Macchina per la lavorazione della carne

MAREL TSM 2 Template Slicing Machine

In vendita: Marel TSM – Template Slicing Machine, macchina professionale per la porzionatura di filetti di pollo/petti di pollame.

L’unità è progettata per il taglio di filetti di pollo freschi, non congelati, e di petto butterfly in porzioni dalla forma uniforme e peso costante.

La macchina funziona con un sistema a stampi (template), che la rende ideale per stabilimenti di lavorazione avicola e aziende di trasformazione della carne che necessitano di una porzionatura precisa e ripetibile.

Modalità di funzionamento:
La materia prima viene posizionata in appositi stampi (template), quindi la carne viene modellata tramite vuoto. Una volta che il prodotto è mantenuto in posizione, una sega a nastro effettua il taglio orizzontale seguendo lo stampo. Il prodotto finito viene scaricato su un nastro trasportatore dedicato, mentre gli scarti finiscono su un altro nastro, garantendo così un taglio preciso e risultati produttivi altamente uniformi.

Specifiche tecniche:

- Modello: Marel TSM
- Anno di costruzione: 2004
- Capacità: ca. 35 piastre/min
- Potenza: 3 kW
- Alimentazione: 3 x 240 Vac + PE oppure 3 x 400 Vac + N + PE
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- Frequenza: 50/60 Hz
- Pressione aria: 5–6 bar
- Consumo d’acqua: 6 l/min
- Dimensioni: ca. 3900 x 1050 x 1350 mm
- Peso: ca. 900 kg

Questa macchina rappresenta una soluzione eccellente per aziende che cercano una porzionatura precisa ed efficiente dei petti di pollo, con qualità del prodotto costante e ripetibile.

MAREL / TSM / TSM2 / TEMPLATE SLICING MACHINE / POLLAME / PETTI / PROFILER

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