Haccp usato in vendita (20)

Anno di produzione: 2022, Condizione: come nuova (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, larghezza totale: 790 mm, altezza totale: 1.960 mm, Abbattitore di temperatura Mod. ZO161BR Modello potenziato Produttore: Lainox Dim.: L/P/A: 790x870x1960 mm MODALITÀ ABBATTIMENTO RAPIDO Ijdsxfz Anepfx Ag Rsih - Abbattimento positivo rapido +90/+3°C al cuore, modalità SOFT e HARD. - Conservazione a +3°C a fine ciclo. - Surgelazione rapida +90/-18°C al cuore, modalità SOFT e HARD. - Conservazione a -18°C a fine ciclo. - Ciclo automatico di sterilizzazione del pesce. - Ciclo automatico di indurimento del gelato. Comandi digitali con display per la visualizzazione dei valori impostati e rilevati. - Display grafico a colori da 2,8'' con tasti capacitivi, grado di protezione IPX5. - N. 7 ricette pronte all’uso. - N. 20 programmi personalizzabili per ricette proprie. - Connessione Bluetooth, attivabile tramite applicazione gratuita per il monitoraggio e il download dei dati HACCP (opzionale, installabile anche dopo l'acquisto dell'apparecchio). - Sonda al cuore riscaldabile, con 1 punto di misura. - Pre-raffreddamento. - Sbrinamento manuale e automatico. Tensione: 3N-AC 400 V - 50 Hz Potenza elettrica totale: 281W Temperatura al cuore: +90 -> +3°C / +90 -> -18°C Capacità: 4 x GN 1/1 - 14 x (600 x 400) Distanza inserimento teglie: 73 mm

Anno di produzione: 2021, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: E07VK21058054110, Questa è l'ultima generazione iVario 2-XS del produttore premium Rational. L’iVario 2-XS viene offerto comprensivo dell’equipaggiamento di base, pacchetto accessori e della BASE SOLLEVABILE ELETTRICAMENTE. La brasiera multifunzione è stata testata dal nostro laboratorio tecnico interno ed è completamente funzionante. Il prezzo di listino consigliato per la base è di 3.145 € IVA inclusa. Il prezzo di listino consigliato per questo apparecchio è di 11.980,00 € IVA inclusa. Riceverete una fattura con IVA esposta. Servizio: Siamo lieti di mettervi in contatto con un servizio clienti Rational certificato in tutta la Germania. Cercate un modello specifico Rational? Chiedeteci, abbiamo accesso a un ampio assortimento di apparecchi usati e nuovi. Saremo lieti di consigliarvi su tutti i tipi di apparecchi, sia SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic che Pro. Il nostro servizio per i vostri apparecchi: 6 mesi di garanzia su tutte le parti elettriche Apparecchi di marca di alta qualità a prezzi equi Revisione/Ispezione professionale & pulizia specializzata Verificati & completamente funzionanti – oppure rimborso Spedizione o ritiro flessibili Consulenza competente – prima e dopo l’acquisto Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento & ricambi Collaudo conforme a DGUV V3 Dati tecnici: LxPxA: 1100 x 756 x 485 mm Collegamento elettrico: V: 400 / kW: 14,0 / Hz: 50-60 Matricola: E07VK21058054110 Anno di costruzione: 2021 Capacità: 2x17 litri Condizione: usato, completamente funzionante Ulteriori informazioni: Doccia con riavvolgimento automatico e regolazione getto integrata Fondo brasiera di alta qualità senza giunzioni con angoli arrotondati Sonda al cuore a 6 punti di misurazione 1.200 programmi memorizzabili con fino a 12 fasi ciascuno, nominabili Doccia flessibile integrata, scarico acqua integrato nella brasiera Unità di temperatura impostabile in °C o °F Brasiera inclinabile Coperchio con ingresso acqua integrato Visualizzazione automatica delle notifiche di servizio Protezione IPX5 contro spruzzi d’acqua Interfaccia USB per output HACCP e aggiornamenti La base su piedini è compatibile con il Rational iVario Pro 2-XS. Dati tecnici base: 2 ripiani estraibili 6 paia di guide 1/1 GN (325x530 mm) Pareti laterali e superiore chiuse Parte posteriore aperta Dimensioni LxPxA: 1100x717x595 Condizione: usato (Elettricamente) regolabile in altezza Spedizione: Consegna o ritiro previo accordo Spedizione in tutto il mondo su richiesta Spedizione verso isole o stazioni in quota solo previo accordo Ijdpfxswu U U Ee Ag Rjih Avete domande, desiderate una consulenza o volete visionare il prodotto? Potete contattarci telefonicamente nei nostri orari di apertura: lunedì-venerdì 09:00 - 13:00 e 14:00 - 17:00. La vendita avviene esclusivamente secondo le nostre condizioni generali di vendita (CGV).

Condizione: usata, chilometraggio: 153.517 km, potenza: 103 kW (140,04 CV), tipo di carburante: diesel, tipo di ingranaggio: meccanico, peso complessivo: 3.500 kg, prima immatricolazione: 07/2022, prossima ispezione (TÜV): 06/2026, classe di emissione: Euro 6, Equipaggiamento: aria condizionata, chiusura centralizzata, programma elettronico di stabilità (ESP), Senza porte posteriori, sponda caricatrice posteriore chiudibile. Refrigerante R134a, senza tachigrafo. Nessuna omologazione ATP (trasporto fresco). Contratto di manutenzione Thermo King! 07-2025: turbocompressore, testata cilindri e cinghia di distribuzione sostituiti. Trazione anteriore 2,0 L, asse anteriore rinforzato, batteria 520A (92Ah), seconda batteria (AGM) con relè separatore, specchietti esterni regolabili e riscaldabili elettricamente, climatizzatore Climatic, sedile singolo lato passeggero, assistente per la partenza in salita, assistente alla frenata di emergenza, pneumatici quattro stagioni, Media Van Advanced Package, interfaccia telefono cellulare, comando vocale, telecamera di retromarcia con monitor supplementare, certificazione HACCP, telematica TK-TracKing (BlueBox), 1 barra di bloccaggio telescopica trasversale, 6 barre di serraggio con piede in gomma, CoolerBox2.0 FRISCHDIENST senza porte posteriori, sportello superiore sul portale posteriore, sponda caricatrice fissa Dautel DFL 750 compresa sicurezza antiribaltamento_DSN21-04278, barra fermacarico interna applicata, sistema di tenda scorrevole a 3 pezzi fisso sul portale posteriore. Iedpfx Agsxbmlgs Roih

