Birrificio Braucraft 30HL (2016)

Braucraft Sudhaus

Panoramica Questo sistema di produzione della birra di Braucraft Mexicana ha tre serbatoi con una capacità di 3.000 litri: serbatoio di ammostamento, filtraggio e bollitore/idromassaggio. Il sistema è stato progettato per il funzionamento continuo e consente la doppia erogazione al giorno. Attualmente è conservata professionalmente e può essere visionata su appuntamento. Il funzionamento avviene tramite vapore. Dettagli tecnici mosto: 3.000 litri Serbatoi: caldaia mash lauter/idromassaggio Serbatoi aggiuntivi: HLT (Hot Liquor Tank): 6.000 litri capacità utile, riscaldato a vapore CLT (Cold Liquor Tank): 6.000 litri, camicia di raffreddamento saldata al laser Pompe: 5 pompe di travaso per operazioni HLT, CLT e sistemi di produzione della birra Scambiatore di calore: scambiatore di calore a piastre a 1 stadio (Thermowave) Controllo: Pannello di controllo analogico con convertitore di frequenza per la pompa del sistema di produzione del caffè Convertitore di frequenza per pompe HLT e CLT Misurazione e controllo della temperatura per HLT, caldaia/idromassaggio, ammostamento e filtrazione Fornitura Piattaforma Silo per cereali e idratatore per cereali Motoriduttori da 3 HP con agitatori e aratri integrati Distributore di miscelazione e tubi idraulici isolati rivestiti da 1,5" con valvole
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