FRIGGITRICE A OLIO TERMICO

MECALSA

Friggitrice ad olio termico per prodotti con o senza rivestimento.
Fsdpownx Rdsfx Ag Rjpn

Include:
* Scambiatore di calore: 6,10 m x 0,50 m x 2,40 m (L×P×A)
* Filtro dell'olio: 1,25 m x 1,14 m x 1,05 m
* Filtro cilindrico: Diametro: 40 cm x 60 cm di altezza
* 2 Pompe centrifughe: 1,04 m x 0,40 m x 0,67 m
* Pannello di controllo: 1,10 m x 0,50 m x 1,95 m

Operazione:
Premere l'interruttore della pompa di trasferimento per riempire la macchina con l'olio per friggere.
Una volta raggiunto il livello indicato dal filtro rotativo bisogna avviare la pompa di ricircolo dell'olio, il filtro rotativo, l'elicoide raccoglitore dei grumi e i trasportatori superiore ed inferiore.
A questo punto selezionate la temperatura di frittura che dipenderà dal prodotto da friggere.
Una volta raggiunta la temperatura selezionata sarà possibile azionare l'interruttore di accensione delle ventole presenti nelle cappe aspiranti.

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