Risco Macchina Per La Lavorazione Della Carne usato in vendita (97.222)

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Una affettatrice industriale per carne disossata L’affettatrice orizzontale EBAKI 1 V esegue un taglio uniforme di carni disossate. È particolarmente adatta all’industria avicola, ma può essere utilizzata anche per lavorare carne di maiale, manzo, tacchino o alcuni tipi di salumi. In questo modo, consente di ottenere più filetti o fette parallele da un unico pezzo di carne. Questa tecnologia soddisfa le esigenze degli impianti di lavorazione, delle aziende alimentari e dei produttori di prodotti trasformati. Inoltre, il taglio orizzontale consente di ottenere uno spessore più costante, migliorando al contempo l’aspetto del prodotto finito. Un taglio orizzontale preciso Il prodotto avanza tra un nastro inferiore e un nastro superiore. Questi due sistemi di trasporto mantengono la carne durante il suo passaggio nella zona di taglio. Successivamente, le lame eseguono un movimento alternato in direzioni opposte. In questo modo, il prodotto rimane stabile e i filetti ottenuti sono uniformi e paralleli. Questo sistema limita anche le perdite di materiale durante il taglio. Di conseguenza, contribuisce a valorizzare meglio i pezzi di carne e a standardizzare le porzioni. Diverse applicazioni Hodjzv N Rzjpfx Akbot La gamma EBAKI può eseguire il taglio orizzontale di petti di pollo, tacchino, carne bovina, maiale, salsicce o pancetta. Il produttore presenta anche applicazioni per il cordon bleu, i petti di pollo cotti e alcuni tipi di tagli extra-fini. Grazie a questa versatilità, la macchina può essere integrata in diversi processi produttivi. In particolare, può essere utilizzata dopo la preparazione o il taglio della carne. Successivamente, i filetti possono essere inviati a una linea di marinatura, cottura, impanatura, confezionamento o surgelazione. Pulizia e integrazione nella produzione Il design EBAKI facilita l’accesso agli elementi di taglio e ai sistemi di trasporto. In questa gamma, le guide e i nastri possono essere smontati senza l’uso di utensili, semplificando così la pulizia e la manutenzione. L’affettatrice orizzontale EBAKI rappresenta quindi una soluzione adatta alle aziende che cercano un taglio uniforme, una migliore valorizzazione delle materie prime e una produzione più omogenea. Caratteristiche tecniche: Marca: EBAKI Modello: 1 V Tipo: affettatrice orizzontale per carne disossata Anno: 2022 Numero di serie: 22 234 12 20 Potenza: 1,5 kW Tensione: 400 V Alimentazione: 3 fasi + neutro + terra Frequenza: 50–60 Hz Intensità: 5 A Peso: 460 kg L4MFJ3V6

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2015, Funzionalità: perfettamente funzionante, In offerta un affettatrice per pancetta marca Treif, modello: FLEXON. Anno di costruzione: 2015. Hsdpfx Aoy Dvhfjkbot 380 V. Completamente in acciaio inox (V2A). La macchina è perfettamente funzionante e pronta all’uso immediatamente. Dimensione camera: ca. 55x10x10 cm. 2 coppie di griglie, vedi foto. Ulteriori informazioni su richiesta. Pagamento in contanti o anticipato. Vendita esclusivamente a operatori commerciali, nessuna garanzia, nessuna responsabilità.

Condizione: come nuova (usata), Tritacarne con miscelatore AK RAMOON 32. Hedpjx Ndqfsfx Akbet

