M. Brinkmann Trade GmbH

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Palmia SKIT 400 trasportatore a coclea Produttore: Palmia Modello: SKIT 400 Numero di macchina: 4930 Vite: acciaio inox Diametro della vite: 400 mm Altezza di sollevamento: 2600 mm Dimensioni totali: 3900 × 1300 × 3400 mm Il trasportatore a coclea mobile Palmia SKIT 400 è un dispositivo specializzato progettato per il trasporto verticale di materiali sfusi e semisfusi, grazie all’impiego di una vite trasportatrice con diametro di 400 mm. Il meccanismo a coclea garantisce un flusso continuo ed efficiente del materiale, consentendo lo spostamento efficace dei prodotti fino a un’altezza di 2600 mm senza la necessità di apparecchiature aggiuntive. Ijdpfx Acjx I N Dbsxjtr

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 1991, Krämer + Grebe WW 200 Wilk per macelleria Produttore: Krämer + Grebe GmbH & Co. KG Modello: WW 200 Numero macchina: 281/141 Anno di produzione: 1991 Diametro piastra: 200 mm Alimentazione: 380 V, 50 Hz Corrente: 91 A Dimensioni: 1900 × 1800 × 2250 mm Condizione: incompleta – mancano coltelli e dischi Itjdpfsx I Ny Ajx Acxer La macchina tritacarne/grattugia industriale Krämer + Grebe WW 200 è una soluzione robusta progettata per la macinazione di carne fresca e blocchi di prodotto in medie e grandi aziende dell'industria alimentare, particolarmente adatta per la lavorazione di carne o formaggi. Realizzata in acciaio inox, garantisce un alto livello di igiene e facilità di pulizia. L'imboccatura con diametro di 200 mm consente un'alimentazione efficiente del materiale e la sua preparazione per le fasi successive della lavorazione.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Spianatrice a nastro Tipo di macchina: Spianatrice Nastro: in materiale plastico Larghezza del nastro: 570 mm Dimensioni: 1900 × 920 × 1450 mm La spianatrice a nastro è un dispositivo pratico progettato per la lavorazione industriale degli alimenti. Serve per appiattire e formare uniformemente prodotti alimentari su un nastro trasportatore, garantendo uno spessore e una forma costanti. Iedpfjx I Niwjx Acxotr Grazie al nastro in materiale plastico largo 570 mm, la macchina consente un funzionamento senza problemi con diversi prodotti, come carni, pollame, pesce, cotolette o altri articoli che richiedono una pre-formatura prima di ulteriori lavorazioni.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, De Jager RVS Stainless Steel Tipping and Dosing System for Pallet Boxes Itodox I I Skspfx Acxer Manufacturer: De Jager RVS Year of manufacture: 2012–2013 The set consists of: - Stainless steel pallet box tipper - Stainless steel tipping and dosing unit - Stainless steel screw conveyor (auger) De Jager RVS – Pallet Box Tipper / Bin Dumper Year of manufacture: 2013 Maximum pallet box dimensions: 1250 × 1050 × 1050 mm Overall dimensions: 2500 × 1800 × 2450 mm De Jager RVS – Tipping and Dosing Unit Year of manufacture: 2013 Hopper dimensions: 1100 × 1900 × 600 mm Overall dimensions: 2700 × 1600 × 2150 mm De Jager RVS – Screw Conveyor Year of manufacture: 2012 Auger: stainless steel Screw diameter: 300 mm Pitch: 250 mm Lifting height: 2650 mm Overall dimensions: 5300 × 2000 × 3100 mm The De Jager RVS Tipping and Dosing Installation is a complete and efficient solution for emptying, dosing, and transporting raw materials from pallet boxes in food processing facilities. The system ensures safe and controlled tipping of pallet boxes, precise product dosing, and subsequent transport via the screw conveyor.

Condizione: eccellente (usata), Formax F6 proveniente direttamente dall’impianto di prova. Macchina in eccellente stato. Iedpsx I I Ewefx Acxetr

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2009, Funzionalità: perfettamente funzionante, Segatrice per ossa Berkel BS 1750 RN 16A, 380V. In condizioni eccellenti. Revisione officina, difetti eliminati. Iodpfx Aex I Efzjcxjtr Freno motore. Lama della sega nuova. Anno di costruzione: 2009. Visita e prova possibile previo accordo telefonico! Sono disponibili altre macchine. Pagamento in contanti o anticipato! Vendita solo ad operatori commerciali, nessuna garanzia né responsabilità.

