Gastromanija

Anno di produzione: 2024, ore di funzionamento: 5 h, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, La taglierina NOMA NOWICKI KN-60 è una taglierina per carne ad alta velocità dotata di una vasca da 60 litri, prodotta nel 2024, progettata per tritare, emulsionare e miscelare carne, grasso e altri ingredienti in stabilimenti di trasformazione alimentare e aziende di ristorazione di piccole e medie dimensioni. La macchina è dotata di un sistema di controllo basato su microprocessore con memoria per 40 programmi di lavorazione, controllo continuo della velocità delle lame e della vasca, scarico idraulico e un design igienico che ne facilita la pulizia. Sono inclusi i pezzi di ricambio. Lasdoz S Iafjpfx Apbeh La funzione di miscelazione con rotazione inversa delle lame (da –200 a –400 giri/min) consente di miscelare delicatamente il composto senza ulteriore triturazione. Una volta completato il processo, il composto finito viene scaricato idraulicamente, con una velocità del disco di scarico regolabile, sia per composti secchi che liquidi. Tutti i parametri operativi sono controllati da un microprocessore, che può memorizzare fino a 40 programmi di lavorazione. Caratteristiche principali della taglierina per carne NOMA NOWICKI KN-60 Un'ampia gamma di velocità delle lame, una regolazione fluida della velocità di rotazione delle lame e della vasca e la possibilità di selezionare diverse combinazioni di lame offrono una grande flessibilità quando si modificano le ricette e la consistenza del prodotto. La miscelazione inversa, la possibilità di salvare 40 programmi e l'elevata produttività oraria garantiscono una qualità costante del composto con tempi di lavorazione brevi. Il design della taglierina facilita l'igiene e il comfort dell'operatore: tutte le superfici a contatto con gli alimenti sono lucidate, le superfici piane sono inclinate di 3° per consentire il drenaggio dell'acqua e i coperchi si aprono per la pulizia. L'elevata soglia di ingresso del prodotto, il bordo della vasca, l'apertura nel coperchio per l'aggiunta di spezie durante il funzionamento, il facile accesso alle lame e il coperchio fonoassorbente migliorano l'ergonomia e il comfort di lavoro. Specifiche tecniche della taglierina per carne NOMA NOWICKI KN-60 Produttore: NOMA (NOWICKI MACHINERY) Tipo di macchina: taglierina ad alta velocità Modello: KN-60 Anno di fabbricazione: 2024 Alimentazione: 3 x 400 V, 50 Hz Marcatura: CE, prodotta nell'UE Capacità della vasca: 60 L (60 dm³) Velocità dell'albero delle lame: 200 – 6.000 giri/min, regolabile in modo continuo Velocità di miscelazione (rotazione inversa): da -200 a -400 giri/min Velocità della vasca: regolabile in modo continuo Selezione della combinazione delle lame: Sì, possibilità di scegliere diversi set di lame Tecnologia di taglio: “taglio ad aria”, geometria ottimizzata della vasca e delle lame Scarico: idraulico, velocità del disco di scarico regolabile, disco a gradini opzionale Controllo: basato su microprocessore, memoria per un massimo di 40 programmi di lavorazione Lunghezza: 1650 mm Larghezza: 1310 mm Altezza con il coperchio abbassato: 1190 mm Altezza con il coperchio sollevato: 1850 mm Dimensioni del quadro di controllo: 800 x 800 x 300 mm Peso: 1350 kg Igiene: superfici a contatto con gli alimenti lucidate, superfici piane inclinate di 3°, coperchi rimovibili e un foro di scarico nella vasca per una facile pulizia Ergonomia: elevata soglia di ingresso del prodotto, bordo della vasca, apertura nel coperchio per l'aggiunta di spezie du