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2007, Funzionalità: perfettamente funzionante, Tritacarne miscelatore Kolbe MWE-32 in buone condizioni, usato e funzionante. Cinghia e motore nuovi L'apparecchio funziona a 400 volt, è completamente in acciaio inox, ha una pala mescolatrice da 98 cm, è stato testato in officina ed è pronto all'uso immediato. Hsdpswcgr Ejfx Akbjt Caricamento FD 200 costruito nel 2009 La macchina è del 2007. Ulteriori informazioni su richiesta. Pagamento in contanti o pagamento anticipato. Vendita solo alle aziende. Nessuna garanzia, nessuna garanzia.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2001, Funzionalità: perfettamente funzionante, Si offre in vendita una tritacarne/tritatrice per salsicce della ditta Seydelmann, modello K40 Ras, con albero portalamiere a 1.500/3.000 giri/min, vasca a 2 velocità. Tensione: 400 V, 26 A, 13 kW. La macchina è interamente realizzata in acciaio inossidabile V2A ed è pronta all'uso con il cavo e la spina già collegati. La macchina è stata revisionata in officina ed è dotata di una testina con 6 lame. Anno di fabbricazione: 2001. Ulteriori informazioni su richiesta. Pagamento in contanti o tramite bonifico anticipato! Hedpezxqntofx Akbst Vendita esclusivamente a imprese commerciali. Nessuna garanzia, nessuna responsabilità.

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2002, Funzionalità: perfettamente funzionante, Sega per ossa Berkel / Mado MKB 650 16A, 380V. Controllata in officina, difetti eliminati. Freno motore. Nastro sega nuovo Anno di costruzione: 2002 Hjdoy Du T Topfx Akbet Visione e prova su appuntamento telefonico! Pagamento in contanti o anticipato! Vendita solo a operatori professionali, nessuna garanzia, nessuna responsabilità.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2000, Funzionalità: perfettamente funzionante, Si offre una affettatrice automatica Bizerba VS-8D, completa di basamento. 380 V. Anno di fabbricazione: 2000. La macchina è immediatamente pronta all'uso, è stata controllata in officina. Pagamento in contanti o tramite bonifico anticipato! Hjdozxqrfspfx Akbst Vendita esclusivamente a imprese commerciali. Nessuna garanzia, nessuna responsabilità per vizi.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2018, Funzionalità: perfettamente funzionante, In vendita una macchina per ghiaccio in scaglie Maja Tipo: RVH3000 Anno di costruzione: 2018 Hodpsy Uwunofx Akbjt Con sistema di autopulizia MAJA-SCS Con pannello di controllo touch Dati tecnici: Produzione ghiaccio: ca. 3000 kg/24 h – ca. 125 kg/h Temperatura di evaporazione: -21°C Per refrigeranti: R 449 A (GWP 1397) / R 404 A (GWP 3922) Dimensioni (LxPxA): 1730 x 675 x 525 mm Peso: ca. 215 kg Senza unità frigorifera

Condizione: restaurata in officina (usata), Anno di produzione: 2020, Il cutter da tavolo DMK 20 C, grazie alla sua struttura compatta, robusta e precisa, rappresenta la soluzione ideale per piccoli e medi laboratori di lavorazione carne, ristorazione di alto livello, cucine industriali e servizi di catering. Il design ben studiato offre all'operatore un utilizzo quasi illimitato in tutti i campi di applicazione. La macchina è dotata di due motori potenti e indipendenti che permettono una varietà di configurazioni operative. Grazie al robusto telaio opzionale con ruote, è garantita la mobilità desiderata. Riceverete una fattura con IVA esposta. Il nostro servizio macchine usate per voi: - 6 mesi di garanzia sulle parti elettriche, limitata alla sostituzione dei componenti difettosi, esclusi i costi di montaggio e smontaggio - Macchine di marca di alta qualità a prezzi equi - Revisione/controllo professionale e pulizia accurata - Controllata e completamente funzionante – oppure rimborso completo - Spedizione o ritiro flessibile Hedpfx Akeyx A Riobjt - Consulenza tecnica competente – prima e dopo l’acquisto - Fornitura di manuali d’uso, schemi elettrici e ricambi - Verifica secondo DGUV V3 Tecnologia di costruzione professionale in uno spazio ridottissimo: Il cutter da tavolo DMK 20 C2 si distingue per il funzionamento estremamente silenzioso e privo di vibrazioni, anche ad alte velocità. La lavorazione accurata e precisa dei singoli componenti garantisce una perfetta armonia funzionale. La vasca tagliatrice spessa e in acciaio inox fuso, di alta qualità, assicura una rotazione estremamente precisa che permette un’impostazione ravvicinata delle lame al raggio della vasca. Un piccolo cutter dal grande profilo: La potenza elevata dei motori garantisce la massima forza di trazione anche con materiali difficili. I piedini ammortizzanti, il coperchio pesante doppia parete e il coperchio fonoassorbente in plexiglas riducono notevolmente il rumore e le emissioni. Il pannello di controllo con pulsanti grandi e l’indicatore della temperatura analogico, ben visibile e di facile lettura, consentono un lavoro efficiente e una vasta gamma di applicazioni. Esecuzione della macchina: - completamente in acciaio inox - robusta vasca in acciaio inox fuso (capacità 20L) - unità di taglio di alta precisione e senza manutenzione - testina portacoltelli in acciaio inox con 6 lame - taglio ravvicinato al raggio della vasca - massima stabilità - funzionamento a vibrazioni minime - piedini ammortizzanti - coperchio cutter in plexiglas - termometro analogico ben leggibile - 6 coltelli inox, 7 anelli distanziatori inox, due vasche Azionamento e controllo: - azionamento separato dell’albero lame con freno elettromagnetico - funzione di sgancio freno tramite tasto per pulizia a coperchio aperto - trasmissione separata della vasca con riduttore diretto senza manutenzione - due velocità selezionabili in modo indipendente - grandi tasti a pressione facilmente accessibili e copertura di protezione per una facile pulizia Dati tecnici: - Capacità vasca: 20L - Capacità utile per impasti fini: ca. 16kg - Numero di lame: 6 - Velocità: 1500/3000 giri/min - Potenza albero lame: 3,3/4,5 kW - Tensione di rete: 400V - Tensione di comando: 24V - Fusibile: 16A (lento) - Dimensioni (L x P x H): 83 x 80 x 115 cm con telaio su ruote - Peso: 260 kg - Numero di serie: S18092 - Anno di costruzione: 2020 - Modello: DMK 20 C2

