Cubicatrice / tagliacarne a cubetti

FAM CHD-3D

FAM CHD-3D | Tagliacubetti / Tagliatrice per carne
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Produttore: FAM n.v.
Modello/Tipo: CHD-3D
Numero di serie: 6238
Anno di produzione: 2005
Alimentazione: 400 V, 3 fasi, 50 Hz
Potenza: 7,5 kW
Distanza tra le lame: 4 mm e 20 mm
Dimensioni: 1350 x 1700 x 1900 mm
Peso del dispositivo: 475 kg
Velocità di rotazione:
Ruota a palette (tamburo) max 150 giri/min,
Albero delle lame circolari max 850 giri/min,
Albero delle lame trincianti max 1800 giri/min
Quadro di controllo: Rittal
Tipo: AE 1008
Numero di serie del quadro: 127088

La tagliacubetti industriale professionale FAM CHD-3D è una tagliatrice tridimensionale estremamente efficiente e versatile, progettata per un funzionamento continuo in ambienti industriali esigenti. Il dispositivo si rivela ideale per grandi impianti di trasformazione della carne. La sua particolare struttura consente di lavorare anche prodotti di grandi dimensioni senza la necessità di pre-trinciarli, riducendo significativamente i tempi dell'intero processo tecnologico. Il meccanismo di funzionamento della macchina si basa su un sistema di taglio avanzato a tre fasi. Il prodotto, introdotto nel tamburo rotante (ruota a palette), viene stabilizzato e tagliato inizialmente a fette grazie alla forza centrifuga, quindi diviso a strisce dal sistema di lame circolari e, infine, un albero di precisione con lame trincianti esegue il taglio finale per ottenere cubetti perfetti. Questa tecnologia garantisce una geometria impeccabile e una ripetibilità del taglio, minimizzando la formazione di scarti e i cosiddetti "bordi sfrangiati". La struttura del dispositivo è interamente realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, garantendo la massima resistenza agli agenti di pulizia aggressivi e all'umidità. Il cuore del sistema di azionamento è un potente motore da 7,5 kW, in grado di gestire senza problemi anche materie prime dure, garantendo una capacità produttiva fino a 3000 kg/h (a seconda delle caratteristiche e delle dimensioni della materia prima). Si tratta di un investimento affidabile per le aziende che mirano ad automatizzare le linee di produzione e ad aumentare gli standard di qualità.

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