Caldaia di cottura - Padella ribaltabile

Glass WOK 400

Glass WOK 400 Bollitore di cottura/inclinabile industriale con agitatore

Bollitore di cottura/inclinabile industriale con agitatore
Produttore: Glass GmbH & Co. KG
Modello: WOK 400
Numero macchina: 3609
Anno di produzione: 2014
Alimentazione: 400 V, 3 fasi, 50 Hz
Corrente nominale: 7,15 A
Potenza: 2,84 kW
Peso: 1200 kg
Dimensioni: 2700 × 1500 × 2000 mm

Unità di olio termico Weinreich-Industriekühlung

Marca: Weinreich-Industriekühlung
Modello: OHZ 48 VA
Numero di serie: 02149906
Anno di produzione: 2014
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Alimentazione: 400 V, 50 Hz
Corrente nominale: 77,1 / 100 A
Potenza: 52,2 kW
Dimensioni: 620 × 1800 × 1600 mm

La padella industriale inclinabile Glass WOK 400 con agitatore è un'apparecchiatura di alta qualità progettata per il trattamento termico degli alimenti in ambito industriale. È ideale per friggere, rosolare, cuocere e stufare una vasta gamma di prodotti, come carne, verdure, salse, piatti pronti e prodotti convenience.

L'agitatore integrato assicura una distribuzione uniforme del calore e previene la bruciatura del prodotto, mentre la funzione di inclinazione permette uno scarico rapido e sicuro. Il set è dotato di uno scaldatore esterno ad olio termico che garantisce una temperatura di lavoro stabile e un'elevata efficienza energetica.

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