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Macchina per macinare e mescolare carne Kolbe MW100. Hodjzrr Tqopfx Akbst

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La RÜHLE SR2 Turbo è una affettatrice cubettatrice del marchio tedesco RÜHLE, progettata per tagliare carne fresca, cotta o leggermente congelata, salsicce, prosciutti, verdure cotte, pesce e tipi di formaggio adatti, riducendoli in cubetti, listarelle o fette. La macchina è interamente realizzata in acciaio inossidabile, con superfici lisce e bordi delicatamente arrotondati. Come funziona l’affettatrice cubettatrice RÜHLE SR2 Turbo? Il prodotto viene inserito in una grande camera di lavoro di dimensioni 120 x 120 x 500 mm, eliminando la necessità di pre-tagliare la materia prima e consentendo di caricare direttamente pezzi interi, come un intero collo di maiale o prodotti ben farciti. Un sistema di alimentazione meccanica delicata garantisce una distribuzione uniforme del prodotto alle lame, anche per lotti caldi e appena cotti, e il prodotto tagliato viene trasportato da un nastro di scarico in un contenitore standard da 200 litri per carne, alto 750 mm. La macchina è progettata per lavorare con materie prime in un ampio intervallo di temperature, da -3°C a +80°C, consentendo di tagliare sia prodotti leggermente congelati che prodotti caldi appena cotti. Hedpfxjztxbqo Akbot Vantaggi principali della RÜHLE SR2 Turbo La RÜHLE SR2 Turbo produce superfici di taglio lisce, conferendo al prodotto finito un aspetto accattivante. La grande camera di lavoro elimina la necessità di pre-tagliare la materia prima, riducendo i tempi di preparazione della produzione e il numero di fasi sulla linea. L’alimentazione meccanica delicata consente un taglio preciso anche di prodotti delicati o caldi, senza lacerarli o deformarli, mentre la costruzione interamente in acciaio inossidabile, con superfici lisce e bordi arrotondati, soddisfa i rigorosi requisiti di igiene per le macchine utilizzate nell’industria alimentare. Il nastro di scarico, che trasporta il prodotto tagliato direttamente in un contenitore standard per carne, semplifica ulteriormente il flusso di lavoro alla postazione. Specifiche tecniche della RÜHLE SR2 Turbo Produttore: RÜHLE Modello: SR2 Turbo Capacità massima: circa 2500 kg/h Temperatura di lavorazione della materia prima: da -3°C a +80°C Dimensioni della camera di carico: 120 x 120 x 500 mm Lame disponibili: 6 mm, 10 mm, 23 mm Materiale di costruzione: acciaio inossidabile Contenitore di scarico: contenitore standard da 200 l per carne, altezza 750 mm Dimensioni della macchina (L x L x A): 1550 x 1400 x 1660 mm Applicazioni dell’affettatrice cubettatrice RÜHLE SR2 Turbo La RÜHLE SR2 Turbo viene utilizzata negli impianti di lavorazione di carne e pesce, nonché nella produzione di prodotti vegetali e formaggi, ovunque sia richiesto un taglio preciso della materia prima in cubetti, listarelle o fette. L’ampio intervallo di temperature di lavorazione rende la macchina particolarmente adatta sia per prodotti leggermente congelati che per prodotti caldi appena cotti.