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2025, Funzionalità: perfettamente funzionante, Besteller di attrezzature da panificazione - cella frigorifera con funzione di lievitazione dotata di sistema CTS per lo stoccaggio delle cassette impilate. Il sistema rappresenta una soluzione innovativa firmata Ice Cool, basata su una distribuzione regolabile e uniforme del flusso d’aria attraverso tutte le cassette impilate all’interno della cella, eliminando così la necessità di installare stazioni di aspirazione aggiuntive. Il sistema CTS opera all’interno di un range di temperatura compreso tra -10°C e +15°C, garantendo condizioni ottimali per la gestione diretta degli impasti senza necessità di surgelatore rapido o unità di aspirazione. Nella cella CTS si genera un microclima che non necessita di ulteriore umidificazione e, nonostante il contatto con l’aria dell’ambiente, impedisce l’essiccazione dei prodotti. Il risultato sono prodotti più sani, croccanti dopo la cottura, con un aspetto brillante ed una freschezza duratura. Cella Tipo d’impianto: CoolProofer Range di temperatura: -10°C ÷ +15°C Modello: CTS 300.320.252/ELRR-2LC47 Valore d’isolamento: 0,19 W/m2K Isolamento: Pannelli sandwich, isolamento in PU 100 mm Dimensioni esterne: 320 cm larghezza x 340 cm profondità x 272 cm altezza Dimensioni interne: 300 cm larghezza x 320 cm profondità x 252 cm altezza Pareti interne e soffitto: Pareti e soffitto interni in acciaio inox Soffitto ribassato (bianco, isolato) con una parete del canale aria in acciaio inox Pareti esterne: In acciaio inox con struttura lino, soffitto in lamiera zincata verniciata con vernice alimentare Pavimento: 100 mm di isolamento in PU, con vasca integrale in acciaio inox incollata all’intera superficie su piastra di distribuzione dei carichi Porta: 1 x portone a battente 90 x 200 cm con sistema di chiusura igienica magnetica moderno, superfici interna ed esterna porta in acciaio inox Illuminazione: Illuminazione LED a risparmio energetico con automazione integrata Tecnologia Compressore: Compressore a risparmio energetico "Bitzer" 5 HP, ad alto coefficiente di rendimento COP Riduzione del rumore: Carenatura NorWep per la riduzione del rumore del compressore, ideale per installazione esterna Condensatore: Scambiatore di calore extra-large progettato per alte temperature esterne e basso consumo energetico Evaporatore: Tipo 2xLC47 con struttura in alluminio, verniciatura bianca ed epossidica anti-ambiente acido, dotato di valvole di espansione elettroniche Gas refrigerante: (Low-GWP 146) R-455 Impianto frigorifero: 15 m di linea tra unità e compressore, 5 m tra unità e condensatore Iijdpfjxb Uylox Ag Rsh Controllo: Sistema computerizzato touch-screen ultramoderno da 12” con tabella log HACCP integrata e visualizzazione grafica. Supporta funzionalità di rete e invio notifiche di errore via e-mail. Potenza di collegamento: 8,8 kW, 3x400V+N+PE, 50 Hz. Questo valore rappresenta la potenza massima richiesta – il consumo reale di energia è significativamente inferiore.

Condizione: come nuova (usata), GIF controsoffitto per ventilazione cucina, sistema di controsoffitto per ventilazione Ventilazione cucina per grandi cucine professionali Ijdpfx Aot Hglkjg Rjih La soluzione ottimale per la ventilazione di cucine industriali, grandi cucine e industria alimentare. La migliore alternativa alle cappe aspiranti I controsoffitti per ventilazione GIF vengono installati in: • Mense aziendali • Ospedali, cliniche • Ristoranti / hotel • Case di riposo, centri per disabili e asili • Alloggi militari, cucine da campo • Mense universitarie, cucine scolastiche • Catering aereo • Istituti penitenziari • Strutture pubbliche Qualità brevettata – Made in Germany Il controsoffitto per ventilazione cucina GIF è una soluzione completa attiva su tutta la superficie, da parete a parete, con ampie zone per aria di estrazione e immissione, illuminazione e superfici di compensazione, con un'altezza totale di soli 200 mm. L'uso dell’intercapedine come camera di pressione secondo la VDI 2052 rende possibile la realizzazione sia come sistema "aperto" che "chiuso", garantendo sempre la massima superficie attiva per la movimentazione dell’aria. Il sistema assicura un’ampia aspirazione dei vapori di cottura, frittura e altri vapori, così come una distribuzione di aria immessa uniforme e senza turbolenze, per un clima piacevole senza condensa e senza correnti d'aria. Il sistema modulare unico offre massima trasparenza e igiene grazie alla struttura completamente reversibile. Il sistema modulare unico offre massima trasparenza e igiene grazie alla struttura completamente reversibile. Sul lato immissione, il controsoffitto con cassette attive GIF viene utilizzato per l’immissione d’aria su ampia superficie e senza turbolenze, secondo il principio del flusso a strati. Di conseguenza, una soluzione energeticamente efficiente è standard. La speciale sagomatura garantisce una immissione indiretta anche di grandi portate d’aria, a basse velocità di entrata senza impulso di induzione. Poiché le cassette attive per estrazione e immissione sono identiche, possono essere scambiate a piacimento. Dati e vantaggi • Conforme o superiore alle normative attuali (VDI 2052, VDI 6022, EN 16282), anche per quanto riguarda l’accessibilità agli elementi posteriori (non sono necessarie aperture di ispezione) • Durata del materiale acciaio inox 1.4301 • Sistema di deviazione integrato per rapida dissipazione degli impulsi • Pulizia economica e igienica di soli 4 pezzi per m2 in lavastoviglie • Le cassette attive scorrono agevolmente nei profili portanti e possono essere rimosse facilmente senza utensili • Pulizia parziale su richiesta • Non è necessario salire su apparecchi di cucina unti o caldi (rischio di scivolamento) • Processo certificato HACCP Dati tecnici Aria di estrazione Portata aria: 260-300 m3/h m2 Efficienza di separazione: fino a 97% Dimensioni: 500×485 mm Perdita di pressione: 20-25 Pa Materiale/Superficie: acciaio inox 1.4301 Peso per m2 senza struttura portante: 10,00 kg Aria immessa Portata aria: 360-500 m3/h m2 Dimensioni: 500×485 mm Perdita di pressione: 25-30 Pa Materiale/Superficie: acciaio inox 1.4301 Peso per m2 senza struttura portante: 10,00 kg Velocità di uscita: inferiore a 0,2 m/sec Superficie del soffitto: 6500 x 3000 mm = 19,50 m² 300 pezzi controsoffitto aria immessa 250 x 485 mm 200 pezzi controsoffitto aria immessa con funzione fonoassorbente 250 x 485 mm 220 pezzi controsoffitto cassette attive 500 x 485 mm 014 pezzi profili portanti sistema 6500 mm 007 pezzi profil