Anno di produzione: 2006, Condizione: ristrutturata (usata), numero macchina/veicolo: classic 600, IN VENDITA – CONGELATORE SPIRALE FRIGOSCANDIA CLASSIC 600 Produttore: Frigoscandia Modello: Classic 600 Tipo di apparecchiatura: Congelatore industriale a spirale Larghezza del nastro: 600 mm (valore nominale) Applicazione: Lavorazione industriale di alimenti e congelamento continuo di prodotti Descrizione dell'apparecchiatura È disponibile per la vendita un congelatore industriale a spirale Frigoscandia Classic 600, progettato per il congelamento continuo di grandi volumi di prodotti alimentari in impianti di trasformazione alimentare commerciali e industriali. Lajdpfxjz Nzm Hs Apbeh La macchina è dotata di un sistema di trasporto a spirale a più livelli che consente ai prodotti di passare attraverso un vano di congelamento a temperatura controllata, garantendo una movimentazione efficiente dei prodotti e sfruttando al meglio lo spazio disponibile nell'impianto. La gamma Frigoscandia Classic è adatta a diverse applicazioni di lavorazione alimentare, tra cui carne, pollame, pesce, prodotti da forno e cibi pronti, in base alla configurazione originale della macchina. L'apparecchiatura può includere il nastro trasportatore a spirale, il gruppo di trasmissione, i motori, i riduttori, l'evaporatore, le ventole di circolazione, il vano coibentato, i comandi elettrici e le interfacce di trasferimento dei prodotti. Le specifiche precise e la completezza devono essere verificate. Informazioni sulla vendita - Produttore: Frigoscandia - Modello: Classic 600 - Condizioni: Da verificare - Stato operativo: Da verificare - Anno di fabbricazione: Da verificare - Ubicazione: Disponibile su richiesta - Prezzo: Si accettano offerte È possibile organizzare un sopralluogo su appuntamento, in base alla disponibilità e ai requisiti di accesso al sito. Gli acquirenti interessati possono richiedere ulteriori informazioni tecniche, fotografie, dimensioni e prezzi.

Condizione: usata, Unità di refrigerazione Copeland Scroll -Tipo: ZF40k4E-TWD-551 Lodsz Nwz Hspfx Apbeah -Capacità di raffreddamento per R404A: 24 kW a -10°C/40°C, 13,5 kW a -25°C/40°C, 7 kW a -40°C/40°C -Dimensioni: 1450 x 1100 x 1110 mm -Disponibilità in magazzino: 2 unità -Codice di magazzino: AG 240 -Condizioni: Usato, in ottime condizioni, pronto all'uso

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, In vendita un gruppo refrigerante progettato per essere utilizzato con un massaggiatore NOMA, impiegato in macchinari per la lavorazione e il massaggio della carne. Il gruppo è responsabile del raffreddamento del sistema del massaggiatore, consentendo di mantenere la temperatura adeguata durante il processo di produzione. Soluzione destinata all'uso nell'industria alimentare, in particolare negli impianti di macellazione e di trasformazione della carne. Il dispositivo è funzionante, adatto al montaggio e all'utilizzo. Vi invitiamo a contattarci per ulteriori informazioni e per visionare la macchina. Ljdpez Nduxefx Apboah Disponiamo di 3 unità.

Anno di produzione: 2011, Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza del nastro trasportatore: 4.000 mm, larghezza nastro trasportatore: 600 mm, numero macchina/veicolo: 3002097/2, CARATTERISTICHE TECNICHE Intervallo di temperatura: da temperatura ambiente a -110 °C Esecuzione: nastro in tessuto di acciaio inossidabile Lunghezza del nastro: 4.000 mm Ledpfx Apjz I Ti Asbeah Larghezza del nastro: 600 mm CARATTERISTICHE DELLA MACCHINA Alimentazione: 3 fasi DOTAZIONI Nastro in tessuto di acciaio inossidabile Sistema di trasporto continuo Adatto all'integrazione in impianti di tempra continui

Anno di produzione: 2016, Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, potenza: 100 kW (135,96 CV), lunghezza del nastro trasportatore: 4.000 mm, altezza del prodotto (max): 100 mm, numero macchina/veicolo: 5-199, CARATTERISTICHE TECNICHE Capacità di congelamento: 100 kW/29,41 t Larghezza del nastro a rete: 1.250 mm Lunghezza del nastro di congelamento: 4.000 mm Altezza massima del prodotto: 100 mm Tempo di permanenza regolabile: 0,5–20 min Lodpfx Asz I Ticspboah Numero di ventilatori ad alta velocità: 6 CARATTERISTICHE DELLA MACCHINA Tensione: 380–500 V Frequenza: 50–60 Hz Assorbimento di potenza: 5 kW DOTAZIONI Struttura in acciaio inossidabile Nastro a rete in acciaio inossidabile 6 ventilatori interni ad alta velocità regolabili Quadro elettrico in acciaio inossidabile PLC Siemens HMI Siemens Simatic con touchscreen

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2003, Funzionalità: perfettamente funzionante, Congelatore a nastro Packo Multibelt IQF, modello del 2003, completo di nastri trasportatori di alimentazione e di scarico. Si tratta di un modello particolarmente valido rispetto ai normali congelatori a nastro, che occupano molto spazio nell'area di produzione. Lsdpfx Aoz I Dbcspbeah

Anno di produzione: 2016, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, A partire dalla sede di Gelsenkirchen (45891), sono in vendita due abbattitori a piastre Dybvad. Gli abbattitori a piastre sono usati e provengono dalla liquidazione di un'azienda. Lasdpfsz I Abnox Apbeh Attualmente, gli abbattitori a piastre sono ancora alimentati e possono essere visionati previo appuntamento. Per i dati tecnici, si prega di contattare il produttore. Lo smontaggio e il carico sono a carico dell'acquirente.