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2016, Marel SensorX 501 Rilevamento Ossa La tecnologia di rilevamento avanzata e il software di ultima generazione conferiscono al SensorX capacità di individuazione delle ossa senza precedenti tra i sistemi automatici di rilevamento presenti sul mercato. Il SensorX offre affidabilità e costanza in ambiente produttivo superiori rispetto all’ispezione manuale. Individua frammenti ossei con grande precisione, migliorando così sia la sicurezza alimentare che la qualità del prodotto. Il sistema SensorX per il rilevamento delle ossa identifica automaticamente ossa e altri corpi estranei nella carne di pollame grazie ad una sofisticata tecnologia a raggi X. Rileva la presenza di ossa e ne visualizza la posizione su un monitor. Questo sistema di rilevamento efficiente, preciso e ad alte prestazioni permette ai trasformatori avicoli di elevare lo standard qualitativo dei propri prodotti, garantendo un vantaggio competitivo nel settore. Rilevamento ossa superiore La combinazione tra la tecnologia di rilevamento avanzata di Marel, lo sviluppo software e l’esperienza nella progettazione di sistemi integrati chiavi in mano ha dato vita a una soluzione ottimale di rilevamento ossa adatta a qualsiasi processo di disosso. SensorX gestisce tutte le tipologie di prodotti avicoli disossati. Il sistema SensorX è stato installato presso pluripremiati trasformatori di pollame, comprese le più grandi aziende del settore, in oltre 35 paesi nel mondo. Facilmente integrabile con tutti i principali sistemi Il SensorX può essere integrato con tutti i principali sistemi di disosso di pollame. Ha dimostrato di garantire un rilevamento delle ossa superiore, una migliore visibilità del processo, la riduzione della manipolazione del prodotto e la diminuzione dello scarto eccessivo. Tutto ciò consente ai trasformatori di ottenere un prodotto più sicuro e di maggior valore. Innova garantisce informazioni preziose Il software Innova Food Processing assicura una raccolta dati affidabile e consente la completa tracciabilità durante tutto il processo produttivo. Iodpfx Asx I D U Iecxjtr Monitoraggio in tempo reale Innova consente il monitoraggio in tempo reale dei principali indicatori di prestazione (KPI) come resa, produttività, qualità, capacità ed efficienza della manodopera. Questi dati strategici permettono ai trasformatori di identificare aree di miglioramento, assicurando il rispetto degli standard di qualità e sicurezza alimentare. Costruttore: Marel Modello: SensorX 501 Anno: 2016 Potenza: 1,8 kW / 50-60 Hz / 3x400V Velocità nastro: 0,46 m/s Larghezza di scansione: 500 mm Dimensioni macchina (LxPxH): 3.363x992x2.006 mm Peso macchina: 840 kg.

Condizione: usata, Insaccatrice sottovuoto Handtmann -Tipo: VF 612 -Potenza: 4,5 kW -Capacità tramoggia: 90/240 L -Con carico -Con documentazione tecnica -Resa: fino a 600 porzioni al minuto e 3000 kg/h -Velocità di porzionatura: porzione da 25g – 700 porzioni/min porzione da 50g – 500 porzioni/min porzione da 100g – 330 porzioni/min porzione da 200g – 200 porzioni/min -Dimensioni: 2150 x 1600 x 1900 mm -Realizzata in acciaio inox -Alimentazione: 400V, 3 fasi, 50Hz -Disponibilità: 1 pezzo -Condizioni: usato, in ottime condizioni, pronto all'uso Isdex Iuviopfx Acxstr