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2025, ore di funzionamento: 10 h, Funzionalità: perfettamente funzionante, Set completo per la macinazione della carne Il set in offerta è una stazione completa per la macinazione della carne, basata sulla smerigliatrice angolare NOMA NOWICKI W-130 AL, prodotta nel 2025. Oltre alla smerigliatrice stessa, il set include un elevatore a colonna per contenitori W-130 che facilita il carico della materia prima direttamente dai contenitori nell'imboccatura della macchina, carrelli per utensili W-130, un set completo di setacci/piastre e pezzi di ricambio, rendendo l'offerta una stazione di produzione completa e pronta all'uso. Hjdpfx Aezxf Afskbjt Come funziona la smerigliatrice angolare NOMA NOWICKI W-130 AL con elevatore a contenitore? La materia prima, ovvero la carne, viene collocata in un carrello per utensili, che viene quindi sollevato dall'elevatore a colonna e svuotato direttamente nella tramoggia di alimentazione della smerigliatrice, eliminando la necessità di trasportare e sollevare manualmente la pesante materia prima. All'interno della macchina, la materia prima viene spostata da una vite di alimentazione all'assemblaggio di taglio, dove lame e setacci/piastre (selezionati in base alla granulometria desiderata) la riducono a una struttura uniforme, pronta per ulteriori lavorazioni, come la preparazione di impasti per carne, ripieni, salsicce o hamburger. Il design angolare della smerigliatrice W-130 AL consente una disposizione compatta della stazione e un funzionamento ergonomico, mentre la sua solida struttura in acciaio inossidabile e resistente agli acidi ne facilita la manutenzione e consente di mantenere elevati standard di igiene. Vantaggi principali del set NOMA NOWICKI W-130 AL L'elevatore a colonna per contenitori semplifica notevolmente la logistica della materia prima nella stazione, riducendo lo sforzo fisico dell'operatore e accorciando il tempo necessario per caricare le successive quantità di carne. L'aggiunta di carrelli per utensili W-130 consente un facile spostamento della materia prima tra le diverse fasi di produzione, e il set di setacci/piastre incluso permette di modificare rapidamente la granulometria del prodotto lavorato, senza dover acquistare ulteriori utensili. Prodotto nel 2025, il set in offerta è praticamente nuovo e i pezzi di ricambio inclusi offrono una garanzia aggiuntiva di funzionamento continuo della stazione fin dai primi giorni di utilizzo. Specifiche tecniche del set NOMA NOWICKI W-130 AL Smerigliatrice angolare NOMA NOWICKI W-130 AL Produttore: NOMA Nowicki Machinery Modello: W-130 AL Numero di serie: 08025235 Anno di fabbricazione: 2025 Potenza: 13 kW nella prima marcia, 20 kW nella seconda marcia Alimentazione: 3 x 400 V / 50 Hz Dimensioni della smerigliatrice (L x L x A): 1650 x 1550 x 1670 mm Materiale di costruzione: acciaio inossidabile e resistente agli acidi Conformità: CE, Prodotto nell'UE Componenti del set Elevatore a colonna per contenitori W-130 – dimensioni: 1150 x 1200 x 2850 mm Carrelli per utensili W-130 Set completo di setacci/piastre Pezzi di ricambio Dimensioni complessive del set (L x L x A): 2350 x 1750 x 2850 mm Applicazioni del set NOMA NOWICKI W-130 AL Il set viene utilizzato in impianti di lavorazione della carne, macellerie, mattatoi e impianti di produzione di ripieni, salsicce, hamburger e paté, ovvero in tutti quei contesti in cui, oltre alla macinazione vera e propria, è importante una logistica efficiente per l'alimentazione della materia prima nella macchina. L'elevatore a colonna rende la stazione particolarmente adatta alla lavorazione d

