Macchina per la lavorazione della carne

HydroShpriz DryCart 60 trays

Produciamo in Ucraina carrelli di asciugatura industriali in acciaio inox per impieghi gravosi, progettati specificamente per la produzione industriale e semi-industriale di snack a base di carne e pesce, salumi crudi e stagionati, jerky e snack per animali. Il carrello è completamente compatibile con i nostri sistemi RK50U, SAS200 e FARS200, ed è ideale per camere di essiccazione, affumicatori e ambienti a clima controllato dotati di deumidificatori.

Le dimensioni esterne del carrello sono 2000 × 1010 × 1010 mm. Il telaio è realizzato in acciaio inox AISI 304 resistente alla corrosione, utilizzando un profilo robusto da 40 × 40 × 1,5 mm. È dotato di 30 livelli con interasse di 55 mm tra ogni ripiano e dispone di speciali meccanismi di bloccaggio per impedire la caduta dei vassoi durante lo spostamento o l'utilizzo.

Per una movimentazione agevole, il carrello dispone di sei ruote pivottanti industriali (Ø125 mm), che consentono la rotazione sul posto anche a pieno carico.

Ogni carrello viene fornito con 60 vassoi in acciaio inox da 900 × 500 mm ciascuno. I vassoi sono realizzati in rete metallica ondulata in acciaio inox, disponibili sia nella configurazione 12×12 mm sia 10×10 mm. Lo spessore del filo è di 0,95 mm, garantendo un’eccellente rigidità strutturale. Ogni vassoio include un bordo perimetrale rialzato da 15 mm per favorire un flusso d’aria e una convezione del calore ottimali. In dotazione, ogni vassoio ha un tappetino antiaderente in Teflon riutilizzabile—perfetto per prodotti appiccicosi o morbidi come bastoncini di carne tritata, filetti di pesce o snack tipo salame.

Il carico totale supportato dal carrello è di circa 600 kg, con un massimo di 10 kg di prodotto uniformemente distribuito per vassoio. La struttura supporta processi di asciugatura sia ad alta che a bassa temperatura e si adatta perfettamente a camere con flusso d’aria orizzontale o verticale. Il design è ottimizzato per una pulizia e manutenzione facili.

Questo carrello è ingegnerizzato per assicurare una rimozione efficiente dell’umidità e una distribuzione uniforme dell’aria a tutti i livelli di prodotto—garantendo essiccazione ottimale e prolungamento della shelf life.

Prezzi e disponibilità
• Set nuovo con rete 10×10 mm e tappetini in Teflon: €3.500 (disponibile in magazzino a Vilnius, Lituania UE)
• Set usato con rete 5×5 mm, senza Teflon: €2.300 (condizioni eccellenti, 7 unità disponibili)

Effettuiamo consegne in tutta l’UE (Polonia, Lituania), Regno Unito, Ucraina, Australia e internazionalmente.

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