Bizerba A 550 (2012)

Bizerba

Panoramica Questa affettatrice, modello A 550, è stata prodotta in Germania nel 2012. Il sistema automatizzato di presa del prodotto permette un facile fissaggio di prodotti fino a 900 mm di lunghezza senza alcuno sforzo. Vantaggi: riduzione dei tempi di attrezzaggio, taglio o impilamento di quasi tutti i tipi di insaccati e formaggi – spesso senza necessità di precongelamento – struttura compatta, ideale per ambienti di dimensioni ridotte e per lo spostamento in aree umide per la pulizia. Gestione particolarmente semplice, ergonomica e sicura sia in produzione che in fase di pulizia; pronto all’uso con posizionamento flessibile. Controllo perfetto del peso target grazie al sistema di regolazione precisa fetta per fetta. Con BRAIN2 è facile registrare i parametri di produzione e la produttività di linea. Touchscreen facile da usare con simboli indipendenti dalla lingua. Ideale per: aziende di trasformazione carni piccole, medie e grandi.

Dettagli tecnici
Applicazioni Taglio e porzionamento di salumi, prosciutti, affettati, formaggi ecc.
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Modalità di porzionamento: Porzionatura a peso preciso, conteggio o target di peso.
Velocità di taglio: Fino a 50 fette al minuto (a seconda del prodotto e della regolazione).
Precisione di porzionamento: Elevata precisione tramite sistema di pesatura dinamica.
Diametro prodotto: Fino a circa 160 mm (in base al prodotto e configurazione).
Lunghezza prodotto: Fino a circa 700 mm.
Diametro lama: Circa 330 mm.
Tipo lama: Lama circolare, opzionale con rivestimento Ceraclean®.
Alimentazione prodotto: Automatica.
Opzioni di scarico: Impilamento, a scala o sfuso.
Programma di pulizia: Modalità di pulizia integrata con parti removibili.
Pannello di controllo: Touchscreen con interfaccia multilingue.
Memorizzazione dati: Memoria per ricette e programmi con interfaccia USB.
Materiali: Acciaio inox e plastiche idonee al contatto alimentare.
Grado di protezione: IP 65 (resistente agli spruzzi d’acqua, adatto per aree umide).
Alimentazione elettrica: Trifase, 400 V / 50 Hz.
Assorbimento di potenza: 4,0 kW.
Dimensioni (L x P x A): Circa 2.100 x 900 x 1.600 mm.
Peso: Circa 600 kg.
Standard igienico: Conforme alla direttiva UE sulle macchine per alimenti.
Dotazione: Affettatrice | Bizerba | A 550 | 2012

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