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2020, Mescolatore per carne - tumbler. Hjdeyhzr Hjpfx Akbot

Condizione: usata, Tritatutto LASKA KCU 200, in condizioni pari al nuovo. Hodpfx Ajzu Dc Nskbst

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Il miscelatore-trituratore MADO MEW 723 combina le funzioni di miscelazione e triturazione in un’unica macchina. MADO lo classifica ufficialmente tra i suoi trituratori-miscelatori automatici. È progettato per macellerie industriali, aziende di lavorazione di carni e laboratori di trasformazione della carne. Consente, in particolare, di preparare prodotti tritati, ripieni, miscele condite o basi destinate alla produzione di salsicce. La sua tramoggia da 120 litri è adatta per produzioni professionali, riducendo al minimo i trasferimenti tra due apparecchiature distinte. Funzionamento del MADO MEW 723 Il sistema di miscelazione distribuisce i pezzi di carne, le spezie e gli altri ingredienti prima che questi passino nel sistema di taglio. Il braccio centrale è dotato di quattro profili di miscelazione. Successivamente, la coclea guida regolarmente il prodotto verso il sistema di taglio. A seconda della configurazione, il produttore offre, tra l'altro, un sistema Unger B98 a cinque pezzi o un sistema Enterprise taglia 32. Sistemi Unger D114, E130 o Enterprise E52 possono anche essere montati su alcune versioni. La configurazione esatta di questa macchina deve quindi essere verificata visivamente prima di specificare il suo sistema di taglio. Questa organizzazione migliora l'omogeneità delle ricette e riduce le manipolazioni intermedie. L'operatore può quindi preparare un prodotto uniforme prima del confezionamento, del porzionamento, del riempimento o della formatura. Secondo il produttore, il MEW 723 può anche lavorare pezzi di grandi dimensioni e materiali resi più compatti dal freddo. Tuttavia, la temperatura effettivamente consentita dipende dall'apparecchiatura montata e dalla natura del prodotto. La macchina è quindi adatta per le linee in cui l'uniformità della miscelazione e della granulometria influenza direttamente la qualità finale. Pulizia e integrazione in una linea La struttura in acciaio inossidabile soddisfa i requisiti comuni degli ambienti agroalimentari. Il produttore prevede anche una marcia indietro, una camera di risciacquo, un sistema di miscelazione rimovibile e un corpo di taglio rimovibile. Questi elementi facilitano l'accesso alle aree di lavoro, la pulizia e le operazioni di manutenzione. Un utensile per l'estrazione della coclea è indicato anche nella documentazione del modello. Di conseguenza, i team possono organizzare più facilmente i cambi di produzione e le operazioni di manutenzione. Il miscelatore-trituratore MADO MEW 723 può essere posizionato dopo il taglio o la preparazione delle materie prime. Successivamente, può alimentare un riempitrice, una formatrice, una porzionatrice o una linea di confezionamento. Questa integrazione riduce le fasi manuali, migliora la continuità della produzione e favorisce una qualità più costante. Al contrario, opzioni come il raffreddamento integrato, il separatore di cartilagini e nervi, il variatore di frequenza o il motore potenziato devono essere menzionate solo se la loro presenza è confermata sulla macchina. Questa macchina è revisionata da Europ'Équipement. Ogni macchina viene ispezionata, pulita, controllata e testata prima della commercializzazione per offrire una soluzione affidabile, economica e duratura ai professionisti del settore agroalimentare. Caratteristiche tecniche: Produttore e modello: MADO MEW 723 Anno e numero di serie: 2014 – 20002802 Volume della tramoggia: 120 litri Hsdpfxjzpwfts Akbjt Alimentazione: 400 V – trifase – 50 Hz Potenza, corrente e protezi

