Impastatrice a spirale

MASZ SPIRAALMENGER SM 180

Impastatrice a spirale – Affidabilità, efficienza e tecnologia moderna
Le impastatrici a spirale sono macchine fondamentali in panifici, pasticcerie e stabilimenti di trasformazione alimentare. Ogni impastatrice a spirale offre pertanto tecnologia avanzata, semplicità d’uso e costruzione robusta. I professionisti apprezzano le nostre macchine per la costanza nelle prestazioni e la facile integrazione nelle linee di produzione.

Alta resa nell’impasto
Le nostre impastatrici a spirale lavorano con impasti che contengono almeno il 40% d’acqua. È possibile quindi impastare lotti a partire dal 10% del volume totale della vasca. L’impastatrice a spirale gestisce con efficienza sia impasti morbidi che compatti. È ideale per panifici, industrie alimentari e produzioni di pasticceria. Per questo motivo, l’impastatrice a vasca fissa rappresenta una soluzione popolare e affidabile; la vasca stabile e fissa assicura risultati uniformi e ripetibili.

Impastatrice a spirale – Struttura resistente e opzioni di personalizzazione
Normalmente, l’impastatrice a spirale presenta un corpo solido in acciaio verniciato a polvere. A richiesta, il rivestimento in acciaio inox garantisce massima igiene per ambienti alimentari e panifici. Inoltre, vasca, spirale, spatola e protezione sono realizzati in acciaio inox resistente agli acidi, assicurando lunga durata e facilità di pulizia dopo ogni uso.

Impastatrice a spirale con moderno sistema di controllo
Tutte le impastatrici a spirale sono dotate di un pannello di comando intuitivo con impostazione a doppia velocità. La spatola raschiatrice integra un sensore per il controllo della temperatura dell’impasto durante il funzionamento, mantenendo la qualità costante. Per esigenze più avanzate è disponibile la versione con pannello digitale touchscreen, che consente la memorizzazione delle ricette e la ripetibilità dei processi in produzione su larga scala.

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Funzionamento silenzioso e affidabile
Le moderne trasmissioni a cinghia rendono ogni impastatrice particolarmente silenziosa ed efficiente. La trasmissione garantisce funzionamento regolare, facilità d’uso e riduce il rischio di guasti.

Efficienza energetica e alimentazione
Il motore a due velocità aziona simultaneamente spirale e vasca. L’impastatrice a vasca fissa necessita di un’alimentazione industriale a 400 V. È prevista anche la gestione manuale delle emergenze, così da assicurare continuità produttiva senza interruzioni.

Sicurezza e conformità CE
Tutte le impastatrici a spirale rispettano le norme di sicurezza CE per le attrezzature alimentari industriali. Ogni componente è progettato per prevenire incidenti e garantire la sicurezza dell’operatore durante l’uso.

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