Tunnel di surgelazione rapida (LIN)

CES CES-BF-LIN-15x24x21-DSWF-E-PT-PLC

Offriamo un congelatore criogenico industriale CES LIN del 2009. Progettato per il surgelamento rapido utilizzando LIN (azoto liquido). Questo congelatore è ideale per impianti di lavorazione carne, pollame, pesce, prodotti da forno, nonché per la produzione di piatti pronti e prodotti convenience, dove sono fondamentali la surgelazione di alta qualità, la conservazione della struttura, del colore e del peso del prodotto e la minima perdita di succhi durante lo scongelamento.

L'apparecchio è alimentato a 3×400 VAC + N + T (50 Hz), con una potenza di 10 kW, garantendo un funzionamento stabile a livello industriale. La camera di lavoro, con dimensioni interne di 2600 x 1100 x 1950 mm, consente la surgelazione di una vasta gamma di prodotti su teglie, reti, in contenitori o tramite nastro trasportatore, a seconda della configurazione della linea. Le dimensioni esterne di 2850 x 2350 x 2300 mm facilitano l'installazione dell'apparecchio all'interno di uno stabilimento produttivo esistente. Il controllo avviene tramite sistema PLC, che permette una gestione precisa dei parametri di processo, mentre il medium LIN (azoto liquido) consente una surgelazione molto rapida e delicata, mantenendo un'elevata qualità del prodotto.

Dati tecnici:
Produttore: CES
Modello: CES-BF-LIN-15x24x21-DSWF-E-PT-PLC
Anno di produzione: 2009
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Tipologia: congelatore criogenico LIN (azoto liquido)
Medium: LIN – Azoto Liquido
Potenza installata: 10 kW
Alimentazione: 3×400 VAC + N + T, 50 Hz
Peso: ca. 1800 kg
Dimensioni camera interna (L x P x H): 2600 x 1100 x 1950 mm
Dimensioni esterne (L x P x H): 2850 x 2350 x 2300 mm
Controllo: PLC – controllore programmabile

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