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Tagliatrice per carne congelata Fatosa, modello Frozen Blok Cutter. Hjdpfszmp Rpjx Akbet Vendita per conto del cliente di una macchina perfettamente funzionante, senza garanzia e senza possibilità di reso.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Grasselli NSL 600 affettatrice industriale per carne, inclusi molti pezzi di ricambio, spedizione possibile. Capacità produttiva: 2000 kg/h (in base al prodotto). Larghezza di lavoro: 600 mm. Set di lame incluso: 19 mm (9,5 mm). Opzioni: versione BI (per prodotti con osso). Tensione: 400V (3+N, 50Hz). Potenza: 4 kW. Peso: 730 kg. Collegamento aria compressa: 7 bar. Dimensioni camera di taglio (LxPxA): 600x300x150 mm. Dimensioni macchina (LxPxA): 1200x1970x1500 mm. Hedpfx Aezawl Njkbot

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2022, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: HPI 300-7651, tensione di ingresso: 400 V, tipo di corrente in ingresso: trifase, Macchina in ottime condizioni, anno 2022, allacciamento trifase, poco utilizzata. Parliamo inglese, tedesco e le lingue dell'ex Jugoslavia. Contatto possibile anche tramite WhatsApp. Hedjx Idu Uspfx Akbet

Condizione: buona (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Aspirapolvere industriale ALPINA SWOOPER SWV 550 S, capacità 550 litri. Se siete interessati, fatemelo sapere. Hedpfx Aszmvwpjkbjt

