Bakon Top Cream

Bakon Top Cream

Condizione: usata, Anno di produzione: 2007, Linea di laminazione compatta WP Rollprofi adatta alla produzione di rotoli affettati, tondi lisci, rotoli lunghi e doppi. Anno di costruzione: 2007 Gamma di peso: 24-85 g Produzione oraria: max. 4.680 pezzi all'ora Sistema a 5 file con larghezza di lavoro di 600 mm Spezzatrice e arrotondatrice a tamburo integrate, Multimatic Hsdpfx Amerzyc Isxenl Tempo di pre-produzione 12 min 6 min prima della stazione di laminazione lunga 6 min tra il rullo lungo e la stazione di taglio Asciugatura della gruccia Catena di sospensione senza manutenzione con tensionamento automatico Dispositivo di deposito variabile per i supporti dei prodotti di fermentazione delle 3 misure Euro: 400×600 / 580×780 / 580×980 mm Stazione di sterilizzazione Controllo touch screen Siemens Immagini PRIMA della revisione/pulizia

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2023, La Werner & Pfleiderer MiniRoll Roll Line è una soluzione estremamente compatta ed efficiente per la produzione di prodotti da forno di alta qualità. Grazie all'integrazione della tecnologia di spezzatura Multimatic e al preformatore rotativo incorporato, questa linea garantisce una qualità costante del prodotto, elevati standard igienici e prestazioni impressionanti – il tutto con un ingombro minimo. Anno di costruzione: 2023 Solo 51 ore di funzionamento! Adatta per la produzione di: Pane a forma allungata Panini tondi Esecuzione a 5 file con larghezza di lavoro di 600 mm Testa divisore Multimatic Pro G 2 integrata, fino a 150 g Campo di suddivisione da 55 g a 150 g, cilindro dosatore da 55 mm Capacità oraria: fino a 3.000 pezzi/ora Sezione integrata di spezzatura e arrotondamento Regolazione automatica del peso per risultati costanti Regolazione manuale della pressione per una formatura precisa del prodotto Nastro di arrotondamento e laminatore lungo con piastra di pressione regolabili Tempo di prelievitazione: 6 minuti Adatta per carrelli di lievitazione da 600 × 400, 600 × 800 e 580 × 980 mm Ripiano integrato per fino a 3 tamburi di camera Posizione automatica per la pulizia Router per accesso remoto Hsdpjx Thvmofx Amxjnl

Condizione: eccellente (usata), - Dimensioni: 518x760x1420 mm Hnjdpfxswxu Srs Amxsl - Gusti: 2 e misto - Produzione: 17-18 L/h - Tensione: 220V - Potenza: 1,7 kW - Peso netto: 143 kg

Condizione: usata, -Dimensioni: 660 x 660 x 1070 mm -Numero di serie: 675910 -Capacità serbatoio: 55 litri -Capacità cioccolato: 40 kg -10 programmi preimpostati -Tensione: 380V -Potenza: 5,5 kW Hnodpfxoygtg Ns Amxol Dotata di 10 programmi preimpostati, la macchina per gelato digitale Carpigiani Pastochef Tronic da 55 litri consente la preparazione di gelati pastorizzati, creme, temperaggio del cioccolato al latte e fondente, conservazione del cioccolato temperato, ganache, creme bavaresi, frutta sciroppata e confetture. È inoltre possibile programmare ricette personalizzate. La Carpigiani Pastochef Tronic è estremamente versatile: permette la produzione di creme, la pastorizzazione di gelati e numerose applicazioni di pasticceria. Grazie ai 10 programmi preimpostati, questa macchina digitale da 55 litri prepara gelati pastorizzati, creme, temperaggio del cioccolato al latte e fondente, conservazione del cioccolato temperato, ganache, creme bavaresi, frutta sciroppata e confetture. Offre inoltre la possibilità di personalizzare i programmi per le proprie ricette.

Condizione: usata, -Dimensioni: 800x875x1400 mm -N° di serie: 3215621 -Gas refrigerante: R22 -Compressore raffreddato ad acqua -Pressione massima gas: 2000 KPa -Resistenza all'assorbimento: 2,55 kW -Potenza massima motori: 1,90 kW -Protezione: IP22 -Classe: N -Pressione acqua Min-Max: 200 (2 atm) - 400 (4 atm) Min.KPa -Tensione: 380 V -Potenza: 5,60 kW -Peso: 252 kg Hnodpfx Amsxyh Igoxel Turbina per Gelato Professionale Trittico 305 BRAVO Usata: Scopri l'Arte della Creazione Gourmet La Turbina per Gelato Professionale Trittico 305 BRAVO Usata è molto più di una semplice macchina da gelato. È un vero e proprio strumento creativo che consente di realizzare una vasta gamma di delizie dolci, dalle creme pasticciere vellutate ai sorbetti rinfrescanti fino alle ganache al cioccolato. Questa macchina polivalente è progettata per rispondere a tutte le esigenze in pasticceria e produzione di dolci freddi. -Trittico Exécutive Evo è la macchina multifunzionale per eccellenza, che racchiude una perfetta combinazione di know-how raffinato e alta tecnologia. -Il laboratorio che hai sempre sognato in meno di un metro quadro! Trittico® Exécutive Evo riassume l’arte della produzione artigianale di gelato, alta pasticceria, cucina internazionale e cioccolato. Dotata di controllo elettronico integrato che gestisce automaticamente numerosi programmi standard e permette anche la massima personalizzazione, adattandosi alle esigenze specifiche di ogni artigiano. Un collaboratore indispensabile: preciso, affidabile, instancabile e costante! CARATTERISTICHE -Il sistema Ionic System® valuta la corretta consistenza e il giusto volume del gelato rilevando, grazie a sonde posizionate nel cilindro di congelamento, la quantità d’acqua cristallizzata presente nella miscela. -Doppio variatore per vasca superiore e agitatore a velocità multiple -Possibilità di lavorare con il sistema Ionic System®: velocità controllata da software che garantisce sempre i migliori risultati per gelati e sorbetti, oltre a miscelazione accurata per prodotti di pasticceria. -Possibilità di lavorare impostando la temperatura di estrazione -Numerose ricette per gelato, cioccolato e prodotti da pasticceria Eccezionale Polivalenza

Condizione: usata, - Dimensioni: 360 x 525 x 660 mm - Sistema monogusto - Pannelli laterali in acciaio inox - Sistema di erogazione a pompa - Pannello di controllo con indicatori LED - Comandi digitali precisi - 3 livelli di consistenza (cremosità regolabile) - Capacità del serbatoio: 7 litri (+ 2,3 litri nella vasca di congelamento) - Raffreddamento ad aria - Produzione teorica: fino a 170 coni/ora - Vaschetta igienica (non visibile in foto = fornita durante la manutenzione) - Marca: SPM DRINK SYSTEM - Modello: U-GO P - Distributore francese: GUSTO CONCEPT Hnsdpoyhmlbsfx Amxel - Refrigerante: R404A - Tensione: 240 V - Potenza: 1 kW - Peso: 75 kg