Morsa Elettrica Tripla

L 810 TAYLOR

Condizione: restaurata in officina (usata), Divisore senza stress VX 202 Rheon usato Rheon VX è una serie di spezzatrici per impasto senza stress, in grado di spezzare la maggior parte degli impasti, anche quelli molto umidi. Dal pane di segale in scatola alla ciabatta italiana. Dcodpfx Adevy Ua To Tor I vantaggi più importanti del dispositivo: - La macchina divide l'impasto non in base al volume ma in base al peso, da qui la precisione del peso di ogni prodotto, - Nel processo di divisione dell'impasto, la macchina non esercita pressione sull'impasto stesso, ma al contrario, continua a impastare l'impasto all'interno della macchina - quindi, il glutine dell'impasto non viene distrutto e rimane "vivo" - quindi, non sono necessari additivi chimici alimentari, - La macchina è estremamente compatta e silenziosa, quindi spazio libero nella produzione e funzionamento silenzioso durante il taglio dell'impasto, - In termini di affidabilità, le nostre macchine sono al primo posto tra le macchine del genere - quindi, il lungo periodo di funzionamento della macchina (la vita produttiva è di 25 anni), - La macchina è dotata di un pannello di controllo "Touch Screen", - La macchina funziona con qualsiasi tipo di impasto (tranne la pasta sfoglia), di qualsiasi durezza, umidità e composizione. Dati tecnici: - Capacità: fino a 800 kg/h, - Larghezza di prova in uscita: 130-150 mm, - Righe: 1 o 2 righe, - Gamma di impasti in una fila 150 - 1200 g, - Gamma di impasti in due file 75-600 g. - Imbuto per 42 l (circa 20-30 kg di impasto). Garanzia: 6 mesi di garanzia sui componenti - in tutto il mondo.

Condizione: non esaminata (usata), Friggitrice ad olio termico da 3 m x 1000 mm, proveniente da una fabbrica di snack chiusa dove si friggevano samosa e bhaajis di cipolla. Completa di cinghia di contenimento superiore e alimentazione in teflon. La macchina è stata rimossa dalla fabbrica quando è stata chiusa nel 2015 e da allora è rimasta in magazzino. Dodpfx Adoh Uhamo Tocr

Condizione: buona (usata), Macchina per pancake con guida, nastro di scarico e 9 piastre di frittura. Fabbricazione - S.A BALPE. Tipo - 9.P1.20. 380v. + N. 50Hz. 16kW. Diametro della piastra di cottura - 20 cm. Larghezza dell'uscita - 20 cm. Capacità circa 50/min Djdpfx Asihh H Djd Tecr

Condizione: ristrutturata (usata), Assistenza specializzata Carpigiani Macchina ricondizionata al 100%. Nuove pompe, set completo di guarnizioni, nuovo coltello, praticamente una macchina nuova. Funzione pastorizzazione, 2+1 gusti, 2 vasche da 20 litri, capacità 65 kg/h, raffreddato ad aria. Disponibili 2 pezzi. Dcedpfx Aowi U N Sed Tjr

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, In vendita: Friggitrice aperta ad alte prestazioni, marca PITCO. Dedpfx Adouphdao Tocr Controlli digitali. Sistema di filtraggio dell'olio. Zona fredda. Possibilità di impostare tempo e temperatura per 8 prodotti in ogni vasca. Dimensioni: 150 x 88 x 102 cm.