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2021, Funzionalità: perfettamente funzionante, Tritacarne Düker-Rex AW 98 / 1400 Completamente in acciaio inox V2A. In condizioni molto buone con sistema di selezione, vedi foto. Anno di costruzione: WÜ 07 / 2021 La macchina è pronta all'uso, verificata in officina. Hedpoynkb Hofx Akbet Ulteriori informazioni su richiesta. Pagamento in contanti o anticipato. Vendita solo a operatori professionali, senza garanzia né responsabilità.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2012, Funzionalità: perfettamente funzionante, tensione di ingresso: 400 V, tipo di corrente in ingresso: trifase, corrente di ingresso: 15 A, Macchinario in ottime condizioni, anno di fabbricazione 2012, 15a, 400V, 12kW. Hodpfx Akezl Dx Ejbjt Include unità di formatura e braccio di alimentazione per l'imballaggio. Parliamo inglese, tedesco e le lingue dell'ex Jugoslavia. Possibile contatto anche tramite WhatsApp.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Il miscelatore sottovuoto ASGO MVZ300 omogeneizza carni, grassi, spezie e liquidi in una vasca da 300 litri. È destinato a salumifici industriali, laboratori di lavorazione della carne e produttori di piatti pronti. In questo modo, può preparare ripieni, hamburger, salsicce, bocconcini di pollo, kebab, verdure trasformate o prodotti a base di formaggio. ASGO indica inoltre che la sua gamma consente l’aggiunta di acqua, ghiaccio, sale e altri ingredienti durante la miscelazione. Come funziona la miscelazione sottovuoto? L’operatore carica i materiali nella vasca, quindi le braccia parallele mescolano il prodotto in entrambe le direzioni. In questo modo, gli ingredienti si distribuiscono in modo più uniforme in tutta la preparazione. Successivamente, il sistema di vuoto rimuove parte dell’aria presente nella vasca. Di conseguenza, la miscela contiene meno sacche d’aria e mantiene una struttura più densa. Il processo sottovuoto favorisce in particolare la degassificazione e l’omogeneizzazione delle preparazioni. ASGO dota la sua gamma sottovuoto di una pompa, un filtro e una regolazione del livello di vuoto. Inoltre, un vacuometro consente di monitorare la depressione durante il ciclo. Tuttavia, la targhetta fornita non specifica né la marca né la portata della pompa montata su questa macchina. Pertanto, è necessario controllare la targhetta della pompa prima di aggiungere questi dati alla scheda tecnica. Una vasca adatta a lotti da 300 litri La sigla MVZ300 corrisponde alla versione da 300 litri della gamma ASGO. Questa capacità è adatta alla produzione a lotti e facilita la ripetizione delle ricette. Inoltre, la vasca inclinabile semplifica lo scarico del prodotto dopo la miscelazione. Consente anche un migliore accesso all’interno della macchina durante la pulizia. ASGO offre tre forme di braccia parallele su questa gamma: Z, S o T. Ogni forma è adatta a un tipo di prodotto e a una specifica consistenza. Tuttavia, la targhetta non consente di confermare le braccia installate su questo esemplare. Pertanto, è necessario verificarne la forma nelle foto della vasca prima di pubblicare queste informazioni. Integrazione in una linea agroalimentare L’MVZ300 può essere utilizzato dopo un trituratore, una taglierina o una fase di preparazione manuale. Successivamente, può alimentare una estruditrice, una formatrice, una dosatrice o una linea di confezionamento. In questo modo, il laboratorio riduce al minimo le manipolazioni tra la miscelazione e la fase successiva. Inoltre, ASGO offre diverse funzioni per i modelli da 300 litri, tra cui la regolazione della velocità, il controllo programmabile e il raffreddamento a CO₂. Tuttavia, la targhetta fornita non conferma questi equipaggiamenti. Pertanto, questi non devono essere inclusi nella scheda tecnica a meno che le foto o la documentazione di questa macchina non ne dimostrino la presenza. Caratteristiche tecniche: Hedpfx Aezpwu Iokbst Produttore e modello: ASGO MVZ300 Data e numero di serie: maggio 2016 – 26200 Capacità della vasca: 300 litri Alimentazione: 400 V – 50 Hz – 3 fasi + terra – 17,2 A Potenza, peso e livello sonoro: 5,5 kW – 1.250 kg – 76 dB(A) Dimensioni (L, l, H) in mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Miscelazione e marinatura sottovuoto La miscelatrice sottovuoto Vakona ESK lavora carne, pollame e pesce sottovuoto. Permette di miscelare, massaggiare, marinare e agitare i prodotti in un'unica vasca. Pertanto, è adatta alle aziende di lavorazione di carni, agli stabilimenti di trasformazione e ai produttori di prodotti a base di carne pronti all'uso. In particolare, aiuta a distribuire la marinatura, la salamoia, le spezie e gli altri ingredienti intorno ai prodotti. Il sistema può lavorare sia pezzi interi che prodotti tagliati. Inoltre, la vasca effettua un movimento controllato durante il ciclo. A seconda dell'utensile installato, la macchina esegue una miscelazione delicata o un massaggio più intenso. Di conseguenza, l'operatore può adattare il processo alla consistenza desiderata e alla fragilità delle materie prime. Hedpfx Ajzpw S Tekbot Come funziona la VAKONA ESK? Innanzitutto, l'operatore carica i prodotti e gli ingredienti nella vasca. Successivamente, la pompa aspira l'aria per creare il livello di vuoto programmato. Il braccio sposta quindi le materie in modo uniforme per tutta la durata del ciclo. Il vuoto facilita il contatto tra i prodotti e la marinatura. In questo modo, riduce le sacche d'aria e migliora la distribuzione dei liquidi. Inoltre, la velocità variabile consente di adattare il movimento alle diverse ricette. La macchina può alternare le fasi di lavoro, di pausa e di aerazione per controllare meglio il processo. Raffreddamento durante il processo La gamma ESK associa il lavoro sottovuoto a un sistema di raffreddamento diretto. Uno scambiatore posto intorno alla vasca aiuta a mantenere una temperatura stabile durante la miscelazione o la marinatura. In questo modo, la macchina limita il riscaldamento causato dal movimento dei prodotti. Questo controllo della temperatura protegge la consistenza delle materie prime. Inoltre, favorisce un processo più uniforme tra i diversi lotti. Il raffreddamento presenta quindi un particolare interesse per le ricette delicate e per le produzioni che richiedono una temperatura controllata. Controllo e gestione delle ricette VAKONA offre un controllo tattile in grado di memorizzare fino a 99 programmi nella gamma ESK. L'operatore può così salvare i parametri specifici per ogni ricetta. In particolare, può regolare la velocità, la durata, le pause, il vuoto e le fasi di aerazione. Inoltre, il sistema può registrare i dati del processo in base ai principi HACCP. Di conseguenza, l'azienda migliora il monitoraggio delle produzioni e riproduce più facilmente le stesse impostazioni. Un separatore d'acqua automatico protegge anche il circuito del vuoto durante il funzionamento. Caratteristiche tecniche: Produttore e gamma: VAKONA ESK STL Funzioni: miscelazione, massaggio, marinatura e agitazione sottovuoto Volume della vasca a seconda del modello: da 60 a 1.500 litri Capacità a seconda del prodotto: da 5 a 1.150 kg per ciclo Equipaggiamento: vasca raffreddata, pompa a vuoto automatica, controllo tattile con 99 programmi e gestione HACCP SM+EPKZB

