3.650 pezzi/ora Pezzi di pasta rotondi (tagliati): 40–65 g Pezzi di pasta allungati (tagliati e non tagliati): 40–65 g Peso dei pezzi di pasta in configurazione a 3 file: 40–85 g Pezzi di pasta rotondi/lisci tramite sistema di scarico per brezel: 40–85 g Prodotti lavorabili Panini tagliati Pezzi di pasta rotondi e lisci Panini tipo baguette Panini per hot dog Panini a forma di ciabatta Ceds Agnwaepfx Ah Ssri DOTAZIONI Esecuzione interamente in acciaio inossidabile Funzionamento in configurazione a 3 file Sistema di scarico per brezel

Condizione: usata, Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, tensione di ingresso: 400 V, Linea industriale RADEMAKER / RONDO Topline ASTec.W – Produzione di prodotti sfogliati e ripieni Linea industriale completa RADEMAKER / RONDO progettata per l’impastatura, il calibraggio, la formatura, il riempimento e il taglio di prodotti a base di pasta. L’impianto è stato precedentemente utilizzato per la produzione industriale di salmone in crosta (Salmon en Croûte). Grazie al suo design modulare e alle numerose postazioni di lavoro, può essere adattata ad altre produzioni di pasticceria, prodotti da forno e prodotti sfogliati salati o dolci, previa fornitura degli utensili e delle modifiche necessarie. 1. RADEMAKER Block Processor – 2006 Attrezzatura industriale progettata per la riduzione progressiva di blocchi di pasta in una striscia omogenea, in particolare per la lavorazione di blocchi di pasta sfoglia. Tipo: Block Processor Anno: 2006 Numero di serie: 280053 Larghezza di lavoro: 650 mm Larghezza del nastro: 650 mm Crsdpfo Abz D Isx Ah Sei Peso: 1.725 kg Alimentazione: 240/415 V, trifase, 50 Hz, 17 A Dimensioni documentate: 6.000 × 1.400 × 2.850 mm 2. RONDO Topline ASTec.W Linea industriale per la formatura e la preparazione di prodotti ripieni. Modello: Topline ASTec.W Riferimento linea: D2147 Documentazione del produttore: edizione 01/2012 Design igienico ASTec, adatto alla pulizia a umido. Composizione documentata: Nastri trasportatori per l’alimentazione e il trasporto della pasta. Due dispositivi di spolveratura RONDO. Calandra RONDO, larghezza di lavoro 740 mm, nastro di 700 mm. Tavolo industriale di formatura di 15 metri, nastro di 700 mm, con dispositivi di marcatura, taglio e spruzzatura. Dosatrice RONDO Rondofiller per l’applicazione del ripieno. Nastro trasportatore di sovrapposizione che consente di lavorare con due strati di pasta. Unità di calibraggio. Stazione di taglio RONDO ZST600. Stazione RONDO, modello ZKWA605A.A, anno 2011, numero macchina D1221401, larghezza di lavoro 660 mm. Ghigliottina RONDO, modello ZGEM700W.A, anno 2009, numero macchina C9273305, con utensili documentati per cinque impronte di 80 × 125 mm. Sistema di recupero degli scarti di pasta. Armadio di controllo elettrico e interfaccia di controllo Siemens. 3. Applicazioni La linea è stata utilizzata per la produzione di prodotti a base di salmone avvolti in pasta. Offre anche possibilità di adattamento per diversi prodotti sfogliati, bignè, pasticcini, specialità ripiene e preparazioni con due strati di pasta. Ulteriori applicazioni possono essere valutate in base agli utensili di taglio, formatura e dosaggio disponibili o da installare. 4. Caratteristiche generali Produttori: RADEMAKER / RONDO Anni dei principali componenti: 2006, 2009 e 2011 Lunghezza totale della configurazione documentata: circa 24 metri Larghezza massima documentata: circa 2 metri Altezza massima documentata: circa 2,85 metri Larghezza dei nastri trasportatori di produzione: fino a 700 mm a seconda della sezione Disponibile documentazione tecnica e manuali del produttore. Linea industriale composta da diversi moduli che possono essere studiati in vista di un adattamento ad altre produzioni. La composizione esatta, gli accessori disponibili e le possibilità di produzione devono essere confermati durante l’ispezione tecnica.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2007, Funzionalità: perfettamente funzionante, capacità produttiva: 6.000 unità/ora, CARATTERISTICHE TECNICHE Capacità produttiva: 6.000 pezzi/ora Intervallo di peso dell'impasto: 25–750 g Intervallo di peso dell'impasto per prodotti rotondi e quadrati: 25–140 g Macchina formatrice principale Numero di file: 5 / 6 Unità di lievitazione preliminare e stazione di formatura Csdpfx Ahj Ah Eyfe Sjri Larghezza del nastro: 800 mm Stazione di spolveratura Numero di contenitori per la spolveratura: 2 Larghezza del nastro: 800 mm Unità di trasferimento Larghezza del nastro: 800 mm Formato della lamiera: 800 × 600 mm Formato della lamiera: 800 × 1.000 mm ACCESSORI Nastro di separazione tra la macchina formatrice principale e l'unità di lievitazione preliminare Stazione di formatura per panini e panini per hot dog Unità di punzonatura Unità di taglio Stazione di spolveratura con due contenitori per la spolveratura Unità di trasferimento per le teglie