Condizione: nuovo, Hiwell cut-28 2020 Nuova porzionatrice Hiwell modello 2020, contattateci per una dimostrazione. Per anni Hiwell ha sviluppato un tagliaporzioni con il Cut-28II. Taglio di porzioni a peso fisso molto accurato o di dimensioni fisse con l'accuratezza e la coerenza dei suoi rivali europei. Questa macchina è in grado di porzionare carne, pesce e pollame fino ad uno spessore di 50 mm e 240 mm di larghezza. Con una precisione di porzionatura superiore al 7%, in grado di effettuare 1000 tagli al minuto. Viene fornito con una robusta cintura modulare che durerà a lungo. Controllato da parti elettriche SIEMENS, con protezione di sicurezza omologata CE. Funzionamento semplice secondo lo standard HACCP, basso costo di manutenzione. Informazioni generali Modello CUT28-IV Larghezza del nastro 254mm Velocità del nastro 5~20m/min Errore di peso ≤2%. Velocità di taglio 1000 tagli/min Altezza massima del prodotto 50mm Lunghezza massima del prodotto 650mm Larghezza massima del prodotto 240mm Altezza ingresso/uscita 1050±50mm Potenza 7,55kW Iedefg U Hfspfx Ag Rsih Dimensioni d'ingombro 2512×1200×1680mm

Anno di produzione: 2022, Condizione: come nuova (usata), numero macchina/veicolo: MULTIPAN 6, Giostra per Pancake – MultiPan 6 | COME NUOVA | CONDIZIONI PERFETTE | PREZZO NUOVO €25.000! 🔄 Giostra professionale per pancake di MultiPan – utilizzata solo 2 anni! ➡️ Prezzo richiesto: €14.000 IVA e trasporto esclusi (Prezzo nuovo: €25.000 IVA esclusa) Questo potente Multipan 6 viene venduto causa passaggio ad un altro concept di ristorazione. Ideale per food truck, festival, caffetterie o catering su larga scala. 🔧 Specifiche tecniche: Capacità: min. 170 pancake cotti su entrambi i lati all’ora 6 piastre con Ø 30 cm Diametro giostra: 135 cm Velocità di rotazione regolabile in modo continuo Rotazione in senso orario e antiorario Completamente elettronica (400V) Regolazione flessibile della temperatura per ogni piastra + calore superiore a infrarossi Facile da pulire (parti a contatto con gli alimenti in acciaio inox – conforme HACCP) Iijdewixr Repfx Ag Roh A basso consumo energetico: riscalda solo dove serve Installazione compatta e semplice ℹ️ Maggiori informazioni o una visita: 📞 Caspar Hermeler – 📍 Posizione: Steenwijk 💶 Prezzo IVA e trasporto esclusi

Anno di produzione: 2020, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: E21PK20118050868, Si tratta dell’ultima generazione del iVario Pro L del produttore premium Rational, dotato della funzione aggiuntiva di modalità di cottura a pressione. L’apparecchio ha ricevuto una recente ispezione presso il nostro laboratorio specializzato interno e si trova in buone condizioni d’uso, con 6 MESI DI GARANZIA! Accessori per l’iVario disponibili su richiesta a un costo aggiuntivo. Riceverete una fattura con IVA separata. Il prezzo di listino del dispositivo è di 21.868,- € netti e per il set base di 1.079,- € netti. Servizio: Su richiesta, possiamo mettervi in contatto con un servizio di assistenza clienti Rational certificato, attivo in tutta la Germania. State cercando un tipo di apparecchio Rational specifico? Chiedeteci pure, abbiamo accesso a un vasto assortimento di usato e nuovo. Vi consigliamo volentieri su tutti i modelli: SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic e Pro. Il nostro servizio per voi: 6 mesi di garanzia su tutte le componenti elettriche Apparecchi di marca di alta qualità a prezzi competitivi Revisione professionale / ispezione & pulizia specialistica Dispositivi testati e perfettamente funzionanti - oppure rimborsati Spedizione o ritiro autonomo a scelta flessibile Consulenza competente – prima e dopo l’acquisto Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento & pezzi di ricambio Collaudo secondo DGUV V3 Dati tecnici: L x P x A: ca. 1030 x 894 x 1078 mm Allacciamento elettrico: V: 400 / kW: 27 / Hz: 50 Numero di serie: E21PK20118050868 Anno di costruzione: 2020 Condizioni: usato, controllato, pienamente funzionante Caratteristiche speciali: iCookingSuite – assistente intelligente di cottura con 6 modalità operative: carne, pesce, verdure e contorni, piatti a base di uova, latte e dolci, zuppe e salse, oppure 5 metodi di cottura: bollire, arrostire, friggere, stufare, finishing iZoneControl: suddivisione flessibile del fondo del recipiente in zone a temperature diverse Funzione cottura a pressione Cottura a bassa temperatura (anche notturna), confit, cottura sous-vide Modalità Vario Cooking Control: risultato desiderato selezionabile tramite touch (da chiaro a scuro) Vario Boost: sistema di riscaldamento brevettato per una trasmissione del calore uniforme e precisa Modalità di programmazione: creazione di programmi manuali e gestione dei processi di cottura Interfaccia WiFi integrata, ad esempio per collegamento a ConnectedCooking Altre specifiche: Capacità: 100 litri Presa integrata 230 V Iodpfxjwt A Evs Ag Rjih Doccetta integrata con ritorno automatico e regolazione del getto Fondo pentola di alta qualità Senza fughe con angoli arrotondati Sonda al cuore a 6 punti di misura 1.200 programmi programmabili e nominabili, ciascuno fino a 12 fasi Doccetta integrata nel dispositivo, scarico acqua integrato nel recipiente Selezione unità di temperatura in °C o °F Funzione cottura a pressione Tegame ribaltabile Coperchio con ingresso acqua integrato Visualizzazione automatica dei messaggi di servizio Protezione contro gettiti d’acqua IPX5 Porta USB per output dati HACCP e aggiornamenti Incluso basamento con piedini in plastica Funzioni: Modalità manuale (30°C-250°C): impostazione della temperatura del liquido, del fondo del recipiente, dell’olio, riempimento automatico dell’acqua al litro, cottura Delta-T Auto Lift: sistema di sollevamento e abbassamento (cestelli per bollitura e frittura). La funzione frittura è bloccata ma può essere sbloccata. Spedizione: Consegna o ritiro su appuntamento Spedizione internazionale su richiesta Sp

