Forno combinato a convezione e vapore

MKN HansDampf AutoChef

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2017, 1 caldaia a vapore usata ----- Tjdpozltalsfx Anuoc Produttore: Bosch Modello: U-MB 2020 Potenza: 2.000 kg/h Pressione operativa ammissibile: 13,0 bar Pressione di prova maggiorata: 24,1 bar Temperatura massima: 195 °C Volume totale: 2.065 l Anno di costruzione: 01/2017 Marchio CE: CE 0036 Dotata di bruciatore a gas Weishaupt, modello WM-G20/3-A, 300-2.000 kW, versione ZM-LN, 15-500 mbar, circuito di regolazione del gas, quadro elettrico separato, sistema di controllo della caldaia Loos-Boiler-Control LBC, pompa dell'acqua di alimentazione, modello Eco Tipo 1, potenza 89 kW, volume 41 litri, temperatura 238 °C, pressione operativa ammissibile 31 bar, sovrapressione di prova 56 bar, e gli esistenti raccordi grossolani e fini.

Anno di produzione: 2017, Condizione: buona (usata), Affettatrice per carni Scharfen Modello: V330 In acciaio inossidabile, ideale per affettare prosciutto, formaggio e altre carni fresche, monofase, lama di 330 mm di diametro (disponibili quattro unità, produzione dal 2016 al 2018). Tsdpfx Aofx Ng Ssnujc

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, L'Alpina PB 90 è un cutter professionale a ciotola, progettato per la lavorazione industriale della carne. È progettato per tritare, mescolare ed emulsionare in modo efficiente carne e altri prodotti alimentari, rendendolo adatto ad ambienti di produzione alimentare su larga scala. 🔧 Caratteristiche principali e specifiche Capacità della ciotola: 90 litri Potenza motore coltelli: 22,0 kW Potenza motore ciotola: 0,8 kW Velocità coltelli: 6 velocità regolabili Velocità ciotola: 2 velocità regolabili Todpfjwf Dhiex Anuec Velocità di miscelazione: 2 velocità regolabili Alimentazione: 400 V / trifase / 50 Hz Dimensioni: circa 2100 x 1250 x 1400 mm

Condizione: buona (usata), Cutter a vasca Laska KU 45 VKAB con opzioni di cottura e vuoto. Proviene da un impianto pilota di una grande azienda alimentare, quindi è stato utilizzato molto poco. Disponibile anche il contenuto completo dell’impianto pilota. Todpfjx Ilqdsx Anusc

Condizione: eccellente (usata), Forno multifunzione con riscaldamento a gas e a vapore. Nastro largo 2 m. Condizioni eccellenti, il migliore che abbiamo visto di questo modello. Direttamente da uno stabilimento chiuso senza carne. Il forno Revoband è dotato di aria calda verticale controllata con precisione e diretta sul prodotto dall'alto e dal basso del nastro. Il forno è stato progettato con un controllo della velocità della ventola regolabile per ogni zona, in modo da garantire una flessibilità illimitata. Perfettamente adatto per filetti di pollo, ali e fuselli, hamburger, nuggets, bastoncini di pesce, back bacon, salsicce, lasagne e altre applicazioni speciali CARATTERISTICHE E VANTAGGI L'aria ad alta velocità garantisce uno sviluppo uniforme del colore e risultati di cottura precisi Controllo della temperatura e del tempo di produzione per risultati ripetibili Cottura con vapore e temperatura elevata o solo vapore per una maggiore flessibilità di processo Il calore indiretto elimina i sottoprodotti della combustione per la zona del prodotto. Todpfxsrd Rqko Anuoc

Condizione: ristrutturata (usata), Anno di produzione: 2010, Funzionalità: funzionalità limitata, Alpina Swopper Cutter a ciotola da 330 litri Todpfoykt Sgjx Anuec Anno 2010 Potenza motore 141 kW Coltello e ciotola a velocità multiple Copertura insonorizzante Coperchio coltello motorizzato 6 x coltelli Disco di scarico Sollevatore per carrelli vasca Attualmente in fase di revisione Nuovi cuscinetti dell’albero coltello installati Verifica dei cilindri idraulici con sostituzione delle guarnizioni Motore principale in fase di rifacimento impianto elettrico, macchina completamente smontata per pulizia 6 velocità coltello con 2 velocità coltello reverse 4 velocità ciotola Completa di manuale d'uso e disegni macchina

Condizione: buona (usata), Laska KCU200 proveniente da stabilimento senza carne. Modello programmabile con caricatore per vasche da 200 litri. Tsdpsx Ilh Asfx Anusc

Condizione: buona (usata), Affettatrice automatica Graef Acciaio inossidabile Tedpfx Anog S Uykjuoc Su richiesta, è possibile organizzare la spedizione.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800kg/h} Tedpfx Aey E D Uvonujc

Condizione: eccellente (usata), Bellissimo forno a 8 ripiani, perfetto per la cottura delle proteine. Direttamente dalla fabbrica recentemente chiusa. Tjdpfx Anoqx A H Aeuec