Condizione: usata, Gruppo compressore DWM Copeland - Tipo: D6DT5-320X-AWM/D (x4) Ledpoz Hu Spofx Apbeah - Portata: 126,9 m³/h (x4) - Potenza frigorifera: 280 kW a -10°C/40°C, 150,4 kW a -25°C/40°C, 92,8 kW a -35°C/40°C - Dimensioni: 3600 x 1100 x 1950 mm - Disponibilità in magazzino: 2 unità - Codice di magazzino: Z139 - Condizioni: Usato, in ottime condizioni, testato, pronto all'uso.

Condizione: usata, Unità di refrigerazione Bitzer -Tipo compressore: 4HE-18Y-40P -Portata: 73,6 m³/h -Capacità di raffreddamento per R404A: 52 kW a -5°C/40°C, 35 kW a -15°C/40°C, 22 kW a -25°C/40°C -Dimensioni: 1860 x 1150 x 870 mm -Numero di ventilatori: 2 x 500 mm Ledpfxjz Hi Sqs Apbsah -Codice magazzino: AG 237 -Disponibilità in magazzino: 1 unità -Condizioni: usato, in ottime condizioni, pronto all'uso

Condizione: usata, Compressore a vite RefComp -Tipo: 134-S-160-LZ -Portata: 640 m3/h Laodpfez E Nmxjx Apboh -Potenza frigorifera per R134a: 298 kW a -5°C/40°C, 365 kW a 0°C/40°C -Disponibilità in magazzino: 3 unità -Codice magazzino: S259 -Condizioni: Usato, in ottime condizioni, pronto all'uso.

Anno di produzione: 2025, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: DAM413, Equipaggiamento: Marcatura CE, Congelatore a tunnel criogenico 4 m di lunghezza utile per il congelamento 0,3 m di larghezza utile della macchina Lunghezza totale della macchina: 5 m Larghezza totale della macchina: *Refrigerante: azoto liquido a 2,5-3 bar *Struttura robusta e di alta qualità, con spessore delle pareti di 120 mm, realizzata in acciaio inossidabile AISI 304 e 316. Sezioni del tunnel completamente saldate. Fondo a forma di U per una pulizia ottimale. L'apertura e la chiusura del tunnel di congelamento sono realizzate tramite mantici pneumatici che garantiscono un accesso completo per le operazioni di pulizia e manutenzione. *Isolamento in schiuma rigida, con densità media di ± 40-50 kg/m³. Guarnizione criogenica Lasdpfx Ajz D H D Sopboh *5 unità motore montate assialmente, protezione IP55, dotate di estensioni e eliche in acciaio inossidabile *Prodotto e carico: altezza di alimentazione del prodotto: 120 mm *Iniezione di azoto liquido controllata in modo proporzionale *Quadro elettrico in acciaio inossidabile, protezione IP67. Pannello di controllo, protezione IP55 *Alimentazione: 3x400+N, 50 Hz, 16 A *Dichiarazione di conformità CE, certificazione per uso alimentare, manuale d'uso, assistenza post-vendita *Garanzia di 1 anno

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: NO-017, Anno di produzione: 2004, ore di funzionamento: 0 h, peso complessivo: 3.700 kg, altezza totale: 3.100 mm, lunghezza totale: 3.330 mm, larghezza totale: 2.450 mm, CRYOLINE® CS Congelatore a spirale compatto ad autostoccaggio. Fluido refrigerante: azoto liquido Lajdpfxjz D Hn De Apbeh Altezza dei collegamenti: 80 mm Lunghezza totale: 3.330 mm Larghezza totale: 2.450 mm Altezza totale: 3.100 mm Larghezza utile del nastro: 320 mm Altezza massima del prodotto: 60 mm Superficie utile del nastro: 32 m² Numero di livelli del nastro: 17 Tempo di permanenza: da 9 a 90 minuti Peso totale: 3.700 kg Potenza richiesta*: 24,2 kW

