Macchina per la lavorazione della carne

Meissner AM 130

Condizione: come nuova (usata), MEISSNER AM 130 Miscelatore-macinacaffè Completamente realizzato in acciaio inox speciale Diametro piastra forata: 130 mm Meccanismo di miscelazione - 1 albero di lavoro con pale Verme di alimentazione a 2 velocità Vite senza fine funzionante a 2 velocità Dimensioni macchina in cm: Larghezza: 130.0 Profondità: 120.0 Altezza: 155,0 (235,0 – coperchio aperto) Potenza installata: 13,0 kW Tensione: 380 V, 50 Hz Dwedpsv Ia Dysfx Albob

Condizione: come nuova (usata), Tritacarne K+G Wetter Tensione di esercizio: 400V / 50Hz Dwsdpfx Ajx Aydlslbeb Tensione di comando: 24V Potenza: 38kW

Condizione: usata, Levigatrice per pezzi tondi Produttore: BRUSA & GARBOLI Paese di produzione: Italia Djdpfx Aexdivaslbowb Modello: LT 130 - BRUSA DI GARBOLI Anno: 2023 Parametri tecnici: diametro min. (con rulli di avanzamento speciali): 10 mm diametro max: 127 mm lunghezza min. - max.: 680 - 6000 mm dimensioni nastro abrasivo: 2000 x 120 mm potenza motore disco: 2,2 kW potenza motore nastro abrasivo: 5,5 kW potenza motore avanzamento: 0,25 kW velocità di avanzamento: 1 - 20 m/min peso: 760 kg dimensioni (L x P x A): 160 x 135 x 170 cm collegamento elettrico: 400V / 50Hz sistema di avanzamento: autocentrante regolazione velocità avanzamento: frequenza nastri abrasivi: 1 set utensili di regolazione: 1 set manuale istruzioni: 1 set Certificato di conformità CE Dotazioni opzionali: Unità controllo PLC Fotocellula “Keyence”, controllo apertura/chiusura nastri abrasivi Rulli di avanzamento uscita pezzo con azionamento

Condizione: usata, Anno di produzione: 2009, Wir bieten zum Verkauf 5 professionelle FESSMANN Kochkammern an, die für den intensiven Einsatz in Fleischverarbeitungsbetrieben konzipiert sind. Jede Kammer bietet Platz für 2 Wagen und gewährleistet eine hohe Dampfleistung. Die Kammern sind mit NESS Digitronic 4 elektronischen Steuerungen ausgestattet, die eine präzise Einstellung der Temperatur- und Zeitparameter ermöglichen. Die Ausführung komplett aus Edelstahl garantiert eine einfache Reinigung und eine lange Lebensdauer. Technische Daten: Hersteller: FESSMANN Baujahr: 2009 Dedjxfizxspfx Albewb Anzahl der Kammern: 5 Wagen pro Kammer: 2 Wagen Steuerung: NESS Digitronic 4 Abmessungen: Breite 150 cm, Tiefe 220 cm, Höhe 240 cm Verwendungszweck: Dämpfen von Fleischwaren Zustand: sehr gut, gebraucht Ausführung: Edelstahl Die ideale Lösung für mittlere und große Fleischverarbeitungsbetriebe, die zuverlässige und leistungsstarke Dämpfkammern suchen.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T0 è stata progettata appositamente per i laboratori di trasformazione che cercano una soluzione compatta e affidabile per la miscelazione e la marinatura sottovuoto di piccoli volumi. Permette infatti di usufruire degli stessi principi tecnologici dei modelli industriali di maggiore capacità, rimanendo adatta a produzioni pilota, artigianali o per test di nuove ricette. In questo modo, la penetrazione della salamoia avviene in modo omogeneo e controllato, garantendo una qualità costante fin dai primi cicli. Inoltre, il lavoro sotto vuoto contribuisce a migliorare la tenuta del prodotto e la regolarità dei risultati. La lenta rotazione del tamburo assicura un trattamento delicato delle materie prime. Questo movimento progressivo limita infatti le sollecitazioni meccaniche esercitate sul prodotto, preservando la struttura delle fibre. Di conseguenza, l’aspetto visivo e la texture rimangono uniformi. Inoltre, la geometria interna della vasca favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e rendendo il processo sicuro anche su lotti consecutivi. La struttura in acciaio inox alimentare soddisfa i rigorosi requisiti igienici dell’industria alimentare. Da una parte offre un’eccellente resistenza a corrosione e usura, dall’altra facilita la pulizia e riduce i tempi di fermo tra un ciclo e l’altro. Di conseguenza, la zangola resta disponibile e di facile gestione quotidiana. Inoltre, le sue dimensioni compatte ne permettono l’inserimento anche in laboratori con limitazioni di spazio. La Lutetia T0 rappresenta la scelta ideale per i professionisti che desiderano strutturare il proprio processo di marinatura sottovuoto senza sovradimensionare l’impianto. Offre infatti un eccellente compromesso tra precisione, affidabilità e compattezza. Questa zangola si conferma così uno strumento strategico per prove industriali, piccole produzioni o laboratori in fase di sviluppo. Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L × P × H): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacità carne + salamoia: 150 kg Volume totale vasca: 350 L Diametro vasca: 660 mm Dodex Ngwnspfx Albswb Funzionamento: Sottovuoto Tipologia di miscelazione: Rotazione lenta della vasca Struttura: Acciaio inox alimentare Peso a vuoto: ≈ 200 kg