Condizione: da restaurare (usata), Anno di produzione: 2025, Funzionalità: funzionalità limitata, numero macchina/veicolo: 24163 / 24191, Macchinari per panetterie Vendita come: usate e parzialmente danneggiate/sporche – senza garanzia, senza garanzie, vendute nello stato in cui si trovano, "as is where is" Dispositivo di scarico + accessori e spruzzatore + carrello per la pulizia Produttore: bmTEC Specifiche delle macchine: consultare il PDF disponibile Condizioni: usate/danneggiate, in uso dall'inizio del 2025 all'inizio del 2026 Danni al "dispositivo di scarico": solo il "dispositivo di scarico" è danneggiato meccanicamente. Durante un carico, il "dispositivo di scarico" si è inclinato lateralmente e caduto a terra. Il telaio del "dispositivo di scarico" è deformato. Le tolleranze presentano notevoli differenze. All'interno, a causa dello stoccaggio, sono visibili residui di roditori e sporco. Nella zona di inserimento dei prodotti, è evidente una deformazione del telaio. Un nastro trasportatore non presenta tensione. In uno dei quadri elettrici installati sono presenti, in modo non fissato, un coperchio in plastica e una vite. Lo "spruzzatore", che viene controllato tramite il "dispositivo di scarico" e il quadro elettrico in esso installato, non presenta anomalie visibili, a parte le normali tracce di usura. Anche in questo caso, tuttavia, sono visibili delle sporcature. Le lamiere e il carrello per la pulizia appartenenti alla macchina non presentano anomalie visibili. Base di vendita: caricate su camion presso la sede di 83562 Rechtmehring Crodpfs Afmqhex Ah Sei

Condizione: usata, Gamma NEOS PA Refrigerazione a temperatura negativa con ventilazione Temperatura da -20 a -10 °C Alimentazione 230 V monofase 50 Hz Potenza assorbita 580 / 840 W Potenza di raffreddamento 600 W Volume 486 L Capacità 20 teglie da 600 × 400 mm Crjdpfx As Agu D Noh Soi 1 porta piena con chiusura automatica Interno in acciaio inossidabile AISI 304 Isolamento della struttura/porta 75 / 65 mm Piedi in acciaio inossidabile regolabili da 120 a 150 mm Refrigerante R290 Sbrinamento a gas caldo, 4 cicli / 24 ore Dimensioni esterne (L × P × H) 790 × 820 × 2025 mm Dimensioni interne (L × P × H) 640 × 682,5 × 1440 mm Peso 140 kg L'armadio frigorifero per pasticceria ILSA NEOS PA AN64S2510 è progettato per conservare i prodotti alimentari tra -20 e -10 °C. Adatto per teglie da 600 × 400 mm, combina refrigerazione a ventilazione forzata, porta piena e una capacità di 630 L lordi, equivalenti a 486 L netti. Perché questo modello si distingue Questa versione presenta un rivestimento esterno in PPS su acciaio e un interno in acciaio inossidabile AISI 304. Le 20 coppie di guide in acciaio inossidabile fornite di serie organizzano lo stoccaggio delle teglie. Il gruppo frigorifero monoblocco tropicalizzato assicura una circolazione dell'aria posteriore canalizzata all'interno del vano. Vantaggi principali Stoccaggio su più livelli per teglie da 600 × 400 mm Refrigerazione a ventilazione forzata con flusso d'aria posteriore canalizzato Sbrinamento automatico a gas caldo Evaporazione automatica della condensa Angoli interni arrotondati che facilitano la pulizia Porta con chiusura automatica e serratura di serie Piedi in acciaio inossidabile regolabili per il livellamento

