Forno per pizza Moretti Forni S100E 2/L

Moretti Forni S100E 2/L

Il forno per pizza più avanzato della serie Moretti Forni S sul mercato mondiale. Un forno perfetto per pizzerie, panifici e pasticcerie con il massimo risparmio energetico: -35%.

OPZIONALE

ICON: supplemento di 500€

PIETRA BISCOTO: supplemento di 500€

TEMPERATURA DI LAVORO FINO A 500°C
(SOLO CON PIETRA BISCOTO)

Descrizione tecnica:

- La serie S presenta uno stile inconfondibile
- Design rivoluzionario
- Materiali innovativi
- Superfici in acciaio inox lisce per una facile pulizia
- Doppia illuminazione interna rinforzata per una visibilità eccellente
- Pratico supporto laterale per attrezzi, sempre pronti all’uso (palette, ganci, spazzole)
- Efficienza e praticità elevate
- Disponibile anche con cappa senza parte frontale
- Apertura verso l’alto
- Su richiesta, diverse configurazioni
- Schermo TFT a colori intuitivo (disponibile in 5 lingue)
- Innovativo supporto laterale per attrezzi
- Disponibile con due tipi di finitura: Acciaio e Icon
- Sistema brevettato esclusivo: consente una riduzione della potenza installata fino al 20%, senza compromettere le prestazioni (opzionale)
- Controllo proporzionale della potenza: efficienza e bassi consumi
- Controllo di 2 temperature separate all’interno della stessa camera di cottura
- Controllo separato del riscaldamento su soffitto e piano
- Timer per la selezione delle fasce orarie
- Funzione Half Load
- Gestione delle pause operative
- Slot USB per import/export dei dati

Descrizione:

Le funzionalità esclusive introdotte da Moretti Forni rendono la serie S una soluzione adatta a qualsiasi esigenza. La tecnologia Power-Booster® permette una gestione efficace dei tempi di selezione; la funzione Half-Load® consente di disattivare parte della camera non utilizzata, mentre la funzione Eco-Standby® rappresenta una nuova funzione innovativa per le pause operative.

Brevetti internazionali e applicazioni esclusive distinguono la serie. La tecnologia Adaptive Power® gestisce automaticamente la potenza in base al carico in camera, garantendo il risparmio energetico. Con l’esclusiva tecnologia Dual Temp® è possibile gestire separatamente le temperature del soffitto e del piano, per una cottura perfetta con ogni tipo di prodotto. La rivoluzionaria tecnologia Smart-Baking® consente una gestione indipendente della potenza di soffitto e piano.

Modello: S100E 2/L
Numero di camere di cottura: 2
Dimensioni esterne camera: 137x121x187 cm
Dimensioni interne camera: 95x73xH16/30 cm
Peso: 509 kg
Numero di pizze:
Ø30cm: 12
Ø35cm: 8
Ø45cm: 4
Numero di teglie (60x40): 4
Produzione pizze/ora:
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Ø30cm: 200
Ø35cm: 140
Ø45cm: 70
Teglie pizza/ora (60x40): 32
Teglie panificazione/ora (60x40): 16
Potenza massima: 19,5 kW
Tipo di alimentazione:
AC V 400 3N
AC V 230 3

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