Taglierina per porzioni

Marel Scanvaegt B-55

Offriamo la Marel Scanvaegt B-55 Portion Cutter, progettata specificamente per il porzionamento preciso di carne disossata. La macchina è ideale per il porzionamento di manzo, maiale, vitello e agnello, dove l’accuratezza del taglio, la costanza del peso delle porzioni e l’elevata efficienza della linea produttiva sono fondamentali. È la soluzione perfetta per gli impianti di lavorazione della carne che desiderano ridurre lo spreco di materia prima, aumentare l’automazione e ottenere un risultato di taglio uniforme e professionale.

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Il modello B-55 utilizza una scansione a 360°, che garantisce il rilevamento anche delle aree invisibili del prodotto. Questo consente un calcolo della porzione ancora più preciso e migliora la precisione del taglio. Inoltre, il design unico del nastro trasportatore a V e il sistema di stabilizzazione del prodotto eliminano i movimenti incontrollati della carne durante il taglio. In pratica, ciò si traduce in porzioni più uniformi, maggiore precisione e un migliore controllo su tutto il processo.

La macchina raggiunge una velocità di taglio fino a 600 tagli al minuto, risultando una porzionatrice altamente efficiente per uso industriale. L’accuratezza della pesatura e del porzionamento è ai massimi livelli:

per porzioni superiori a 100 g: 98 – 99%,
per porzioni inferiori a 100 g: scostamento di 1 – 2 g.

Questo rende la SCANVAEGT B-55 la scelta ideale sia per bistecche di grandi dimensioni e porzioni premium, sia per porzioni più piccole destinate alla vendita al dettaglio o al successivo confezionamento.

Specifiche tecniche:
Produttore: Scanvaegt
Modello: B-55
Tipologia macchina: Porzionatrice
Anno di fabbricazione: 2004
Alimentazione: 3×400 V
Frequenza: 50 Hz
Potenza totale: 10 kW
Corrente: 20 A
Velocità di taglio: 600 tagli/min
Altezza: 1800 mm
Larghezza: 3332 mm
Lunghezza: 1650 mm
Accessori inclusi: nastri aggiuntivi e catena

Principali vantaggi della SCANVAEGT B-55:
- porzionatura precisa di carne disossata,
- scansione a 360° per una maggiore precisione,
- trasportatore a V che stabilizza il prodotto durante il taglio,
- elevate prestazioni – fino a 600 tagli/min,
- ottima precisione di porzionamento,
- ideale per manzo, maiale, vitello e agnello,
- nastri e catena aggiuntivi inclusi,
- struttura robusta per impiego industriale.

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