Condizione: usata, chilometraggio: 189.142 km, potenza: 103 kW (140,04 CV), tipo di carburante: diesel, tipo di ingranaggio: meccanico, peso complessivo: 3.500 kg, prima immatricolazione: 04/2022, prossima ispezione (TÜV): 04/2026, classe di emissione: Euro 6, Equipaggiamento: aria condizionata, chiusura centralizzata, programma elettronico di stabilità (ESP), Senza porte posteriori, sponda idraulica bloccabile. Gas refrigerante R134a, senza tachigrafo. Contratto di manutenzione ThermoKing! Trazione anteriore 2,0 L, asse anteriore rinforzato, batteria 520A (92Ah), seconda batteria (AGM) con relè separatore, specchietti esterni regolabili e riscaldati elettricamente, climatizzatore Climatic, sedile singolo passeggero, assistente alla partenza in salita, assistente alla frenata d'emergenza, pneumatici quattro stagioni, pacchetto Media Van Advanced, interfaccia per telefono cellulare, comandi vocali, telecamera posteriore, certificazione HACCP, telematica TK-TracKing (BlueBox), 1 barra di bloccaggio telescopica trasversale CoolerBox2.0 per il trasporto fresco senza porte posteriori, sportello superiore sul portale posteriore, sponda idraulica fissa Dautel DFL 750 incl. sistemi anti-rollio_DSN21-04277, barra di ancoraggio interna applicata, sistema di tendine scorrevoli a 3 pezzi montato fisso sul portale posteriore. Iiedsxbmlaspfx Ag Reh

Condizione: eccellente (usata), I metal detector per tubazioni serie CEIA THS/PL63 sono progettati per rilevare ed eliminare contaminanti metallici in prodotti liquidi e viscosi pompabili trasportati attraverso tubazioni. Rilevamento ad alta sensibilità: in grado di identificare contaminanti magnetici, non magnetici e di acciaio inossidabile, garantendo la purezza del prodotto. Tecnologia multispettro: ottimizza la sensibilità a tutti i contaminanti metallici riducendo al minimo l'effetto del prodotto su un'ampia gamma di prodotti. Costruzione robusta: realizzata in acciaio inossidabile con livelli di protezione IP65/66/69K e parti in plastica compatibili con gli alimenti, che facilitano la facile igienizzazione e il rispetto degli standard igienici. Apprendimento e tracciamento automatici: presenta una funzione di apprendimento automatico che imposta automaticamente la massima sensibilità sia in condizioni asciutte che bagnate, adattandosi alle variazioni del prodotto durante la produzione. Conformità agli standard di qualità: soddisfa i criteri HACCP e GMP, con parti a contatto con il prodotto realizzate con materiali approvati dalla FDA. Interfaccia intuitiva: dotata di controlli intuitivi per un facile utilizzo e monitoraggio. Queste caratteristiche rendono la Serie CEIA THS/PL63 adatta per applicazioni nell'industria alimentare e farmaceutica, inclusa l'ispezione di formaggi, zuppe, carni, conserve e vari prodotti pompabili. Diametro del tubo: 100 mm Iedpfevq Nn Tjx Ag Rjih

Condizione: come nuova (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, modalità di cottura AC (cottura automatica): sistema di cottura automatico con immagini delle ricette. Cottura manuale: Convezione (30–300 °C), cottura a vapore (30–130 °C), combinata (30–300 °C). Modalità di funzionamento programmabile: è possibile salvare fino a 15 cicli di cottura, con nome, immagine e informazioni sulla ricetta. Clima®: Controllo automatico dell'umidità. Fast-Dry®: Deumidificazione rapida della camera di cottura. funzionalità Visualizzazione: programmi personalizzabili e usati di frequente in primo piano. Avvio one-touch: avvio automatico della cottura. Ricette: Struttura delle cartelle con anteprima e riconoscimento intelligente. Schermo: LCD TFT touch screen ad alta risoluzione da 7". Funzionamento: rotellina di scorrimento con funzione di pressione. controllo e monitoraggio Autoreverse: inversione della ventola per una cottura uniforme. Delta T: controlla parallelamente la temperatura della camera di cottura e quella al cuore. Regolazione del vapore: Regolazione automatica della condensa. Impostazioni: Parametri utente programmabili. Avvio ritardato: tempi di cottura prevedibili. Velocità della ventola: 6 velocità selezionabili, regolazione automatica del calore. Sensore di temperatura al cuore: sonda a quattro punti con interfaccia esterna. Porta USB: dati HACCP, aggiornamenti software, programmi di cottura. Ottimizzazione energetica: sistema SN (opzionale). Programma di assistenza: diagnostica, visualizzazione della manutenzione. Autodiagnosi: test prima dell'uso, avvisi acustici/visivi. Illuminazione a LED per una migliore visibilità. Iisdpfx Agjv Hztao Roh Ecospeed: temperatura di cottura ottimizzata, fluttuazioni ridotte. Ecovapor: regolazione automatica del vapore per risparmiare acqua. Pulizia e manutenzione LCS (Liquid Clean System): Pulizia automatica con capsule riciclabili. 7 programmi di pulizia. Pulizia manuale: doccetta opzionale. Dati tecnici Capacità: 7 × 2/1 GN – 14 × 1/1 GN distanza di inserimento: 70 mm Spazio per croissant: 70 / 180 pezzi Dimensioni: AxLxP 850 × 1170 × 950 mm Peso: 180 kg Potenza: Totale 19 kW, camera di cottura 18 kW, ventola 0,55 kW Corrente: 3N-AC 400 V, 50/60 Hz, 30 A carrello d'atterraggio Materiale: acciaio inossidabile Mobile: Sì (con ruote) Dimensioni: AxLxP 860 × 1170 × 800 mm