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2024, Funzionalità: perfettamente funzionante, La macchina è stata revisionata nel 2024. Accessori: 4 contenitori, funzionamento elettrico, sistema di blocco. Crodpo Ahzpyjfx Ah Sei

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2009, Funzionalità: non verificato, peso complessivo: 1.750 kg, lunghezza totale: 3.000 mm, larghezza totale: 2.000 mm, altezza totale: 1.900 mm, 1 x macchina per la divisione dell’impasto WP Haton a 4 scomparti. Si tratta di una macchina industriale volumetrica per la divisione dell’impasto, progettata per suddividere grandi quantità di impasto in porzioni individuali precise. Fornita con quadro elettrico, ampio kit di ricambi, manuale d’uso e schemi elettrici. Produttore: WP Haton BV. Modello: B700. Numero di serie: HB010319. Data di produzione: 2009 (revisionata da WP Haton BV nel 2016). Capacità produttiva: da 2.000 a 6.000 pezzi/ora (da 500 a 1.500 cicli/ora). Intervallo di dimensioni delle porzioni di impasto: da 200 g a 1.000 g (con impasto fresco). Tipi di impasto adatti: frumento, segale, cereali misti, integrale, impasti rigidi per pizza e impasti morbidi per pane francese. Codpfxj Ahqz Se Ah Sjri Specifiche elettriche: 400 V / 50 Hz / 3 fasi. Dimensioni complessive della macchina per la divisione dell’impasto: 3000 mm di larghezza (2000 mm di larghezza senza i nastri trasportatori di uscita) x 1800 mm di larghezza x 1900 mm di altezza (circa). Dimensioni complessive del quadro elettrico: 1100 mm di larghezza x 500 mm di profondità x 1800 mm di altezza. Condizioni: rimossa dallo stabilimento, perfettamente funzionante, richiede un nuovo cablaggio elettrico per il collegamento al quadro elettrico.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2009, 567 Usato. Forno da pasticceria, a ripiani, da banco, elettrico DEBAG Helios 8060 C. DIMENSIONI ESTERNE (in cm): - larghezza: 92 - lunghezza: 147 - altezza: 204 DIMENSIONI INTERNE DELLA CAMERA DI COTTURA (in cm): - larghezza: 60 - lunghezza: 80 - altezza: 16 CARATTERISTICHE TECNICHE: - anno di produzione: 2009 - alimentazione: 400V 50Hz - potenza 1 camera: 6,8kW ACCESSORI: Crjdpfxsz Ezcfe Ah Sji - cappa aspirante - camera di cottura a vapore Opzioni a pagamento disponibili: trasporto. Il prezzo indicato è un prezzo netto. PARLIAMO INGLESE, TEDESCO, FRANCESE, RUSSO, UCRAINO. Nella nostra offerta troverete: forni da panetteria, forni a carrello, forni a ripiani, forni da pasticceria, forni da banco, forni elettrici, forni a olio, forni a gas, forni a olio termico, macchinari da panetteria, attrezzature da panetteria, linee per pane, linee per panini, linee per torte, linee per croissant, macchine per baguette, impastatrici, miscelatori, laminatrici, macchine per la preparazione di croissant. Se desiderate consultare la nostra offerta completa e aggiornata, visitate il nostro profilo Bakeres.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, Offriamo in vendita 2 forni rotativi a gas MIWE roll-in e+ 6.08 (modello 2011). I forni sono in ottime condizioni, perfettamente funzionanti e utilizzati solo per 2 giorni alla settimana. Sono davvero in condizioni eccellenti. Il prezzo per un forno è di 12.000 EUR, al netto. In caso di acquisto di entrambi i forni, il prezzo è negoziabile. I carrelli per forni con le teglie non sono inclusi nel prezzo. Sono disponibili 30 carrelli con teglie. Cjdpfx Ahs Aghxws Seri Specifiche tecniche del dispositivo (valide per 1 unità): • Dimensioni delle teglie: 60 x 80 cm (600 x 800 mm) • Capacità della superficie di cottura: da 8,6 a 9,6 m² (a seconda del numero di ripiani del carrello, 18–20) • Dimensioni esterne della struttura: 155 x 160 x 256 cm (larghezza x profondità x altezza) • Altezza libera minima del soffitto: 285 cm (per l'aspirazione, la condensazione e l'accesso per la manutenzione) • Peso del forno a vuoto: circa 1.350 kg • Combustibile: gas naturale (tipo H / G20), pressione di esercizio 20 mbar • Potenza termica del bruciatore: 60 – 75 kW • Allacciamento elettrico: 3N~ 400 V / 50 Hz, assorbimento di potenza dell'elettronica e dei motori circa 2,6 kW • Protezione consigliata: 16 A • Allacciamento acqua e scarico: alimentazione acqua R 3/4" (fredda, addolcita, 2-6 bar), scarico resistente alle temperature DN 50.

