ARMADIO DI ESSICCAZIONE MASZ 25

Maurer Gép MASZ 25

L'essiccazione a condensazione dell'aria e indirettamente degli alimenti (frutta, tè, funghi e simili) è il metodo più economico per rimuovere l'acqua da vari materiali. Funziona secondo il principio della pompa di calore: raffreddando a una temperatura di vapore, si raggiunge una temperatura inferiore al punto di rugiada, bagnando la superficie del vaporizzatore con l'umidità dell'aria. Il calore estratto dall'aria viene immediatamente restituito alla stessa aria, con l'aiuto dell'energia elettrica necessaria per far funzionare il compressore, si genera il 20-30% di calore in più.
- Adatto per l'essiccazione di vari tipi di frutta (mele, prugne, albicocche, ecc.)
- controllo digitale
- ventilazione automatica
- dotato di griglie in acciaio inox

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dati tecnici:
- Capacità nominale: 25-50 kg/ corsia di lavoro
- Potenza richiesta: 0,6 kW, 230 V
- Temperatura: 40-60 °C
- Materiale: Wnr. 1.4301, acciaio inox AISI 304
- Dimensioni: 710 x 800 x 2000 mm
- Peso: 100 kg
- Griglie: 11 pezzi (570 x 570 mm)
- Superficie di essiccazione: ~3,6 m2
- Ventilazione continua
- Isolamento: 70 mm di poliuretano
- Sistema di condensa chiuso, drenaggio della condensa
- Manutenzione minima
Adatto per frutta, verdura, spezie, erbe, funghi, pasta

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