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2021, Impastatrice Hiwell II L'impastatrice Hiwell DJJ100-II utilizza un ingegnoso mixer per mescolare acqua e pasta in modo uniforme. Questo mixer in acciaio inossidabile è adatto per impasti ad alta viscosità come la pasta Tempura. Vantaggi 1. La nostra impastatrice Tempura utilizza un sistema di controllo avanzato che raggiunge cicli di miscelazione ad alta velocità ripetibili, miscelazione a bassa velocità e cicli di allarme durante la miscelazione della pasta. Il serbatoio di miscelazione della pasta di frutta ha uno strato di separazione progettato per mantenere la temperatura della pasta tra 10-20℃ con ghiaccio o mezzo freddo. 3. La nostra attrezzatura di miscelazione della pasta è dotata di una pompa di scarico della pasta, che fornisce un eccellente contatto con l'attrezzatura della pasta sotto forma di un distributore di pasta. 4. Con il sistema di protezione affidabile ed i componenti elettronici di Siemens, questa attrezzatura di elaborazione della frutta è facile da operare e mantenere. 5. L'impastatrice completa è fatta di acciaio inossidabile di alta qualità, che è conforme alla norma di HACCP. 6. È disponibile un dosatore di pasta opzionale per un controllo più preciso della viscosità. Isdpfx Asg Unrpog Reih

Anno di produzione: 2021, Condizione: nuovo, Derryglan Ltd - offre una vasta gamma di rondelle industriali per ogni applicazione, cibo, carne, macelleria, panetteria, pharma, laboratori, processori e industria generale. Lavatrici per utensili, casse, bidoni, coltelli, vassoi, applicazioni di pulizia. Isdpfx Aogq N Ezog Rjih Le lavatrici JEROS hanno un coperchio appositamente progettato che si apre completamente per consentire un facile funzionamento e caricamento senza causare sforzi alla schiena degli operatori. Le caratteristiche speciali di JEROS permettono una facile installazione delle macchine. Anche nelle aree di produzione più piccole. Inoltre, la macchina può essere utilizzata come lavello quando non è in uso come lavautensili automatico. Il tubo di lavaggio Il tubo di lavaggio permette di riutilizzare l'acqua di lavaggio, ad esempio per la pulizia dei pavimenti. Se necessario, il tubo di lavaggio può anche essere montato sul miscelatore. Miscelatore Il miscelatore incorporato permette di usare la lavatrice come un lavandino con scarico separato. Soddisfa i più alti standard di igiene Anche lo sporco più persistente viene rimosso! Il distributore di detersivo completamente automatico assicura il dosaggio ottimale di sapone. La pompa di risciacquo finale garantisce una temperatura costante di 85 °C durante l'intero periodo di risciacquo e l'igienizzazione degli utensili. Un ulteriore vantaggio del risciacquo ad alta temperatura è la rapida asciugatura degli utensili per evaporazione, un brillantante può essere aggiunto automaticamente per facilitare questo processo La nuova generazione La serie 9100 comprende un totale di cinque nuovi modelli: 9110 / 9115 con sistemi di lavaggio rotanti e 9117 / 9120 / 9130 con [...]