Condizione: come nuova (usata), Offriamo questo compressore Copeland Z9-6MM-30X-AWM in condizioni pari al nuovo, anno di fabbricazione non specificato. Vendiamo un gruppo di condensazione Copeland semi-ermetico raffreddato ad aria, proveniente da un impianto di refrigerazione industriale. Caratteristiche: Marca: Copeland Lasdpfx Apoz D Erbsbjh Modello: Z9-6MM-30X-AWM Frequenza: 50 Hz Acquistato nuovo nel 2021 Smontato professionalmente nel 2022 In perfette condizioni operative Conservato al riparo dopo lo smontaggio L'apparecchiatura è visibile e può essere ritirata nella zona di Besançon. In caso di domande o per ulteriori informazioni, non esitate a contattarci tramite messaggio o telefono.

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, CONGELATORI SPIRALI COMPATTI AKW, NUOVI DI ZECCA – REALIZZATI SU ORDINAZIONE Congelatori spirali compatti e salvaspazio, costruiti su ordinazione da AKW Trading. Progettati per la massima capacità di congelamento in uno spazio minimo: le unità possono essere posizionate una accanto all'altra per aumentare la capacità produttiva senza la necessità di ampliare notevolmente lo stabilimento. Caratteristiche principali: Design compatto e ottimizzato per lo spazio, ideale in ambienti con spazio limitato Ljdpfx Apez D D D Aoboah Modulare: è possibile installare più unità una accanto all'altra per aumentare la produttività Installazione rapida e semplice, con tempi di fermo minimi Sistema di lavaggio automatico disponibile Opzioni di sbrinamento a gas o elettrico per ridurre al minimo i tempi di fermo Garanzia completa inclusa Mantiene un elevato valore di rivendita Costruiti da un team esperto nel Regno Unito, con una comprovata esperienza nella produzione e nell'installazione di congelatori spirali Realizzati su ordinazione nel Regno Unito: contattare AKW Trading per informazioni sui prezzi e sui tempi di consegna.

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: DAM558, Equipaggiamento: Marcatura CE, Congelatore a pozzetto: Temperature estremamente basse, fino a -100°C, ottenute mediante iniezione diretta di azoto liquido. Apertura della porta: 0,7x2 m; spazio interno utile: L 0,7 m x P 1,45 m x A 2 m. Lasdpfx Asz D Dftspbsh Dimensioni della macchina: L 1,725 m x P 1,795 m x A 2,285 m. Collegamento azoto liquido: 1/2"; pressione di alimentazione dell'azoto liquido: 2,5-3 bar. Alimentazione: 3x400 V + N + PE 16 A. Materiale: acciaio inossidabile 316, spessore 1,5 mm, saldatura TIG completa. Finitura: esterno lucidato K320; interno 2B. Isolamento in schiuma rigida con densità media di +/- 40-50 kg/m³. Apertura della porta leggermente inclinata per facilitare il carico. 4 punti di sollevamento M16. Collegamento per scarico passivo: 250 mm. Velocità della ventola regolabile tramite un inverter a frequenza variabile. Controlli Siemens HMI con molteplici ricette preimpostate. Documentazione: dichiarazione di conformità CE, certificazione per uso alimentare, schema elettrico, manuale d'uso, servizio di assistenza post-vendita. Garanzia: 1 anno.

Anno di produzione: 2014, Condizione: da restaurare (usata), Funzionalità: funzionalità limitata, • Liofilizzatore di produzione, Parker Freeze Dry 5-945-135, modello personalizzato, realizzato su ordinazione in base alle specifiche del cliente; dotato di marcatura CE, alimentazione trifase a 400 V 50 Hz. Capacità nominale del condensatore: 453 kg di ghiaccio. • Gruppo di pompe a vuoto a doppia fase, Busch, pompa principale RA0255 (massimo 25 A 400 V) + pompa di potenziamento WV1500 (massimo 20 A 400 V), sottoposta a manutenzione nel 2023, revisionata nel 2021. • Sistema di controllo della temperatura, programmabile, West ProVU + 4 x 6100+ • Cinque carrelli per prodotti, 27 ripiani riscaldati e capacità di circa 100 kg ciascuno (massimo 50 A 400 V). • 2 set completi di vassoi (2 x 135 pezzi), dimensioni 18 x 26 pollici, in alluminio. • Gruppo di raffreddamento esterno, raffreddamento + sbrinamento a gas caldo, compressore ricostruito e revisionato nel 2022/2025. Lodpfoz Dz Rtex Apbeah Consumo massimo di potenza: 50 A 400 V.

