Insaccatrice ad alto vuoto con tramoggia

Handtmann HVF 658

HANDTMANN HVF 658 | Insaccatrice sottovuoto ad alta efficienza con tramoggia di carico

Produttore: Handtmann
Modello/Tipo: HVF 658
Numero di serie: 31921
Anno di produzione: 2012
Alimentazione: 400 V | 50 Hz | 3 fasi
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Corrente: 26 A
Potenza: 18 kW
Dimensioni: 1660 x 1600 x 2400 mm
Dimensioni della tramoggia di carico: 1900 x 1550 x 2000 mm

Pompa a vuoto:
Marca: Busch
Tipo: KB 0040 D IZO
Numero di serie: CZM123380806
Portata della pompa a vuoto: 48 m³/h
Pressione di insaccamento: fino a 72 bar

L'insaccatrice sottovuoto ad alta efficienza Handtmann HVF 658 è un dispositivo specializzato di alta qualità, progettato per il dosaggio e l'insaccamento continuo in grandi impianti di lavorazione della carne, macelli e fabbriche di produzione di salsicce, salumi secchi, salami e snack a base di carne. L'esclusiva tecnologia del vuoto elevato (High Vacuum) elimina quasi completamente le microbolle d'aria e l'ossigeno dal ripieno, il che si traduce direttamente in una struttura compatta del prodotto finito, in un'eccellente ripetibilità del peso, in una riduzione del tempo di stagionatura e essiccazione dei prodotti e in un significativo prolungamento della loro durata di conservazione.

Il cuore della macchina è un preciso meccanismo di alimentazione a paletta, coordinato con un potente sistema di aspirazione della pompa a vuoto Busch, con una portata di 48 m³/h. Grazie alla pressione di insaccamento che raggiunge i 72 bar, il modello HVF 658 gestisce perfettamente ripieni molto densi, duri, fortemente congelati e particolarmente impegnativi. La costruzione con tramoggia di carico esterna e automatizzata e sensori di livello di riempimento garantisce un funzionamento fluido e continuo, senza interruzioni per il tradizionale riempimento della camera.

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