Anno di produzione: 2023, Condizione: usata, numero macchina/veicolo: E21VK23108075642, Si tratta dell’ultima generazione dell’iVario Pro L del rinomato produttore Rational. L’apparecchio ha ricevuto una recente ispezione presso il nostro laboratorio specializzato interno e si presenta in buone condizioni d’uso, con 6 MESI DI GARANZIA! Accessori per l’iVario possono essere acquistati su richiesta con un supplemento. Riceverete una fattura con IVA esposta. Servizio: Saremo lieti di mettervi in contatto con un’assistenza clienti Rational certificata su tutto il territorio tedesco. State cercando un modello specifico di Rational? Chiedeteci pure, abbiamo accesso a un ampio assortimento di usato e nuovo. Vi offriamo consulenza qualificata su tutte le tipologie di apparecchiature: SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic e Pro. Il nostro servizio per voi: - 6 mesi di garanzia su tutte le parti elettriche - Apparecchi di marca di alta qualità a prezzi equi - Revisione/Ispezione professionale & pulizia specialistica Iedpfewwhxijx Ag Reih - Verificati & perfettamente funzionali – oppure rimborsati - Spedizione o ritiro in loco a scelta - Consulenza competente prima e dopo l’acquisto - Fornitura di manuali, schemi di collegamento & ricambi - Verifica secondo DGUV V3 Dati tecnici: L x P x A: ca. 1030 x 894 x 1078 mm Allacciamento elettrico: V: 400 / kW: 27 / Hz: 50 Numero di serie: E21VK23108075642 Anno di produzione: 2023 Condizioni: usato, verificato, perfettamente funzionante Caratteristiche particolari: - iCookingSuite: assistente intelligente di cottura con 6 modalità operative (carne, pesce, verdure e contorni, uova, dolci e latticini, zuppe e salse) o 5 metodi di cottura (bollitura, arrostitura, frittura, brasatura e finishing) - iZoneControl: suddivisione flessibile del fondo della vasca in zone a temperature diverse - Cottura a bassa temperatura (anche notturna), confit, sous-vide - Modalità Vario Cooking Control: selezione del risultato desiderato tramite touch, ad es. da chiaro a scuro - Vario Boost: sistema di riscaldamento brevettato per una trasmissione del calore precisa e uniforme - Modalità programmazione: creazione e gestione manuale dei programmi di cottura - Interfaccia WiFi integrata, ad es. per collegamento a ConnectedCooking Altre informazioni: Capacità: 100 litri Prese integrate 230 V Doccetta integrata con ritorno automatico e regolazione del getto Fondo della vasca di alta qualità Senza giunzioni con angoli arrotondati Sonda al cuore con 6 punti di misurazione 1.200 programmi, ciascuno programmabile e nominabile con fino a 12 fasi Doccia flessibile integrata, scarico acqua integrato nella vasca Unità di misura della temperatura impostabile in °C o °F Vasca basculante Coperchio con ingresso acqua integrato Segnalazione automatica dei messaggi di servizio Protezione IPX5 contro getti d’acqua Interfaccia USB per esportazione dati HACCP e aggiornamenti Compreso supporto inferiore con piedini in plastica Funzioni: - Modalità manuale (30°C-250°C): regolazione della temperatura del liquido, regolazione della temperatura del fondo vasca, regolazione della temperatura dell’olio, riempimento automatico dell’acqua preciso al litro, cottura Delta-T - Auto Lift: dispositivo di sollevamento e abbassamento (cestelli per bollitura e frittura). La funzione di frittura è bloccata ma può essere sbloccata. Spedizione: Consegna o ritiro previo accordo Spedizione internazionale su richiesta Spedizione su isole o stazioni di montagna solo previo accordo Orari di apertura: 09:00 - 13:00 e 14:00 - 17:00.

Condizione: buona (usata), Rondella per pellet Wexiödisk WD-100GR La WD-100GR è una lavapentole a granuli che può lavare con o senza granuli. La funzione HACCP nel programma di controllo della macchina garantisce il rispetto dei requisiti igienici. La macchina è un modello continuo per una logistica semplificata e una migliore ergonomia e igiene. È inoltre dotata di un'efficiente tecnologia di filatura. Riduzione del vapore di serie Risparmiare energia e tempo di asciugatura con l'unità condensatrice ECO-FLOW Nessun prelavaggio o strofinamento a mano grazie al potente lavaggio con acqua e granuli Grande igiene e asciugatura rapida con cicli di centrifuga Il recupero del calore e una batteria a condensazione riducono il vapore nella stanza Impianto di lavaggio completo di lavastoviglie con tavolo di carico e carrello Manutenzione facile - può essere eseguita sia frontalmente che lateralmente Lavaggio efficace delle stoviglie ed elevata capacità con doppio risciacquo Potete trovare altre lavastoviglie nel nostro negozio Iijdpfx Agof Hp Tps Rjh Spedizioni internazionali su richiesta!

Anno di produzione: 2013, Condizione: usata, Leventi ME 1.06 BDI Nuovo stato combisteamer Le informazioni che seguono sono reperibili sul sito ufficiale Leventi; - SmartChef ® - il vostro pilota di cucina automatico - CookTablet ® - Sistema di controllo digitale - BlueCycle ® - sistema di pulizia completamente automatico - GreenLabel ® - socialmente responsabile ed economico - Specifiche tecniche: - Larghezza: 899 mm - Altezza: 827 mm - Altezza (compresa la base): 1824 mm - Profondità (esclusa la maniglia della porta): 831 mm - Peso: 150 kg - Connessione : 3 x 380V (opzionale 3 x 230V) - Valore di connessione : 9 kW / 13 A - Alimentazione acqua : 3/4" esterno - Uscita acqua (diam.): 50 mm - Caratteristiche generali: - CookTablet Android Touch Control - Memoria per 500 programmi (15 fasi) - Sistema di pulizia BlueCycle - Raffreddamento manuale o automatico - Pulsazione automatica dell'umidità Iiodpfx Aeihdi Deg Reh - Timer del cestello - Registro HACCP - Diagnosi di servizio automatica - Vapore: iniezione diretta - Sistema di inversione dell'aria - ventola di inversione automatica - Velocità del ventilatore regolabile - 9 passi - Porta incernierata a destra o a sinistra - Cestello per inserti in due pezzi (60x40 o GN) - Funzione timer con ora, data e orologio timer regolabile - Preriscaldamento a 300°C - Maniglia solida Easy-2 Way - Porta Cool Touch con vetro esterno rotondo (max 65°C) - Doppio vetro, porta isolante - Scafo e placcatura in acciaio inox 18-8 AISI 304 - Guarnizione della porta rimovibile - Sonda al cuore posizionata esternamente - Vaschetta raccogli-condensa in acciaio inox nella porta (rimovibile) - doccetta - Connessione USB - Chiusura della porta a cerniera a 110° e a 180° - Apertura di sicurezza della porta in 2 fasi - Camera di cottura rotonda, igienica e senza saldature