Condizione: usata, L'impianto Rondo per la produzione di pizza è una linea di produzione industriale per la lavorazione dell'impasto per pizza, che comprende la formatura e la calibrazione della sfoglia, la pressatura e la preparazione per il condimento. La linea è composta da una macchina a testine WP a 4 file, modello TWS (anno di costruzione 2015) e da una formatrice di sfoglie Rondo, modello Laminazione (anno di costruzione 2001), con una larghezza della sfoglia di 600 mm e una capacità di 1.800 kg/h. Altri componenti includono una tramoggia con divisore a rulli a stella, un spruzzatore di farina, nastri trasportatori, un rullo trasversale, rulli di calibrazione, rulli per lo stampaggio e rulli a spilli, una ghigliottina e sistemi di recupero degli scarti di impasto. L'impianto è dotato di sistemi di lievitazione a nastro e di sistemi di alimentazione per i panetti e per la pressa per pizza. La pressa per pizza riscaldata raggiunge una capacità di 4.128 pezzi all'ora ed è progettata per pizze di dimensioni 250, 280 e 340 mm. Tra gli altri accessori sono presenti un dispositivo di presa a vuoto, una pressa a spilli, nastri di uscita dal forno e nastri curvi, nonché nastri trasportatori per la linea di condimento. Un spargitore di erbe aromatiche e un sistema di umidificazione completano l'impianto. Impianto Rondo per pizza – Componenti e dotazioni Macchina a testine WP, modello TWS, 4 file, anno di costruzione 2015 Crodpfx Aho Ahn E Uo Ssi Formatrice di sfoglie Rondo, modello Laminazione, anno di costruzione 2001 Larghezza della sfoglia: 600 mm Capacità della formatrice di sfoglie: 1.800 kg/h Tramoggia con divisore a rulli a stella Spruzzatore di farina Sistema di nastri trasportatori Rullo trasversale Rulli di calibrazione 1 e 2 Spruzzatore di farina aggiuntivo Nastro retrattile per gli scarti di impasto Nastro trasportatore in salita verso il sistema di lievitazione a nastro, larghezza del nastro 1.000 mm Sistema di lievitazione a nastro, larghezza del nastro 1.000 mm Dimensioni interne del sistema di lievitazione a nastro (L × L × A): 14.300 × 3.000 × 2.394 mm Nastro trasportatore verso la linea di condimento 1 Spruzzatore di farina aggiuntivo Rullo di taglio Rullo a spilli Ghigliottina Nastro retrattile automatico per gli scarti di impasto Nastro trasportatore in metallo con vasca Dispositivo di regolazione da 750 mm a 1.600 mm Sistema di alimentazione dei panetti Sistema di lievitazione dei panetti Sistema di alimentazione alla pressa per pizza Pressa per pizza riscaldata Capacità della pressa per pizza: 4.128 pezzi/h Dimensioni delle pizze: 250, 280 e 340 mm Dispositivo di presa a vuoto dopo la pressa per pizza Pressa a spilli Nastro di uscita dal forno con dispositivo di regolazione Nastri curvi, 750 mm Nastri trasportatori della linea di condimento (senza spargitore a cascata) Spargitore di erbe aromatiche e sistema di umidificazione