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Il caricatore per zangole Schweyer 40.20.H35H è progettato per automatizzare una fase chiave nella trasformazione agroalimentare: il carico delle zangole. Innanzitutto, riduce notevolmente la movimentazione manuale, diminuendo l’affaticamento e migliorando la sicurezza nell’area di lavoro. In questo modo, le operazioni risultano più uniformi e i cicli produttivi si susseguono in modo più fluido. Inoltre, l’automazione del carico aiuta a stabilizzare l'organizzazione produttiva, soprattutto con l’aumento dei volumi. Di conseguenza, si risparmia tempo mantenendo un processo più pulito e meglio controllato. Il caricatore Schweyer si integra perfettamente nelle aree di miscelazione e marinatura. Facilita infatti l'alimentazione delle zangole con vasche, carrelli o contenitori, a seconda dell’attrezzatura presente nel laboratorio. Questo rende i flussi più scorrevoli e riduce gli spostamenti superflui. Inoltre, la costruzione in acciaio inox soddisfa i requisiti del settore in termini di igiene e durabilità: la pulizia risulta facilitata e la macchina mantiene un’ottima resistenza nel tempo. L’alimentazione trifase 400 V e la potenza gestita rendono l’attrezzatura affidabile in ambiente industriale. La compatibilità 50/60 Hz offre maggiore flessibilità in base alle caratteristiche dell’impianto elettrico. La progettazione Schweyer privilegia un utilizzo diretto e robusto, garantendo continuità operativa senza aumentare la manutenzione. Il caricatore per zangole Schweyer 40.20.H35H rappresenta quindi un reale fattore di produttività, unendo ergonomia, sicurezza e regolarità operativa. Se il tuo obiettivo è incrementare la produttività e rendere più sicura ed efficiente la gestione delle zangole, questa macchina rappresenta una scelta strategica per la tua linea produttiva. Caratteristiche tecniche: Modello: 40.20.H35H Alimentazione: 3 × 400 V Itodpsx Iui Njfx Acxer Frequenza: 50/60 Hz Potenza: 0,75 kW Anno: 2007 Conformità: CE

Condizione: da restaurare (usata), Jarvis 3 HD tagliateste per bovini/suini. Funzionamento idraulico/pneumatico. Lame di taglio in acciaio inox conformi agli standard igienici. 1 pezzo completo di manubri e valvole di controllo pneumatiche. 1 pezzo incompleto senza manubri né valvole di controllo pneumatiche. Itodpfx Acsx Iud Tsxer

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Il miscelatore Rühle MKR 300 è una macchina industriale progettata per garantire una miscelazione omogenea e controllata di prodotti a base di carne e preparazioni alimentari. Innanzitutto, la sua vasca di capacità intermedia consente di gestire lotti regolari mantenendo un’eccellente costanza dei risultati. Gli ingredienti sono quindi distribuiti uniformemente, assicurando una qualità stabile da un ciclo all’altro. Inoltre, la progettazione del sistema di miscelazione permette un trattamento delicato del prodotto senza un’eccessiva destrutturazione. Di conseguenza, la texture finale rimane omogenea e conforme agli standard di lavorazione. Inoltre, il miscelatore MKR 300 si distingue per la precisione operativa e la regolarità dei suoi cicli. Infatti, la rotazione controllata degli utensili di miscelazione permette una mescolatura efficace anche con prodotti sensibili o eterogenei. Di conseguenza, la macchina risulta adatta sia per l’unione di ingredienti secchi sia per l’aggiunta di liquidi, spezie o salamoie. Questa versatilità facilita l’adattamento a diverse ricette senza la necessità di importanti modifiche al processo. In questo modo, gli operatori ottengono maggiore flessibilità ed efficienza nella produzione quotidiana. La costruzione in acciaio inox garantisce inoltre un’ottima durabilità e risponde ai rigidi requisiti igienici dell’industria alimentare. L’accessibilità della vasca e delle aree di pulizia consente una riduzione dei tempi di fermo tra una produzione e l’altra. Il miscelatore è facilmente integrabile in una linea produttiva esistente, sia a monte che a valle di altre apparecchiature di trasformazione. Grazie alla sua affidabilità, alla capacità controllata e al design collaudato, il miscelatore Rühle MKR 300 è la soluzione ideale per laboratori che cercano il miglior equilibrio tra produttività, precisione e qualità di miscelazione. Isdpfxox Iuauj Acxetr Caratteristiche tecniche: Capacità vasca: 300 L Capacità di carico: da 200 a 240 kg (in base alla densità del prodotto) Tipo di miscelazione: Pale a doppio senso di rotazione Costruzione: Acciaio inox per uso alimentare Alimentazione elettrica: 400 V – trifase – 50 Hz Utilizzo: Carni, mix, marinate

