Linea di lavaggio

Kronen GEWA 3800 PLUS

Offriamo una lavatrice per ortaggi KRONEN GEWA 3800V PLUS (anno 2008, 6,3 kW, 3×400 V) completa di unità di soffiaggio aria KRONEN GE 11 (anno 2008, 2,2 kW, 3×400 V, 50 Hz): una soluzione professionale e continua per il lavaggio e la pre-asciugatura di lattuga, verdure, erbe aromatiche e frutta.

La GEWA 3800V PLUS è una lavatrice universale per pre-lavaggio, lavaggio, disinfezione, miscelazione e risciacquo sia di prodotti tagliati che interi come baby leaf, iceberg, verdure, erbe e frutta. Adotta il sistema di lavaggio elicoidale KRONEN: il prodotto percorre la vasca di lavaggio in un flusso d’acqua a spirale pari fino a dieci volte la lunghezza della vasca. Questo garantisce una pulizia accurata ma delicata, un’ottimale distribuzione del prodotto e un notevole risparmio idrico rispetto ai lavatori a flottazione tradizionali.
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Prodotti galleggianti o affondanti vengono trasportati nella vasca grazie al flusso elicoidale. Alla fine della vasca, prodotto e acqua traboccano verso l’uscita a vibrazione, dove il prodotto viene spruzzato con acqua pulita e pre-asciugato, mentre l’acqua viene filtrata e reimmessa nel serbatoio di ricircolo. Un separatore di sabbia integrato trattiene lo sporco pesante come sabbia e piccoli sassi sul fondo della vasca, evitando che rientri nel flusso prodotto.

La macchina è realizzata interamente in acciaio inox AISI 304 con design igienico avanzato e massima accessibilità per pulizia e manutenzione. Tutte le tubazioni, corpo pompa, serbatoi di lavaggio e ricircolo e coperchi sono in acciaio inox; nei modelli PLUS con uscita a vibrazione non ci sono viti nell’area prodotto, per una maggiore igiene.

Il set include un soffiatore aria KRONEN GE 11 (2008, 2,2 kW, 3×400 V, 50 Hz), progettato per rimuovere l’acqua superficiale dal prodotto post-lavaggio. Posizionato dopo la lavatrice, migliora la pre-asciugatura, riduce il carico sulle centrifughe/asciugatrici successive e aumenta la shelf-life e l’aspetto del prodotto finale.

Specifiche tecniche KRONEN GEWA 3800V PLUS

Produttore: KRONEN GmbH
Modello: GEWA 3800V PLUS (con uscita a vibrazione)
Anno di costruzione: 2008
Capacità max: fino a 2.500 kg/h (in base a prodotto e tempo di permanenza)
Potenza: ca. 6,3 kW, trifase
Tensione: 3×400 V, 50 Hz
Volume vasca: ca. 800 l (serie GEWA 3800 PLUS)
Materiale: acciaio inox AISI 304 – tubazioni, corpo pompa, serbatoi lavaggio e ricircolo, coperchi
Uscita: uscita vibrante con spruzzo acqua pulita e pre-asciugatura
Funzione: pre-lavaggio continuo, lavaggio, disinfezione, miscelazione e risciacquo di insalata tagliata e intera, verdura, erbe, frutta
Sistema di lavaggio: sistema elicoidale regolabile
Caratteristiche:
- Separatore di sabbia per particelle pesanti
- Risparmio idrico tramite ricircolo e filtrazione
- Design compatto e modulare – facile integrazione in linee di lavorazione

Specifiche tecniche soffiatore aria KRONEN GE 11

Modello: GE 11 air blower
Anno di costruzione: 2008
Funzione: soffiaggio aria/pre-asciugatura dopo lavaggio – rimozione acqua superficiale dal prodotto
Potenza: 2,2 kW
Tensione: 3×400 V, 50 Hz

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