Macchina per la lavorazione della carneLutetia
Baratte T4
Dati della macchina
- Descrizione macchina:
- Macchina per la lavorazione della carne
- Produttore:
- Lutetia
- Modello:
- Baratte T4
- Condizione:
- pronta per il funzionamento (usata)
- Funzionalità:
- perfettamente funzionante
Prezzo e posizione
- Ubicazione:
- Rue de Verdun 232, 59420 Mouvaux, France
Dettagli dell'offerta
- ID dell'annuncio:
- A20763337
- Ultimo aggiornamento:
- il 15.12.2025
Descrizione
La barattatrice Lutetia T4 offre una soluzione ad alte prestazioni per i laboratori che necessitano di una macchina in grado di gestire grandi volumi mantenendo un'eccellente uniformità nella marinatura. Con una capacità compresa tra 1600 e 2000 kg, soddisfa le esigenze delle linee produttive ad alta intensità che richiedono una gestione precisa dei cicli di lavorazione. Inoltre, la vasca rotativa sottovuoto ottimizza l’assorbimento degli ingredienti, migliorando tenerezza, consistenza e colore dei prodotti. Ogni lotto beneficia così di una maggiore omogeneità, facilitando la standardizzazione delle ricette e il controllo dei rendimenti.
Il design della vasca e la geometria interna assicurano un flusso regolare della massa. Questo movimento progressivo riduce gli urti, limita il riscaldamento ed assicura una distribuzione uniforme della salamoia. Il facile accesso per il carico e lo scarico tramite apertura frontale velocizza la movimentazione del prodotto, migliorando la produttività e riducendo i tempi morti. Inoltre, la costruzione interamente in acciaio inox alimentare garantisce una lunga durata e un’eccellente resistenza ai frequenti lavaggi; la manutenzione risulta semplice, incrementando così la disponibilità della macchina e la sicurezza della produzione.
La barattatrice T4 si distingue anche per il volume utile di 3.250 litri, che offre ampio margine operativo per un’efficace miscelazione e massaggiatura costante dei prodotti. Le dimensioni bilanciate e il peso di 1.300 kg consentono una facile integrazione in vari contesti industriali, rendendola uno strumento affidabile per i laboratori che cercano una soluzione robusta, precisa e di facile utilizzo, con il massimo controllo della qualità a ogni ciclo.
Caratteristiche tecniche:
- Capacità carne + salamoia: 1.600–2.000 kg
- Volume utile: 3.150 L
- Modalità di lavoro: Vasca rotativa sottovuoto
- Scarico: Apertura frontale
- Dimensioni totali: 3.285 × 1.450 × 1.990 mm
- Diametro vasca: 1.340 mm
- Altezza di carico: 1.130 mm
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- Peso macchina: 1.400 kg
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Venditore
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