TUNNEL DI SURGELAZIONE SPIRALE IQF

Frigoscandia GIROFREEZER

Tunnel di Congelamento IQF a Spirale FRIGOSCANDIA – Congelatore Industriale Continuo

Tunnel di congelamento IQF a spirale FRIGOSCANDIA, progettato per il congelamento rapido e continuo di prodotti alimentari mediante un'intensa circolazione di aria fredda e un sistema di trasporto a spirale.

La tecnologia IQF (Individual Quick Freezing) consente di congelare rapidamente le singole unità di prodotto, contribuendo a ridurre al minimo la loro adesione reciproca e facilitando il successivo dosaggio, la manipolazione e il confezionamento.
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La configurazione a spirale offre un elevato tempo di permanenza occupando una superficie relativamente compatta, risultando particolarmente interessante per gli impianti industriali ad alta produzione.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

- Produttore: FRIGOSCANDIA
- Tipo: Tunnel di congelamento IQF a spirale
- Processo: congelamento rapido individuale
- Funzionamento automatico e continuo
- Trasportatore interno in configurazione a spirale
- Circolazione forzata di aria fredda
- Sistema di ventilazione ad alta capacità
- Camera frigorifera isolata
- Tempo di permanenza controllato tramite la velocità di trasporto
- Ingresso e uscita continua del prodotto
- Progettato per basse temperature di processo
- Costruzione industriale per funzionamento intensivo
- Sistema di controllo integrato
- Accessi per l'ispezione e la manutenzione
- Integrabile in linee automatiche di lavorazione e confezionamento

PROCESSO

Il prodotto entra in modo continuo nel congelatore ed è trasportato attraverso il nastro a spirale situato all'interno della camera frigorifera.

Durante il suo percorso, una circolazione controllata di aria a temperatura molto bassa produce una rapida estrazione di calore, riducendo progressivamente la temperatura del prodotto fino a raggiungere le condizioni di congelamento richieste.

La velocità del nastro consente di controllare il tempo di permanenza in funzione del tipo di prodotto, delle dimensioni, della temperatura di ingresso e della temperatura finale desiderata.

APPLICAZIONI

Particolarmente indicato per i produttori di frutta e verdura, prodotti a base di carne, pesce e frutti di mare, prodotti da forno, piatti pronti e produttori di alimenti congelati.

A seconda della configurazione installata, può essere utilizzato per congelare:

Frutta e verdura
Prodotti tagliati o porzionati
Pesce e frutti di mare
Carne e prodotti a base di carne
Prodotti da forno
Piatti pronti
Altri prodotti alimentari compatibili con il congelamento IQF

La combinazione della tecnologia FRIGOSCANDIA, del congelamento IQF e del trasporto a spirale fornisce una soluzione ad alta capacità per le linee industriali che richiedono un congelamento rapido e continuo.

La macchina è disponibile per l'ispezione.

Ulteriori informazioni tecniche, dimensioni, fotografie aggiuntive o video possono essere forniti su richiesta.

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