Anno di produzione: 2015, Condizione: usata, numero macchina/veicolo: FHIHP140BT/E, Armadio refrigerato a temperatura negativa, 2 porte, 1400 litri, Franstal. Armadio a temperatura negativa con sistema di ventilazione, struttura in acciaio inox. Temperatura: da -15 a -25 °C. Potenza gas: 0,642 kW – Gas R 404a. Modello: FHIHP140BT/E. Codice prodotto: FR1-FHIHP140BT. Dimensioni (L x P x A) in mm: 1400 x 830 x 2080. Tensione: 230 V. Potenza: 0,775 kW. Cedpfe Ah Ha Rex Ah Ssri Anno: 2015.

Anno di produzione: 2004, Condizione: pronta per il funzionamento (usata), numero macchina/veicolo: 12800/280.2005, L'apparecchio è costruito in acciaio inossidabile, è in buone condizioni e viene conservato in un capannone asciutto e riscaldato. La documentazione tecnica è disponibile in formato cartaceo, in lingua tedesca e inglese. Di seguito sono riportati i dati tecnici principali: Diametro del cilindro dell'essiccatore: 1200 mm Potenza elettrica di riscaldamento: 84 kW Lunghezza del cilindro: 4000 mm Crjdps Ahgp Rsfx Ah Ssi Velocità di rotazione del cilindro: regolabile in modo continuo Potenza del motore di trasmissione: 0,75 kW Capacità di essiccazione dell'estruso: 240-550 kg/h Descrizione: Il sistema offre un'essiccazione a infrarossi ad alta efficienza, grazie all'utilizzo di elementi elettro-quarzo: gli emettitori sono realizzati in vetro di quarzo di alta qualità e rivestiti con uno strato riflettente in oro. Il cilindro si muove su rulli di supporto silenziosi; il sistema soddisfa i requisiti di sicurezza e riduce le perdite di energia. Gli emettitori di calore sono disponibili, attualmente smontati.

Condizione: usata, potenza: 1 kW (1,36 CV), tensione di ingresso: 230 V, lunghezza totale: 780 mm, larghezza totale: 900 mm, altezza totale: 1.580 mm, numero di file di scaffali: 6, tipo di controllo: manuale, tipo di carburante: gas, Dimensioni: 900x780x1580 mm Forno misto Frima, 6 livelli, a gas Forno misto Frima, 6 livelli, a gas, modello combi ClimaPlus FCP 6 G Tensione: 230 V 1 kW per la parte elettrica Codpfx Ao Ah Hlmeh Ssri 25 kWh per la parte a gas Forno misto per cotture combinate, aria ventilata, cottura a vapore senza pressione, rigenerazione e mantenimento della temperatura. Sistema Clima Plus Frima per cottura mista o a vapore con regolazione automatica del vapore. Capacità: 6 livelli GN 1/1. Ventola laterale. Produzione di vapore tramite caldaia. Forno programmabile. Con supporto in acciaio inox.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2012, Questo impianto MIWE Thermo Express, costituito da forni a piani, comprende 2 forni, ciascuno con 9 piani, offrendo così un'eccellente capacità per panifici di medie dimensioni. I forni sono riscaldati tramite olio termico, garantendo una qualità di cottura eccellente e ineguagliabile. Inoltre, i forni sono dotati di un sistema automatico di carico e scarico, che rende la cottura estremamente semplice. Composto da: 2 forni a piani MIWE Thermo Express 9 piani per forno Superficie di cottura totale: 68,4 m² Sistema automatico di carico e scarico MIWE Athlet B330S Inclusa aspirazione sul sistema di carico Cedpfx Ao Ahwvbsh Sori Controllo centralizzato Centrale di riscaldamento HKZ350

Condizione: usata, Anno di produzione: 2022, La planetaria a spirale Diosna SP120D è progettata per una preparazione efficiente dell'impasto e può contenere fino a 120 kg di impasto nella sua vasca in acciaio inossidabile. È dotata di comandi analogici con due velocità di miscelazione, due timer e funzioni di rotazione in senso orario e antiorario per una gestione precisa. La spirale e la vasca di miscelazione in acciaio inossidabile garantiscono affidabilità. Dati di collegamento: 200 V/50 Hz, 3/PE. Cedpfxs Ahwv Ue Ah Sori