Condizione: buona (usata), Rational SelfCookingCenter 61 Forno combinato a vapore Il Self Cooking Center di Rational è molto più di un forno combinato professionale, in grado di gestire sia calore che vapore in modo efficiente. Grazie ai suoi quattro assistenti innovativi, i piatti vengono preparati più rapidamente e con maggiore precisione. La cottura diventa un’esperienza e la pulizia dell’apparecchio è estremamente semplice. - Vapore fresco igienico al 100% dal generatore di vapore - Cottura intelligente: il SelfCookingCenter 101 copre il 95% delle applicazioni di cucina comuni - Utilizzo facile per tutti, anche personale non specializzato - SelfCooking Control – con 9 applicazioni: arrosti grandi, carni alla griglia, pollame, pesce, contorni, prodotti a base di patate, uova/dolci, panificazione, Finishing® - Cockpit – panoramica grafica delle condizioni interne, sviluppo previsto della cottura, visualizzazione dei processi passati e futuri, opzioni di fine cottura - Modalità combi-vapore con funzioni: vapore 30-130°C, aria calda 30-300°C, combinato vapore/aria calda 30-300°C, Finishing® - ClimaPlus Control® – misurazione precisa dell’umidità, impostazione e regolazione su 5 livelli - Care Control – programma di autopulizia - Vaporizzazione manuale - Cottura a bassa temperatura e notturna - Cottura Delta-T per una lavorazione delicata di grandi pezzi di carne - Display a colori TFT touchscreen per una selezione facile e intuitiva - Manopola centrale con funzione "Push" - Doccia manuale estraibile con ritorno automatico - Sonda al cuore - Funzione Cool-Down per raffreddamento rapido e sicuro della camera di cottura - Illuminazione alogena della camera - Inserimento longitudinale per teglie GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 e 2/8 - Guarnizione porta rimovibile e sostituibile facilmente - Porta a doppio vetro apribile per facilitare la pulizia - Avvisi operativi e di sicurezza, ad esempio in caso di mancanza d’acqua Capacità: 6 x 1/1 o 12 x 1/2 Gastronorm Tubo dell’acqua: 2 m Dcsdpfxsxuqu So Ad Tor Numero pasti al giorno: 30-80 Larghezza: 850 mm Profondità: 780 mm Altezza: 810 mm Peso: 110 kg Dati elettrici: 3 NAC 400 V / 10,0 kW / Hz: 50/60 Prezzo di listino: €11.190,- IVA inclusa Altri articoli – nuovi e usati – disponibili nel nostro shop! Costi di spedizione internazionale su richiesta!

Condizione: usata, - Dimensioni (L x P x A): 794 x 975 x 1231 mm - Dimensioni vasca: 350 x 350 mm - Sollevamento automatico cestelli - Numero di cestelli: 4 - Sollevamento automatico cestelli - Termostato a stato solido (SSTC) con ciclo di fusione e modalità ebollizione - Contattori riscaldamento senza mercurio - Protezione di sicurezza ad alta temperatura - Blocco valvola di scarico - Valvola di scarico a flusso totale da 3,2 cm per un rapido drenaggio - Gambe regolabili da 22,9 cm per un accesso agevolato alla pulizia - Tensione: 380/220V Dcedoxpfxzepfx Ad Tjr - Potenza: 17 kW - Peso: 91 kg Friggitrice Elettrica ad Alta Produttività 25L SE14 Digitale PITCO Prestazioni e Flessibilità La friggitrice Pitco Solstice Electric SE14 ad alta produttività è la soluzione ideale per i professionisti della ristorazione che necessitano di una grande capacità di frittura e di una precisione di cottura superiore. Perfetta per esigenze di volume variabile, la friggitrice Solstice Electric è modulare e disponibile in diverse dimensioni, consentendo un’integrazione ottimale nell’allestimento della cucina. Caratteristiche Avanzate Dimensioni (L x P x A): 397 x 975 x 1231 mm Dimensioni vasca: 350 x 350 mm Alimentazione: 380/220V / 3 PH Numero di cestelli: 2 Potenza: 17 kW / 32 A Resistenze: Fisse ad alte prestazioni EnergyStar™ Termostato: a stato solido (SSTC) con ciclo di fusione e modalità ebollizione Contattori di riscaldamento: Senza mercurio Sicurezza temperatura elevata: Sì Blocco valvola di scarico: Sì Valvola di scarico: 3,2 cm a flusso totale per un rapido drenaggio Gambe regolabili: 22,9 cm per facilitare la pulizia Peso: 91 kg Tecnologie Innovative La friggitrice Solstice Electric SE14 è dotata delle ultime innovazioni tecniche per garantire la massima efficienza e risultati di frittura eccellenti. Il termostato a semiconduttore, posizionato discretamente dietro la porta, assicura un controllo preciso della temperatura con modalità fusione ed ebollizione. Per una maggiore comodità, è possibile scegliere tra un controllo digitale oppure un computer programmabile con 12 opzioni di menu. In caso di guasto, Pitco offre un Controller SSTC Backup opzionale che consente il funzionamento manuale della friggitrice. Durata e Sicurezza La friggitrice SE14 si distingue per la robusta struttura rinforzata in acciaio con frontale e fianchi in acciaio inox, garantendo una durata impareggiabile. Le resistenze fisse assicurano un rendimento energetico ottimale, mentre i contattori privi di mercurio e il sistema di blocco della valvola di scarico garantiscono la massima sicurezza.