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Il dosatore VEMAG Robby 2 è una soluzione affermata nell'industria alimentare per il porzionamento preciso e continuo di prodotti a base di carne. Innanzitutto, questo modello si distingue per la sua capacità di garantire un'alimentazione regolare del prodotto, assicurando un'eccellente costanza di peso e forma. Inoltre, il suo funzionamento controllato consente di lavorare sia impasti fini che prodotti strutturati. In questo modo, la qualità del porzionamento rimane stabile anche durante produzioni prolungate, riducendo gli scarti e migliorando la regolarità del processo. La progettazione del Robby 2 favorisce una pressione omogenea del prodotto durante l'intero ciclo. Questa regolarità contribuisce direttamente a una migliore tenuta dei prodotti in uscita. Pertanto, il dosatore può essere facilmente integrato a monte di linee di clipsatura, formatura o confezionamento. Inoltre, l'affidabilità meccanica del sistema permette di mantenere ritmi produttivi costanti senza variazioni significative. Gli operatori dispongono così di uno strumento stabile e prevedibile nell'attività quotidiana. La costruzione in acciaio inossidabile garantisce un'eccellente resistenza agli ambienti industriali più esigenti, facilitando la pulizia e rispettando gli standard igienici del settore alimentare. Il comando elettrico e pneumatico consente inoltre un utilizzo semplice e sicuro, permettendo cambi di produzione rapidi. Grazie al design collaudato e alla precisione operativa, il dosatore VEMAG Robby 2 rappresenta una soluzione strategica per laboratori che ricercano elevata regolarità, affidabilità e prestazioni industriali. Caratteristiche tecniche: Iedpjx Ir Ehjfx Acxotr Anno di costruzione: 2009 Potenza installata: 7,6 kW Alimentazione elettrica: Trifase 3~ 50/60 Hz Tensione: 400–460 V Assorbimento nominale: 20 A Comando pneumatico: Sì Costruzione: Acciaio inossidabile Conformità: CE

Condizione: usata, Capacità di carico: max. 2000-2200 kg (a seconda del prodotto) Completamente in acciaio inox Pompa del vuoto non inclusa Isdpfx Acex Ir D Djxetr Controllo Lutetia Velocità a variazione continua 1 filtro per l'acqua Sistema di inclinazione per lo svuotamento Dimensioni (L x P x A): ± 3.600 x 1.550 x 1.990 mm

Condizione: usata, FlowCook completamente in acciaio inossidabile adatto per il riscaldamento ad olio diatermico (300kW) Lunghezza cinghia ± 13.000 mm Larghezza carreggiata ± 600 mm Cintura di esecuzione Sistema di lavaggio del nastro dispositivo elettrico di sollevamento tappo Pressione del vapore: 4-8 bar Dimensioni complessive (L x P x A): ± 15.000 x 2.200 x 3.000 mm Itsdox Ir Aajpfx Acxjr

Condizione: buona (usata), Bilancia da pavimento in acciaio inox Marel Indicatore di peso Marel M2200-P02 110–230 Vac, 0,24–0,12 A Itedpfxsx Il Nto Acxjr Dimensioni bilancia: 900 mm x 900 mm.

Condizione: eccellente (usata), Rheon KN400 proveniente direttamente dal impianto pilota di una grande azienda. Tutti gli altri macchinari sono disponibili presso questo impianto pilota. Iedpfxsx Ilq Ds Acxotr

Condizione: buona (usata), Cutter a vasca Laska KU 45 VKAB con opzioni di cottura e vuoto. Proviene da un impianto pilota di una grande azienda alimentare, quindi è stato utilizzato molto poco. Disponibile anche il contenuto completo dell’impianto pilota. Isdpfx Acex Ilqdoxstr

Condizione: eccellente (usata), GEA FlowCook 8000/600. Lunghezza di cottura 8 metri, larghezza 600 mm. Condizioni eccellenti, utilizzato pochissimo. Riscaldamento elettrico, potenza 283 kW. Iodpfx Aox Ili Hjcxjtr

Condizione: buona (usata), Laska KCU200 proveniente da stabilimento senza carne. Modello programmabile con caricatore per vasche da 200 litri. Isdpsx Ilh Asfx Acxetr