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2012, Funzionalità: perfettamente funzionante, Disponiamo di 8 forni da panificazione Wiesheu a due camere in vendita. Ogni forno è dotato di: - Una camera con capacità per 4 teglie da 60 × 40 cm - Una seconda camera con capacità per 8 teglie da 60 × 40 cm - 2 carrelli per forno I forni sono in ottime condizioni tecniche, perfettamente funzionanti e pronti per l'uso immediato. Prezzo: 2500 EUR per unità. Cedpfe Aflmnex Ah Seri Quantità disponibile: 8 unità.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2012, 633 FRIGGITRICE USATA PER DONUTS OPELKA DIMENSIONI ESTERNE (in cm): - larghezza: 230 - lunghezza: 95 - altezza: 110 + cappa CARATTERISTICHE TECNICHE: - anno di produzione: 2012 - capacità: 50 L - potenza: 9 kW Il prezzo indicato è al netto delle imposte. Codpfo Agczlsx Ah Ssri Sono disponibili le seguenti opzioni a pagamento: trasporto della macchina. PARLIAMO INGLESE, TEDESCO, FRANCESE, RUSSO E UCRAINO.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2007, Funzionalità: perfettamente funzionante, tensione di ingresso: 400 V, frequenza di ingresso: 50 Hz, • Tipo di macchina: Impastatrice industriale a spirale a due velocità con vasca sottostante (rimovibile). • Capacità di impasto finito: Massimo 200 kg di impasto per ciclo (con un rapporto di idratazione medio di circa il 60%). La quantità minima per un impasto ottimale è di circa 20-30 kg. • Volume utile della vasca: Circa 300 litri. • Numero di velocità: 2 velocità di miscelazione/impasto + rotazione inversa della vasca per facilitare lo scarico dell'impasto finito. • Costruzione dei motori: Dotata di due motori indipendenti (uno per azionare il gancio a spirale, l'altro per la rotazione della vasca in acciaio inossidabile). Ciò garantisce una potenza e una forza costanti anche in caso di carico massimo con impasti duri. • Sistema di sollevamento e blocco: Un sistema idraulico integrato serve per il sollevamento e l'abbassamento automatico della testa della macchina durante l'inserimento e la rimozione della vasca sottostante. • Materiali: La vasca, la lama centrale e il gancio a spirale sono realizzati interamente in acciaio inossidabile di alta qualità, adatto all'uso alimentare. • Coperchio della vasca: Coperchio in acciaio inossidabile, chiuso e dotato di oblò/apertura per l'ispezione, che previene efficacemente la dispersione di farina nell'ambiente del panificio e consente l'aggiunta sicura degli ingredienti durante il processo di impasto. Cedpfx Ae Adtg Tjh Ssri • Pulizia: La vasca è dotata di un tappo di scarico sul fondo per uno svuotamento rapido, facile e igienico. • Tensione di alimentazione: 400 V • Frequenza di rete: 50 Hz • Potenza totale: 12,75 kW • Numero di fasi: 3 fasi

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2012, 629 USATA. Macchina per porzionare e tagliare torte KOHLER K60T. DIMENSIONI ESTERNE (in cm): - larghezza: 90 - lunghezza: 100 - altezza: 180 CARATTERISTICHE TECNICHE: - anno di produzione: 2012 Il prezzo indicato è un prezzo netto. Credpfx Ahj Agcztj Soi Sono disponibili le seguenti opzioni a pagamento: trasporto della macchina. PARLIAMO INGLESE, TEDESCO, FRANCESE, RUSSO E UCRAINO.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2013, 606 MACCHINA USATA PER AFFETTARE PANE, ROLLS, BAGUETTE E CIABATTE, MARCA STAF. Cedo Agcx Hopfx Ah Sori DIMENSIONI ESTERNE (in cm): - larghezza: 70 - lunghezza: 70 - altezza: 110 CARATTERISTICHE TECNICHE: - anno di produzione: 2013 - alimentazione: 400V 50Hz - potenza: 1,7 kW Il prezzo indicato è un prezzo netto. Sono disponibili le seguenti opzioni a pagamento: trasporto della macchina. PARLIAMO INGLESE, TEDESCO, FRANCESE, RUSSO E UCRAINO.