Condizione: buona (usata), Disponibile a breve. Nastro trasportatore Omnigrid in acciaio inossidabile, larghezza 711 mm. Spazio tra i prodotti: 75 mm (modificabile). Pompa per ammoniaca, rapporto 4:1. 29,25 livelli. Precedentemente utilizzato per la produzione di involtini di salsiccia surgelati. Capacità: 2100 kg all'ora. Anno di fabbricazione: 2018. Lsdpfx Aez A Ag Hepbsah

Condizione: buona (usata), Disponibile a breve Lodpoz A Af Asfx Apbsah Nastro trasportatore Omnigrid in acciaio inossidabile, larghezza 711 mm Altezza del prodotto: 75 mm (modificabile) Evaporatore a refrigerante Freon da 118 kW 28,5 livelli Utilizzato in precedenza per la preparazione di torte salate surgelate Capacità: 1500 kg Anno di fabbricazione: 2018

Condizione: buona (usata), Disponibile a breve Nastro trasportatore Omnigrid in acciaio inossidabile, larghezza 711 mm Spazio tra i prodotti di 45 mm (modificabile) Evaporatore a refrigerante Freon da 165 kW 28,5 livelli Precedentemente utilizzato per prodotti da forno surgelati Lasdpoz A Adxsfx Apbjh Capacità di 1600 kg all'ora Anno di fabbricazione: 2002

Condizione: usata, Compressore DWM Copeland Ljdpfszxzlpsx Apbeah - Tipo: D8DH5-500X-AWM/D - Portata: 151 m³/h - Capacità di raffreddamento: 103,4 kW a -5°C/40°C, 85,3 kW a -10°C/40°C, 44,5 kW a -25°C/40°C - Refrigerante: R404A - Disponibilità in magazzino: 1 unità - Codice di magazzino: S 254 - Condizioni: Usato, ottime condizioni, pronto all'uso

Condizione: usata, Radiatore Basetec -Tipo: BSF 050.2J/37-ENS50.E -Capacità di raffreddamento: 47 kW a DT8, 36 kW a DT7 -Spessore delle alette: 7 mm -Resistenze elettriche -Numero di ventilatori: 3 x 500 mm -Dimensioni del dispositivo: 3560 x 700 x 800 mm -Refrigerante: Freon -Capacità: 35 L Lsdpfx Ajzxzi Ijpboah -Disponibilità in magazzino: 2 unità -Numero di magazzino: CH 616 -Condizioni: Usato, in ottime condizioni, radiatore al 100% a tenuta, ventilatori funzionanti, pronto all'uso.

Condizione: usata, Scambiatore di calore Alfa Laval -Tipo: THOR-Z 326-10 -Capacità di raffreddamento per R404A: 18 kW con ΔT di 8 °C, 15 kW con ΔT di 7 °C -Passaggio delle alette: 10 mm -Numero di ventilatori: 2 x 500 mm -Dimensioni dell'apparecchio: 2050 x 2200 x 1000 mm -Capacità: 40 l -Peso: 160 kg -Disponibilità in magazzino: 4 unità -Condizioni dell'apparecchio: usato, in ottime condizioni Laedpozxzibjfx Apbeh

Condizione: usata, Scambiatore di calore Alfa Laval -Tipo: THOR-Z 336-10 -Capacità di raffreddamento per R404A: 27 kW con ΔT 8, 23,5 kW con ΔT 7 -Spessore delle alette: 10 mm -Numero di ventilatori: 3 x 500 mm -Dimensioni del dispositivo: 2900 x 1900 x 1150 mm -Capacità: 56 l -Peso: 222 kg -Disponibilità in magazzino: 4 unità -Condizioni del dispositivo: usato, in ottime condizioni Laedpozxzgtofx Apbeh

Condizione: usata, Scambiatore di calore Alfa Laval -Tipo: THOR-Z 428-7 Lodpfxjzxzfvo Apbjah -Capacità di raffreddamento per R404A: 33 kW con ΔT 8, 29 kW con ΔT 7 -Spessore delle alette: 7 mm -Numero di ventole: 2 x 500 mm -Dimensioni del dispositivo: 2500 x 1870 x 1100 mm -Capacità: 64 l -Peso: 228 kg -Disponibilità in magazzino: 2 unità -Condizioni del dispositivo: usato, in ottime condizioni