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La friggitrice industriale MEYN TH600/5000 è progettata per linee di produzione che richiedono una frittura continua controllata, uniforme e adatta a ritmi industriali. Innanzitutto, questo modello si integra perfettamente nei processi di trasformazione alimentare, in particolare per prodotti impanati, pastellati o precotti. Inoltre, il design a funzionamento continuo assicura una cottura omogenea su tutta la lunghezza della vasca olio. In questo modo, la qualità finale del prodotto rimane costante anche durante produzioni prolungate. Di conseguenza, le perdite sono ridotte e la ripetibilità del processo è garantita. Successivamente, la larghezza utile di lavoro e la lunghezza della zona di frittura permettono di controllare con precisione il tempo di permanenza del prodotto nell’olio. Infatti, questo controllo su tempo e temperatura contribuisce direttamente a un colore uniforme e a una consistenza omogenea. I prodotti, quindi, escono con un aspetto regolare e un’assorbimento d’olio contenuto. Inoltre, la progettazione industriale della friggitrice favorisce un flusso continuo, aumentando la produttività complessiva della linea. La macchina si adatta sia a ritmi medi che a produzioni intensive. D’altro canto, la struttura robusta in acciaio inox assicura un’eccellente resistenza alle sollecitazioni termiche e alle frequenti operazioni di pulizia. La friggitrice MEYN vanta inoltre una progettazione consolidata, riconosciuta nell’industria alimentare per la sua affidabilità nel lungo termine. L’integrazione diretta in una linea produttiva esistente consente di limitare le modifiche all’infrastruttura. I tempi di fermo sono così ridotti e la manutenzione rimane agevole. La MEYN TH600/5000 rappresenta quindi una soluzione strategica per chi cerca di mettere in sicurezza il proprio processo di frittura, ottimizzando regolarità, resa e qualità del prodotto. Caratteristiche tecniche: Anno: 1997 Tipo: Friggitrice industriale continua Larghezza utile nastro: 600 mm Lunghezza zona frittura: 5000 mm Costruzione: Acciaio inox per alimenti Ijdpex Ihivjfx Acxotr Modalità di cottura: Vasca olio a controllo automatico Integrazione: Linea automatica MEYN Fabbricazione: Olanda

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T1 rappresenta una soluzione affidabile ed efficiente per laboratori di trasformazione che necessitano di un’attrezzatura precisa per la miscelazione e la marinatura di volumi controllati. In primo luogo, la sua capacità fino a 400 kg di carne e salamoia consente di lavorare su produzioni regolari mantenendo un’eccellente omogeneità. Inoltre, il funzionamento sotto vuoto favorisce una penetrazione rapida e uniforme degli ingredienti, migliorando così la costanza delle ricette e garantendo una qualità del prodotto stabile da un ciclo all’altro. Di conseguenza, la gestione del processo migliora fin dalle prime utilizzazioni. Inoltre, la rotazione lenta e continua della vasca riduce le sollecitazioni meccaniche esercitate sul prodotto. Infatti, il movimento regolare preserva la struttura delle fibre e riduce il rischio di deterioramento, mantenendo così una texture finale omogenea e di alta qualità visiva. La progettazione interna della vasca facilita anche lo spostamento fluido della massa, garantendo che ogni ciclo di miscelazione sia ripetibile e sicuro per le produzioni giornaliere. Questo approccio si adatta in modo particolare alle produzioni in cui la precisione nel dosaggio e la stabilità del prodotto sono elementi fondamentali. Inoltre, la costruzione in acciaio inox assicura un’ottima durata e la massima igiene. Il design facilita le operazioni di pulizia e manutenzione, mentre le dimensioni compatte permettono una facile integrazione anche in laboratori con spazio limitato. La zangola può quindi essere inserita facilmente in una linea di produzione esistente senza necessità di modifiche importanti. Grazie al suo volume utile di 950 litri, robustezza e struttura collaudata, la Lutetia T1 rappresenta una scelta ideale per le aziende che ricercano affidabilità, produzione costante e ottimizzazione dei tempi di processo. Itedpex Ifyljfx Acxjr Caratteristiche tecniche: Capacità carne + salamoia: 400 kg Volume utile: 950 L Tipo di funzionamento: Vasca rotativa sottovuoto Scarico: Bocca frontale Lunghezza totale: 2150 mm Larghezza totale: 1230 mm Diametro vasca: 972 mm Peso a vuoto: 800 kg