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Il trinciatutto-miscelatore Wolfking TSMIG 850 è una macchina versatile progettata per soddisfare le esigenze delle industrie di trasformazione della carne. Grazie alla sua doppia funzione di trinciatura e miscelazione, garantisce una lavorazione uniforme e costante, anche a basse temperature. Infatti, questo trinciatutto è dotato di pale robuste che assicurano una distribuzione ottimale degli ingredienti, consentendo di ottenere una consistenza perfetta per ogni lotto di produzione. Inoltre, questa macchina è ideale per le aziende che desiderano massimizzare la propria produttività e migliorare l'efficienza della propria linea di produzione. Grazie alla sua robustezza e alla facilità di manutenzione, il trinciatutto-miscelatore si integra facilmente in ambienti industriali esigenti, garantendo al contempo un'elevata affidabilità a lungo termine. Hedpfx Aszqdw Sekbot In sintesi, il Wolfking TSMIG 850 è una scelta imprescindibile per i professionisti che desiderano ottimizzare i propri processi di produzione della carne, garantendo al contempo una migliore gestione delle materie prime e una maggiore produttività. Caratteristiche: Miscelatore TSMIG 850/225 Miscelatore a pale Peso: 1800 kg Potenza: 41 kW Amperaggio: 71 A Tensione: 3*400 V Frequenza: 50 Hz Dimensioni (L x l x h): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Il miscelatore-cottura Berief 800L è un'apparecchiatura industriale progettata per eseguire simultaneamente le operazioni di cottura, miscelazione e preparazione di prodotti alimentari. Utilizzato nelle industrie di trasformazione alimentare, consente di realizzare diverse fasi di produzione in un'unica macchina, migliorando notevolmente l'efficienza degli impianti di produzione. Grazie alla sua ampia capacità della vasca e al suo sistema di riscaldamento a doppia parete, questo miscelatore-cottura garantisce un aumento uniforme della temperatura e un'eccellente distribuzione del calore. Infatti, l'agitazione continua del prodotto favorisce una cottura uniforme, riducendo al minimo il rischio di bruciature o surriscaldamento. Di conseguenza, la qualità finale dei prodotti è migliorata e le perdite di produzione sono ridotte. Inoltre, questa macchina è ideale per la produzione di salse, piatti pronti, prodotti a base di carne, zuppe, condimenti, preparazioni vegetali o ricette che richiedono una cottura controllata. Allo stesso tempo, la sua costruzione in acciaio inossidabile soddisfa i requisiti di igiene dell'industria agroalimentare. Inoltre, il suo volume utile di 800 litri consente di trattare grandi quantità di prodotto mantenendo un'eccellente omogeneità. Hodpezcnxfefx Akbst Infine, il miscelatore-cottura Berief GmbH 800 L rappresenta una soluzione particolarmente interessante per le aziende che desiderano centralizzare diverse operazioni in un'unica apparecchiatura. Nel caso di un'apparecchiatura usata revisionata, rappresenta anche un'opportunità per ridurre gli investimenti mantenendo elevate prestazioni industriali. Caratteristiche tecniche: Marca: Berief GmbH Riferimento: 0.25.20 / 591 Tipo: Miscelatore-cottura industriale Anno: 1993 Dimensioni: 2550 × 2030 × 2650 mm Capacità vasca: 800 L Temperatura massima vasca: 100 °C Pressione massima circuito termico: 1 bar Temperatura circuito termico: 184 °C Volume circuito termico: 55 L Riscaldamento: doppia parete termica Funzione: cottura, miscelazione e omogeneizzazione Costruzione: acciaio inossidabile