Condizione: usata, temperatura: 250 °C, Forno misto Electrolux, 10 livelli Forno combinato a 10 livelli Electrolux AIR-O-SYSTEM, modello B, con addolcitore d'acqua integrato. Capacità: 10 livelli. Cuocitore a vapore misto con caldaia e 7 modalità di cottura. Ciclo di rigenerazione: impostazione ottimizzata per riscaldare rapidamente i prodotti da rigenerare su teglia e vassoio (max 250°C). Tecnologia By-pass: controlla il grado di umidità nell'ambiente del forno durante i cicli combinati e di rigenerazione. Csdpfxs Ah Hn Ej Ah Seri Velocità di ventilazione: velocità massima, mezza velocità per cotture delicate a impulsi, come per la cottura di torte, e ventilazione a impulsi per la cottura in forno e a bassa temperatura. Inclusa sonda di temperatura a nucleo con sensore singolo. Ciclo di alimentazione ridotto. air-o-flow: l'aria fresca proveniente dall'esterno viene indirizzata verso la ventola bifunzionale, preriscaldata e quindi spinta nella camera di cottura per garantire un processo di cottura uniforme. Sistema di autopulizia automatico e integrato air-o-clean (4 cicli automatici e 1 semiautomatico).

Condizione: usata, Anno di produzione: 2018, Funzionalità: perfettamente funzionante,  Divisore di impasto • Tramoggia per impasto in acciaio inossidabile, tramoggia per farina e lama di taglio. • Nastri trasportatori • Testa di scarico singola e un apposito albero elicoidale di restringimento per evitare la formazione di vuoti d'aria nelle palline di impasto. • Controllo preciso delle dimensioni delle palline di impasto (60-180 g) tramite sensori fotoelettrici. • Controllo tramite pulsante, con un potenziometro per regolare la velocità di produzione (500-1000 tagli all'ora). Taglio elettro/pneumatico (4,5 bar). • Motore trifase a velocità variabile (2 HP/1,5 kW) controllato da un inverter. • Componenti pneumatici: sistema di estrusione a spirale • Tutti i componenti elettrici sono di origine europea; gli inverter sono utilizzati per controllare la velocità.  Lievitazione primaria per palline di impasto • Strati di lievitazione con nastri trasportatori dotati di guide di centraggio per mantenere i nastri allineati. • Plexiglas trasparente, pareti laterali scorrevoli per facilitare la pulizia e mantenere la temperatura ideale dell'impasto. • Cassetti di raccolta della farina. • Controllo tramite pulsante, con un potenziometro per regolare il tempo di lievitazione (3-15 minuti) dal pannello di controllo del divisore di impasto. • Motore trifase a velocità variabile (1 HP/0,75 kW) controllato da un inverter. • Gli inverter sono utilizzati per controllare la velocità.  Appiattitrice di impasto – Uscita singola • Controllo tramite pulsante, con un potenziometro per regolare la velocità di produzione (500-1000 pezzi all'ora, con un diametro compreso tra 15-38 cm). • Motore trifase a velocità variabile (0,5 HP/0,32 kW) per controllare la prima fase del processo di appiattimento. • Un altro motore a velocità variabile (2 HP/1,5 kW) controllato da un inverter per azionare la seconda parte dell'appiattitrice, situata nella fase finale di lievitazione. • Tramogge per impasto in acciaio inossidabile e cassetti di raccolta della farina. • Speciali nastri trasportatori in feltro e PVC di qualità alimentare. • Appiattimento a due stadi con un apposito regolatore di spessore per l'impasto appiattito. • Passaggio elettro/pneumatico dalla forma ovale a quella circolare. • Gli inverter sono utilizzati per controllare la velocità.  Lievitazione finale – Sistema a strati • Strati di lievitazione (larghezza di 40 cm) dotati di guide di centraggio per mantenere i nastri allineati. • Plexiglas trasparente, pareti laterali scorrevoli per facilitare il processo di pulizia e mantenere la temperatura ideale dell'impasto. Credps Ahf Disfx Ah Sei • Controllo tramite pulsante, con un potenziometro per regolare il tempo di lievitazione (5-20 minuti) dal pannello di controllo dell'appiattitrice. • I nastri trasportatori sono azionati dal motore trifase (2 HP/1,5 kW). • Gli inverter sono utilizzati per controllare la velocità.  Forno a tunnel per pane in teglie da 40 cm • Processo di combustione a basse emissioni e consumo di carburante relativamente basso. Piastre trasportatrici in acciaio resistente al calore (spessore di 5 mm) di qualità alimentare. La struttura del forno è in acciaio per l'isolamento. • Distribuzione termica adeguata e strati isolanti sicuri (3 diversi strati di mattoni, cemento e fibra ceramica). • Controllo tramite pulsante, con un potenziometro per regolare la velocità di produzione (500-1000 pezzi all'ora, con un diametro compreso tra 15-38 cm). • Motore trifase a velocità variabile (2 HP/1,5 kW) controllato da un inverter. • Dotato di copertur

