Produzione di latte e latticini

GEA Westfalia KDB 16-02-076

Düsenseparator. Der Trockensubstanzgehalt ist durch die Düsenöffnung und den gewählten Durchfluss zwischen 15–22 % einstellbar. Die Einlaufkapazität für fermentierte Magermilch beträgt bis zu 5.400 Liter pro Stunde. Der Separator trennt fermentierte Magermilch in die schwere Phase (Molke) und die leichte Phase (Dickete/Joghurt), um das Protein mittels Düsensystem zu konzentrieren. Das Verhältnis von Ein- zu Auslauf liegt dabei zwischen 2 und 3 Litern für 1 Liter konzentriertes Endprodukt. CIP-reinigbar. Im Lieferumfang enthalten: komplette Peripherie rund um den Separator, doppelte Einlassfilter, Durchflussregelung für die Zufuhr der Magermilch. Geschlossenes Design mit Sterilluftfilter und Vakuumsystem für verlängerte Haltbarkeit des Produkts. Dabei sind: – 2 Düsen-Sets à 0,6 mm (je 6 Stück) und 0,7 mm (je 6 Stück) – Motor 18,5 kW – Quark-Auffangbehälter – Stahlgrundrahmen zur Montage auf dem Betonboden – Skid-montierte Milcheinlaufstation mit Doppelfilter, inklusive Drucksensor und Durchflussmesser für Magermilch, sowie Molke-Auslaufssystem – Sterilluftfiltersystem – Kompletter Werkzeugsatz.
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