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2022, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: S20185, Il cutter da tavolo DMK 20 C2 è UN ARTICOLO NUOVO, MAI UTILIZZATO E STATO DI MAGAZZINO. Grazie alla sua costruzione compatta, robusta e precisa, rappresenta la soluzione ideale per laboratori di trasformazione carne di piccole e medie dimensioni, per la ristorazione di alto livello, le grandi cucine e il catering. La progettazione intelligente consente un impiego quasi illimitato in tutte le aree di applicazione. La macchina è dotata di due motori potenti e indipendenti tra loro, che offrono un'ampia gamma di controlli. L'opzionale solido telaio mobile garantisce la massima mobilità desiderata. Il peso proprio di 260 kg parla da sé: una vera macchina professionale!! Riceverete una fattura con IVA indicata. Siamo disponibili a valutare una proposta di prezzo realistica! Il nostro servizio usato per voi: • 6 mesi di garanzia su tutte le parti elettriche • Dispositivi di marca di alta qualità a prezzi equi • Revisione professionale/ispezione & pulizia professionale • Testati & perfettamente funzionanti - o rimborso • Spedizione o ritiro flessibili • Consulenza competente - prima e dopo l’acquisto • Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento & pezzi di ricambio • Test secondo la norma DGUV V3 Tecnica costruttiva professionale adatta agli spazi più ridotti: Il cutter da tavolo DMK 20 C2 si distingue per il suo funzionamento estremamente silenzioso e privo di vibrazioni, anche a velocità elevate. La lavorazione accurata e precisa dei singoli componenti assicura la massima armonia tra essi. La vasca per cutter in acciaio inox pressofuso a pareti spesse garantisce una rotazione estremamente precisa, permettendo la regolazione più stretta possibile delle lame rispetto al raggio della vasca. Caratteristiche della macchina: • Completamente in acciaio inox • Robustissima vasca in acciaio inox pressofuso (capacità vasca 20 L) • Unità di taglio ad alta precisione, esente da manutenzione • Testa portacoltelli in acciaio inox con 6 lame • Gioco di taglio ridotto raggio vasca • Massima stabilità • Funzionamento estremamente silenzioso • Piedini antivibrazione • Coperchio cutter in plexiglass • Termometro analogico di facile lettura • 6 lame inox, 7 anelli distanziatori inox, 2 vasche Trasmissione e controllo: • Trasmissione separata al gruppo lame con freno elettromagnetico • Funzione di sblocco freno tramite pulsante per la pulizia a coperchio aperto • Trasmissione separata alla vasca con riduttore esente da manutenzione • Due velocità attivabili indipendentemente • Grandi pulsanti di facile utilizzo con copertura protettiva di facile pulizia Sicurezza: • Sistema anti-sversamento secondo UVV • Sistema di protezione dagli interventi secondo UVV • Coperchio insonorizzante • Freno elettromagnetico • Pulsante di emergenza (ARRESTO D’EMERGENZA) • Risponde alle normative HACCP • Risponde alle normative UVV • Certificato BG Dati tecnici: Iiedpfx Agew N Ipkj Reh • Capacità vasca: 20L • Capacità utile prodotto fine (circa kg): 16 kg • Numero lame: 6 • Velocità: (giri/min) 1500/3000 • Potenza gruppo lame: (kW) 3,3/4,5 • Tensione: (V) 400 • Tensione di comando: (V) 24 • Fusibile: (A) 16 (ritardato) • Dimensioni (L x P x H): 83 cm x 80 cm x 63 cm • Peso: 260 kg Opzioni: • Telaio mobile • Numero di serie: S20185 • Anno costruzione: 2022 • Tipo: DMK 20 C2 Condizione: nuovo

Anno di produzione: 2017, Condizione: come nuova (usata), Hobart 305 GTP Fornello rapido a vapore secco Cucina delicata e sana: Cucinare a vapore, stufare o scottare 3 diversi livelli di pressione 0 / 0,5 / 1 bar per l'adattamento individuale al cibo in cottura Tempi di cottura estremamente brevi Programma di temperatura individuale come standard: 50° - 99°C Iiodpfxjhtriws Ag Roh Sequenze di programma controllate elettronicamente Unità compatta da tavolo con generatore di vapore incorporato 1 camera di cottura per 3 x 1/1 GN fino a max. 65 mm di profondità o 2 x 1/1 GN fino a max. 100 mm di profondità o 1 x 1/1 GN fino a max. 200 mm di profondità Multi-impostazione, il carico collegato può essere ridotto a 18,2 kW con collegamento all'acqua calda (capacità quindi circa 550 porzioni/h) Sbrinamento automatico Controllo del livello dell'acqua con display Controllo completamente elettronico per l'inserimento del tempo Autodiagnosi con visualizzazione degli errori La pressione della camera è visualizzata digitalmente Distruzione del vapore con condensazione del vapore incorporata Svuotamento automatico della caldaia con pompa di scarico alla fine del funzionamento Autopulizia automatica del distruttore di vapore di scarico alla fine del funzionamento Elettronica pre-equipaggiata per la cottura con sensore di temperatura del nucleo Contatti senza potenziale per il collegamento al sistema di ottimizzazione della potenza Dokuset: sistema di documentazione secondo il concetto HACCP, memorizzazione dei dati e uscita tramite interfaccia a infrarossi (I dati possono essere letti con un Pocket PC convenzionale, non incluso nella consegna) Dati tecnici: Porzioni / ora: circa 650 Dimensioni: L 600 x P 700 x H 950 mm Attacco acqua dolce per il generatore di vapore: R 3/4". Collegamento di scarico: R 1 Collegamento elettrico: 400 Volt / 50 / 3 / N / PE - 2 [...]