Anno di produzione: 2005, Condizione: eccellente (usata), numero macchina/veicolo: 12800/283.2005, Il dispositivo è realizzato in acciaio inossidabile, è in buone condizioni e viene conservato in un magazzino asciutto e riscaldato. La documentazione tecnica è disponibile in formato cartaceo, in lingua tedesca e inglese. Di seguito sono riportati i dati tecnici principali: Diametro del cilindro dell'essiccatore: 1200 mm Potenza elettrica di riscaldamento: 84 kW Lunghezza del cilindro: 4000 mm Velocità di rotazione del cilindro: regolabile in modo continuo Potenza del motore di trasmissione: 1 kW Capacità di essiccazione dell'estruso: 240-550 kg/h Descrizione: Cedpfs Agftfjx Ah Sori Il sistema offre un'essiccazione a infrarossi ad alta efficienza, grazie all'utilizzo di elementi elettro-quarzo: gli emettitori sono realizzati con vetro al quarzo di alta qualità e rivestiti con uno strato riflettente in oro. Il dispositivo è realizzato in acciaio inossidabile, mentre il cilindro è rivestito con uno strato di PTFE, il che garantisce la lavorazione di estrusi particolarmente viscosi e rivestiti. Il cilindro si muove su rulli portanti silenziosi; il sistema soddisfa i requisiti di sicurezza e riduce le perdite di energia.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2016, Linea di produzione per pane WP Haton composta da: - Pesatrice WP Haton V300 - Armadio di fermentazione WP Haton BIP-72-M - Macchina formatrice a forma conica WP Haton Crodpfe Ahwpbex Ah Soi

Anno di produzione: 2013, Condizione: usata, Produttore: Bongard Data di fabbricazione: 12/2013 Numero di serie: 93000011199 Divisione e formatura di impasti Sistema di taglio con stampi fissi Fino a 6 combinazioni in base agli stampi Crsdo Ahyqmopfx Ah Sji Modalità di formatura, livellamento e pulizia Taglio singolo o doppio Regolazione della pressione per impasto morbido o duro Funzionamento possibile senza livellamento Preservazione della struttura alveolare Comando elettromeccanico Tempo di livellamento singolo: 22 secondi Tempo di taglio singolo: 30 secondi Tempo di livellamento e taglio singolo: 48 secondi Tempo di taglio doppio: 67 secondi Tempo di livellamento e taglio doppio: 76 secondi Rivestimento in lamiera verniciata Stampi in polimero adatti al contatto con gli alimenti Alimentazione: 400 V Frequenza: 50-60 Hz Potenza: 0,75 kW Peso: 410 kg Divisore-formatrice Bongard PANEOTRAD V3 usata – Divisione e formatura di impasto Descrizione generale La divisore-formatrice Bongard PANEOTRAD V3 usata è progettata per la divisione e la formatura di impasti in panetterie artigianali. Inizialmente sviluppata per la produzione di pani tradizionali francesi, combina diverse operazioni di preparazione in un unico macchinario, preservando al contempo la struttura dell'impasto. Il suo processo di divisione e formatura limita la perdita di gas causata dai metodi tradizionali. In questo modo favorisce la conservazione della struttura alveolare desiderata per baguette, pani tradizionali e diverse specialità da forno. Il modello in esame, identificato come V3+ sulla targa del produttore, è stato fabbricato nel dicembre del 2013.