Condizione: come nuova (usata), Cutter in acciaio inox da 120 litri 6 velocità coltelli regolabili senza scatti Dwedpfx Aoym Nhcslbjb 2 velocità indipendenti della vasca 2 velocità di miscelazione Realizzato interamente in acciaio inox speciale Vasca da 120 litri in acciaio inox 1 pz spintore elettrico prodotto 1 pz dispositivo di caricamento idraulico per carrelli carne standard BW 120, senza carrelli Dimensioni in cm: Larghezza: 210,0 Profondità: 210,0 (250 – coperchio aperto) Altezza: 190,0 (coperchio aperto) 6 coltelli da taglio Potenza totale installata: 86 kW

Condizione: usata, Anno di produzione: 2006, Modello: AV250 Anno di costruzione: 2006 Condizioni: usato Djdpfoyazi Sex Albswb Numero di serie: 06089-1 Numero di inventario: 2914 Diametro della piastra forata: 250 mm Tramoggia: 800 litri Potenza: 3 x 400V, 50Hz, 78kW Dimensioni: 1650 x 1700 x 2400 mm Peso: 1750 kg 3 velocità sulla vite di alimentazione, 2 velocità sulla vite di lavorazione.

Condizione: buona (usata), Tritacarne Laska W130 proveniente direttamente da uno stabilimento di carne chiuso nel Regno Unito. Testa di macinazione da 130 mm. Interamente in acciaio inox. Dodpoyzbkaefx Albowb

Condizione: usata, Il tritacarne professionale Duker Rex è progettato per una macinazione rapida ed efficiente di prodotti freschi e leggermente congelati, garantendo alta capacità e prestazioni affidabili. Questo modello è dotato di un sistema di alimentazione automatica a coclea che consente un trasferimento continuo e uniforme del prodotto all’unità di macinazione, assicurando un funzionamento stabile e un’elevata produttività. La tramoggia di grande capacità da 120 litri permette la lavorazione di volumi maggiori senza frequenti rabbocchi, mentre la produttività fino a 2000 kg/ora rende questa macchina una soluzione ideale per utilizzi professionali intensivi. È adatta per la lavorazione di carne, pollame, pesce, verdure ed altri prodotti alimentari. Il modello utilizza il sistema di taglio Unger con piastra da 130 mm di diametro, garantendo una macinazione precisa e di alta qualità con una tessitura omogenea del prodotto finale. La costruzione in acciaio inox assicura una lunga durata, elevati standard igienici e una manutenzione semplificata. Il design industriale robusto, il potente motore da 11 kW e la struttura stabile garantiscono un funzionamento sicuro e affidabile anche nelle condizioni di lavoro più impegnative. Specifiche tecniche: Tipo di macchina: Tritacarne Costruttore: Duker Rex Capacità: fino a 2000 kg/h Capacità tramoggia: 120 L Potenza: 11 kW Tensione: 400 V / 3+N Frequenza: 50 Hz Sistema di taglio: Unger Diametro piastra: 130 mm Altezza di carico: 1300 mm Altezza scarico: 680 mm Dimensioni: 800 x 1200 x 1370 mm Peso netto: 674 kg Materiale: Acciaio inox Funzionamento: Stabile, potente e affidabile Dedpfx Aey Izlkelbswb Manutenzione: Facile e semplice

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T40 è destinata ai laboratori di trasformazione che desiderano garantire operazioni di miscelazione sicure con un’attrezzatura comprovata. Permette di lavorare le miscele in modo regolare e controllato, contribuendo così a mantenere una qualità costante su tutta la produzione. In questo modo le ricette rimangono stabili e le variazioni tra i lotti si riducono. Inoltre, la progettazione della vasca favorisce un movimento continuo dei materiali, migliorando l’omogeneità finale. Questa zangola si integra facilmente in una linea di produzione esistente, poiché la sua configurazione risponde alle esigenze di un uso quotidiano. Inoltre, il sistema di scarico frontale semplifica le operazioni a fine ciclo e migliora la fluidità del processo. L’ergonomia generale facilita l’alimentazione della macchina, riducendo le manipolazioni superflue. Il lavoro degli operatori risulta quindi più efficiente e regolare. Quando Europ’Équipement revisiona una zangola Lutetia T40, le squadre controllano tutti i componenti meccanici e funzionali. L’utente può così contare su una macchina affidabile, pronta per essere integrata rapidamente nel proprio laboratorio. Inoltre, il ricondizionamento rappresenta una valida alternativa all’acquisto del nuovo, consentendo di tenere sotto controllo i costi pur mantenendo un livello di prestazioni adeguato alle esigenze industriali. Questa soluzione si inserisce così in una logica di sostenibilità ed efficienza. La Lutetia T40 è ideale per applicazioni di trasformazione della carne e prodotti lavorati che richiedono un’operatività costante e ripetibile. Inoltre, la sua capacità risponde alle necessità di produzioni di media dimensione. Di conseguenza, questa zangola rappresenta una scelta coerente per gli operatori industriali che desiderano potenziare il proprio stabilimento produttivo garantendo al contempo la sicurezza dei processi. Caratteristiche tecniche: Capacità carne + salamoia: 2.000 – 2.200 kg Volume utile: 3.675 L Modalità di lavoro: vasca rotante Dwodpfsyfn Hbex Albeb Scarico: bocca frontale ad alta portata Dimensioni (L × P × A): 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Diametro vasca: 1.440 mm Altezza di carico: 1.110 mm Peso macchina: 1.500 kg