Anno di produzione: 2025, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: 250100153M, L'offerta riguarda merce nuova immediatamente disponibile a magazzino con garanzia completa di fabbrica. Il surgelatore rapido è idoneo per incentivazione in quanto utilizza il refrigerante ecologico R290; siamo disponibili per consulenze personalizzate. Si tratta di un abbattitore/surgelatore di ultima generazione del produttore Irinox, modello MF NEXT LL Essenziell Turbo. Questo abbattitore multifunzione MultiFresh è il vostro nuovo alleato in cucina, dotato di rack standard per 2/1 GN. La capacità massima di carico è di 95 kg. L’apparecchio è equipaggiato con display touch da 10" e consente sia il raffreddamento rapido che la surgelazione. Questa versione include la funzione d'igiene Sanigen, che elimina il 99,5% dei batteri e neutralizza gli odori. Si tratta della versione Essenziell Turbo per raffreddamento rapido e surgelazione (senza funzione calda). Il gruppo frigorifero è raffreddato ad aria. La porta ha apertura a sinistra ed è dotata di sonda al cuore con 5 punti di misurazione. Il dispositivo è fornito con ruote pivottanti, 2 delle quali con freno di stazionamento. Il dispositivo è immediatamente disponibile in pronta consegna a magazzino! Il prezzo indicato è netto, IVA esclusa al 19%. !!! Gentile Cliente: Acquistando questo dispositivo, la messa in funzione e l’istruzione vengono eseguite gratuitamente da un consulente tecnico Irinox. È inoltre applicabile il programma d’incentivi per sistemi frigoriferi e climatizzazione, richiedibile tramite l’Ufficio Federale per l’Economia e il Controllo dell’Esportazione (BAFA)!!! Il nostro servizio per voi: - Garanzia ufficiale 24 mesi - Apparecchi di marca di alta qualità a prezzi equi - Revisione/controllo e pulizia professionale - Apparecchio controllato e perfettamente funzionante – oppure rimborso - Spedizione o ritiro flessibile - Consulenza competente prima e dopo l’acquisto - Fornitura di manuali, schemi elettrici e ricambi - Verifica secondo norma DGUV V3 MultiFresh è adatto per tutti gli ambiti in cui si lavorano alimenti: grandi e piccole cucine, panifici, pasticcerie o nella produzione di gelato. Sono disponibili funzioni standard e speciali per ogni settore: raffreddamento rapido, surgelazione. Condizione: PRODOTTO NUOVO! 24 mesi di garanzia del produttore Iiodpfx Agjw Imwks Reh Dati tecnici: - Capacità di raffreddamento: 95 kg (raffreddamento rapido e surgelazione) - Capacità con multirack GN2/1 doppio fornito - Refrigerante naturale R290 – 3x 150gr - Dimensioni LxPxA: 870 x 1145 x 1965 mm - Collegamento: 400V 3PhNPe / 17,2A / 8 kW - Configurazione base Essenziell: raffreddamento rapido/surgelazione senza funzione calda. - Performance: Turbo - Sanigen: sistema igiene aria con rilascio di ioni attivi - Gruppo frigorifero raffreddato ad aria, integrato nella parte inferiore - Porta a battente sinistro - Display touch capacitivo da 10”, programmi preconfigurati, impostazioni personalizzabili, possibilità di impostare preferiti, LED multicolore - Sonda al cuore a 3 punti, supporto magnetico su porta interna - HACCP tramite USB o app - Modulo Wifi - FreshCloud Basic incluso - Ruote pivottanti - Numero di serie: 250100153M - Anno di fabbricazione: 2025 Spedizione: - Consegna o ritiro previo accordo - Spedizione internazionale su richiesta - Spedizioni su isole o stazioni montane solo previo accordo

Anno di produzione: 2017, Condizione: ristrutturata (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Questo è un bollitore elettrico rotondo del produttore svizzero Electrolux/Therma, tipo PBON15EKEM (150 litri) dell'anno di produzione 2017. L'apparecchio è adatto per cucinare, cuocere a vapore, cuocere in camicia, brasare o cuocere a fuoco lento. Il bollitore è dotato di un "sistema di riscaldamento elettrico a vapore" chiuso e non ricaricabile (senza rabbocco dalla rete idrica). Il riscaldamento è assicurato da un sistema di riscaldamento elettrico a vapore. L'energia elettrica viene convertita in vapore, con una pressione di esercizio di 1,5 bar. Gli elementi riscaldanti sono dotati di protezione contro l'ebollizione. La potenza di riscaldamento è suddivisa in 4 livelli di riscaldamento con trasferimento automatico dal processo di ebollizione a quello di bollitura tramite un controllo a microprocessore a risparmio energetico. Dotato di controllo therma touch per la visualizzazione permanente e di facile lettura dei valori impostati ed effettivi come temperatura, tempo di lavoro e livelli di potenza. Si tratta di un'installazione su zoccolo senza piedini (i piedini possono essere montati a posteriori su richiesta). Il bollitore è stato testato nel nostro laboratorio specializzato ed è perfettamente funzionante. Il prezzo indicato è netto più IVA al 19%. Il nostro servizio per gli elettrodomestici usati: - 6 mesi di garanzia su tutte le parti elettriche - Elettrodomestici di marca di alta qualità a prezzi equi - Revisione/ispezione professionale e pulizia a regola d'arte - Testato e perfettamente funzionante - o soldi indietro - Scelta flessibile di spedizione o ritiro - Consulenza competente - prima e dopo l'acquisto - Istruzioni per l'uso, schemi di collegamento e pezzi di ricambio - Ispezione secondo DGUV V3 Condizioni: usato, testato e perfettamente funzionante Dati tecnici: - Dimensioni esterne LxPxH: 900x850x700mm - Collegamento elettrico: 400V 3N 50/60Hz - Carico collegato: 24,2kW Isdotp T Saopfx Ag Roih - Peso: 130 kg - Volume nominale: 150 litri - Numero di serie: 73810002 - PNC: 9CHG58638501 - Anno di costruzione 2017 - Incluso miscelatore Ulteriori dettagli: Caratteristiche principali: - Bollitore adatto per bollire, cuocere a vapore, cuocere in camicia, brasare o cuocere a fuoco lento/scaldare tutti i tipi di prodotti. - Ampio rubinetto di scarico per svuotare il bollitore in modo sicuro e senza fatica - Bordo superiore isolato del bollitore per proteggere l'utente dalle scottature - Rubinetto di scarico facilmente smontabile per una facile pulizia - Grado di protezione dall'acqua IPX6 - Sensore di temperatura incorporato per un controllo preciso del processo di cottura - Porta USB per facilitare gli aggiornamenti del software, il caricamento delle ricette e il download dei dati HACCP Costruzione: - La valvola di sicurezza previene la sovrapressurizzazione del vapore nella doppia camicia - Rubinetto di scarico da 2" per un rapido svuotamento della caldaia interna - Spazi stretti ridotti al minimo per facilitare la pulizia dei fianchi per garantire i più elevati standard igienici - Valvola di miscelazione dell'acqua incorporata per facilitare il riempimento e la pulizia della caldaia - Il pannello di controllo TOUCH a LED, altamente visibile e luminoso, offre icone di facile utilizzo e opzioni di comando intuitive e autoesplicative Spedizione: - Consegna o ritiro su richiesta - Spedizione in tutto il mondo su richiesta / Worldwide shipping on request - Spedizione su isole o stazioni di montagna solo su richiesta Avete domande, desiderate