Condizione: nuovo, - Gamma: Serie 1100 - Dimensioni: 1422 x 991 x 1067 mm - Temperatura: da 121 a 302°C - Larghezza nastro: 45,7 cm - Lunghezza nastro: 1,422 m - Tempo di cottura: 1–30 minuti - Display colorato da 4,3'' con 8 ricette preimpostate - Sovrapponibile fino a 3 forni Dcjdjw El Dxspfx Ad Tor Loy Tew El Dxodxugsrr - Su supporto con ruote - Tensione: 230V - Potenza: 12 kW - Supporto per forno: €1.744 IVA esclusa Installazione forno a nastro Forno a nastro consegnato preassemblato. Sono esclusi dai costi di installazione: - Collegamento alla canna fumaria. - Collegamenti elettrici e del gas superiori a un metro, oltre ad accessori di collegamento (cavo di alimentazione e tubo gas) - Noleggio di attrezzature di sollevamento, se necessario (in caso di carichi pesanti o esigenze particolari). ATTENZIONE: La tariffa forfettaria è valida per 1 giorno. In caso di complicazioni dovute ai locali del cliente, accesso o altri fattori, verranno applicati costi aggiuntivi di €900 al giorno (€900 IVA esclusa). - Versione in acciaio inox: parte superiore, frontale e fianchi - Servizio digitale - Con sportello frontale per inserimento prodotti - Pannello frontale completamente removibile per una pulizia rapida e agevole - Direzione del nastro trasportatore reversibile

Condizione: usata, -Dimensioni (LxPxH): 1207x819x1162 mm -Filtraggio automatico -Capacità serbatoio: 15 L per serbatoio -Numero di cestelli: 6 -Potenza: 42 kW -Tensione: 380 V -Peso: 255 kg -Su ruote Friggitrice Elettrica ad Alta Produzione, 15L per Serbatoio Prestazioni e Versatilità La friggitrice elettrica ad alta produzione Henny Penny è la soluzione ideale per i professionisti della ristorazione che necessitano di una grande capacità di frittura e di una precisione di cottura eccellente. Progettata per soddisfare diverse esigenze di volume, questa friggitrice è disponibile in varie dimensioni per integrarsi perfettamente nella disposizione della vostra cucina. Iodcvjxpfzceyqi Aebd Caratteristiche Avanzate Dimensioni (L x P x H): 1207x819x1162 mm Alimentazione: 380/220V / 3 PH Numero di cestelli: 6 Potenza: 42 kW -Frigge la stessa quantità di prodotto con il 40% di olio in meno rispetto alle friggitrici della generazione precedente. -Sensori automatici di rabbocco monitorano costantemente il livello dell’olio e aggiungono nuovo olio quando necessario. -Filtraggio automatico -Attivazione filtraggio con un solo tasto -Filtraggio individuale del serbatoio su richiesta -Olio caldo filtrato e pronto per lo scarico in meno di 4 minuti -Sistema wave rinse per la rimozione delle briciole -Controlli computerizzati con funzioni altamente personalizzabili -Serbatoi in acciaio inox resistenti -Elementi incernierati per una pulizia rapida e semplice dei serbatoi Djdpfxexpfzce Ad Tocr -Configurazione a serbatoio singolo o diviso

Condizione: usata, completamente in acciaio inossidabile adatto per il riscaldamento ad olio diatermico Lunghezza cinghia 7.000 mm Larghezza carreggiata 700 mm velocità continua Dcsdpfx Adsw Uqmpo Tjr Nastro introduttivo Cintura di esecuzione Trasporto sporco filtro dispositivo di sollevamento meccanico Dimensioni esterne (L x P x A): ± 12.500 x 2.400 x 3.900 mm Potenza termica termica 254 KW