Quattro forni a nastro a gas Lincoln, capacità 25 pizze/ora

Lincoln 1154-F00-E-KF006

Gamma Lincoln Serie 1100 Impinger II
Alimentazione: gas naturale
Potenza gas: 42,2 MJ per piano
Alimentazione elettrica: 230 V / 1 fase / 50 Hz / 2 A
Pressione gas naturale: 7-12" WC
Diametro minimo del tubo del gas: 1½" / 38 mm
Connettore flessibile per il gas (opzionale)
Ciclo: 25 pizze da 12" all'ora, con tempo di cottura di 6,5 minuti
Camera di cottura: 711 mm
Temperatura: da 121 °C a 302 °C
Tempo di cottura: da 1 a 30 minuti
Larghezza del nastro trasportatore: 457 mm
Lunghezza del nastro: 1422 mm, con arresto prodotto
Apertura del nastro trasportatore: 76,2 mm
Nastro trasportatore rimovibile dalla parte anteriore
Controlli digitali a microprocessore
Impostazioni bloccabili
Piano superiore, pannello frontale e lati in acciaio inossidabile
Impilabile fino a 3 camere
Spazio libero posteriore: 152 mm
Spazio libero laterale: 610 mm
Ventilazione necessaria per i modelli a gas
Tecnologia FastBake (opzionale)
Piani di carico/scarico (opzionali)
Nastro diviso 50/50 (opzionale)
Dimensioni: 1422 × 991 × 1128 mm

Forno a nastro Lincoln 1154 a gas naturale – cottura continua ottimizzata per pizzerie del settore CHR
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Il Lincoln 1154-F00-E-KF006 appartiene alla gamma Serie 1100 Impinger II, un forno a nastro professionale progettato per la cottura continua in ambito ristorativo. È ideale per pizzerie, snack bar, catene di ristorazione, attività ad alta affluenza e cucine CHR che cercano una cottura uniforme, con un nastro trasportatore, anziché la tradizionale cottura a lotti. La sua tecnologia a flusso d'aria diretto (impingement) permette di riscaldare, cuocere, dorare e rendere croccanti i prodotti, grazie a una circolazione dell'aria efficiente all'interno di una camera di cottura di 711 mm.

Perché questo modello è speciale
Questo modello 1154 funziona a gas naturale, con un'alimentazione elettrica di controllo a 230 V, 1 fase, 50 Hz, 2 A. Combina un nastro largo 457 mm, un tempo di cottura regolabile da 1 a 30 minuti e una temperatura da 121 °C a 302 °C. Per un professionista, i vantaggi sono evidenti: standardizzare il risultato, velocizzare il servizio e ridurre le operazioni ripetitive durante i periodi di maggiore affluenza.

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