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T5 è destinata ai siti industriali che cercano una soluzione affidabile per la miscelazione e la marinatura di grandi volumi. Innanzitutto, la sua capacità fino a 4000 kg di carne e salamoia permette di gestire produzioni importanti mantenendo una costante omogeneità. Inoltre, il lavoro in vuoto ottimizza la diffusione degli ingredienti al cuore del prodotto, migliorando così le qualità organolettiche e garantendo la regolarità delle ricette anche su lotti di lunga durata. Di conseguenza, la produzione risulta stabile e facilmente ripetibile. La rotazione lenta e controllata della vasca riduce al minimo le sollecitazioni meccaniche sulla materia prima. Il prodotto subisce meno urti, preservando la struttura delle fibre: ciò comporta una riduzione degli scarti e un aspetto visivo omogeneo. La geometria interna favorisce inoltre un movimento fluido della massa, assicurando cicli di miscelazione costanti anche a pieno carico. Questa configurazione è ideale per produzioni che richiedono integrità del prodotto e un processo preciso. Itedpjx Ifuijfx Acxer La costruzione in acciaio inossidabile garantisce elevata resistenza agli ambienti industriali più impegnativi, assicurando anche massima igiene e facilità di pulizia frequente. Le dimensioni generose facilitano l’integrazione in linee di produzione ad alta capacità, consentendo operazioni di carico e scarico rapide e senza intoppi. Grazie al volume utile di 4800 litri, alla robustezza meccanica e all’affidabilità progettuale, la zangola Lutetia T5 rappresenta un investimento strategico per gli operatori industriali che desiderano coniugare prestazioni, costanza e ottimizzazione sostenibile della produttività. Caratteristiche tecniche: Capacità carne + salamoia: 3800–4000 kg Volume utile: 4800 L Tipo di funzionamento: Vasca rotante sottovuoto Scarico: Boca frontale Lunghezza totale: 3500 mm Larghezza totale: 2050 mm Diametro vasca: 1950 mm Peso a vuoto: 3000 kg

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2022, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: HPI 300-7651, tensione di ingresso: 400 V, tipo di corrente in ingresso: trifase, Macchina in ottime condizioni, anno 2022, allacciamento trifase, poco utilizzata. Parliamo inglese, tedesco e le lingue dell'ex Jugoslavia. Contatto possibile anche tramite WhatsApp. Isdpfx Acsx Idu Usxetr

Condizione: eccellente (usata), Tritacarne angolare Wilk Laska WW 280 Anno di produzione: 2007 Itjdox H Tz Iepfx Acxor Potenza motore: 127 kW

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2022, Offriamo il cutter ad alta velocità NOWICKI TYPHOON 90 KN-90 anno 2022 – una macchina professionale per la produzione di insaccati di carne, emulsioni di grasso, impasti di pelle cruda, nonché per prodotti vegetariani e alimenti per animali domestici. Questo cutter della serie TYPHOON rappresenta una soluzione moderna, progettata per l’utilizzo nei salumifici, negli stabilimenti di trasformazione di pesce, frutta e verdura e nella produzione di piatti pronti, dove sono fondamentali la macinatura molto fine, la struttura uniforme del prodotto e l’elevata ripetibilità dei processi. Il cutter KN-90 è dotato di una vasca da 90 litri e di un sistema di coltelli ad alte prestazioni che, grazie all’elevata velocità di rotazione, consente il cosiddetto "taglio in aria", prevenendo il surriscaldamento degli insaccati e mantenendo la struttura e il colore desiderati. Sistema di miscelazione tramite rotazione inversa della vasca. La trasmissione a controllo elettronico permette una regolazione precisa della velocità dell’albero coltelli e della miscelazione, mentre il pannello di controllo touch screen rende l’utilizzo intuitivo e consente di memorizzare programmi tecnologici preimpostati. Il cutter presenta dimensioni compatte di 2200 x 1600 x 1630 mm e il quadro elettrico separato misura 1000 x 500 x 1500 mm, agevolando l’installazione della macchina anche in linee produttive già esistenti. La struttura robusta, interamente in acciaio inox, soddisfa pienamente i rigorosi standard di igiene richiesti dall’industria alimentare moderna. Dati tecnici: Produttore: NOMA Nowicki Machinery Serie: TYPHOON 90 Itjdpfx Acjx H St Asxer Modello: KN-90 Anno di produzione: 2022 Capacità vasca: 90 l Alimentazione: 3×400 V, 50 Hz Potenza: 39 kW Corrente nominale: 91 A Dimensioni cutter: 2200 x 1600 x 1630 mm Dimensioni quadro elettrico: 1000 x 500 x 1500 mm Vantaggi del cutter ad alta velocità NOWICKI TYPHOON 90 KN-90: - Sistema di taglio rapido: macinatura molto fine degli impasti e delle emulsioni in tempi ridotti. - Struttura omogenea del prodotto: la forma ottimale della vasca e il lavoro delle lame garantiscono uniformità e costanza per impasti di carne, verdura e alimenti per animali. - Controllo moderno: pannello touch screen, possibilità di salvare programmi tecnologici, controllo totale di velocità e tempi di lavoro. - Applicazione universale: carne rossa, pollame, pesce, verdura, frutta, prodotti vegetali e mangimi animali. - Costruzione: telaio in acciaio inox progettato per uso intensivo in condizioni industriali.